Do nedavnega je bil dobro znan edini pozitiven učinek vitamina D na skeletni sistem. Raziskave zadnjih let pa kažejo, da je vključen v številne druge procese in koristi celotnemu telesu, lahko ščiti pred številnimi boleznimi, poleg tega pa – podaljšuje življenje.
Vitamin D oziroma njegovi receptorji se nahajajo v večini tkiv našega telesa (vključno z možgani, srčno-žilnim sistemom, kostmi, mišicami, kožo, endokrinimi žlezami). Ne samo, da uravnava telesno ravnovesje kalcija in fosfatov, torej je odgovoren za močne kosti. Vpliva na 140 presnovnih poti in vpliva na skoraj 300 genov (kar je skoraj 3 % človeškega genoma!). Zato lahko zmanjša tveganje za številne kronične bolezni in se lahko uporablja tudi za njihovo zdravljenje. Pomembno je, da se je pokazalo, da je pomanjkanje vitamina D pod 20 ng/ml neodvisen dejavnik, ki vpliva na umrljivost.
Vitamin D podaljšuje življenje - preprečuje številne bolezni
Vitamin D močno vpliva na imunski sistem. Njegovo pomanjkanje povečuje tveganje ne le za okužbe, temveč tudi za avtoimunske bolezni, pri katerih imunski sistem napada lastna tkiva, npr. sladkorna bolezen tipa 1, Hashimotova bolezen, luskavica. Zanimivo, iz opazovanja preko 10 tisoč. Finski otroci kažejo, da je dodajanje vitamina D od rojstva do odraslosti v odmerku 2000 ie povzročilo zmanjšanje sladkorne bolezni tipa 1 za kar 78 %!
Raziskave kažejo na povezavo med sončenjem in manjšim tveganjem za bolezni ter nižjo umrljivost zaradi hormonsko odvisnega raka, kot sta rak prostate ali dojke, in rak debelega črevesa. Pri srčno-žilnih boleznih pa je bilo ugotovljeno, da nizka koncentracija vitamina D korelira z večjo incidenco koronarne srčne bolezni, srčnega popuščanja, možganske kapi in ateroskleroze spodnjih okončin. Ljudje z ravnijo tega vitamina pod 10 ng/ml imajo večjo verjetnost za srčno-žilni dogodek. Pomanjkljivosti se pojavljajo tudi v primeru hipertenzije in debelosti, predvsem pri abdominalni debelosti.
Pokazalo se je, da pomanjkanje vitamina D povzroča odpornost na inzulin (zmanjšano občutljivost tkiva na inzulin), kar spodbuja nastanek metaboličnega sindroma in kasneje sladkorne bolezni tipa 2. V eni študiji pri ljudeh, ki so jemali 800 ie. Ugotovljeno je bilo, da je dnevni vitamin D 33 % nižji pri pojavnosti te bolezni kot pri tistih, ki so jemali 200j.m. Poleg tega raziskave kažejo na povezavo med pomanjkanjem vitamina D in kožnimi in mišičnimi boleznimi, črevesnimi boleznimi, parodontalno boleznijo, pa tudi hipogonadizmom pri moških (hormonska odpoved testisov).
Vitamin D podaljšuje življenje - ščiti možgane in živčni sistem
Vitamin D ima pomembno vlogo pri delovanju živčnega sistema in možganov. Vpliva na receptorje, ki se nahajajo v nevronih, nevrotransmiterje v centralnem živčnem sistemu (vključno z acetilholinom, serotoninom in dopaminom), rastne faktorje (beljakovine, ki spodbujajo popravljalne procese), pa tudi na citokine in pro-vnetne dejavnike. Zaščitno deluje tako, da neguje živec, kot tudi npr. protivnetno in antioksidativno, preprečuje poškodbe mielinskih ovojnic živcev. Zato lahko pomanjkanje tega vitamina povzroči nevrodegenerativne spremembe v možganih.
Številne študije podpirajo povezavo vitamina D z Alzheimerjevo boleznijo, Parkinsonovo boleznijo, multiplo sklerozo, depresijo in shizofrenijo. Dokazano je, da se pri koncentraciji 10 ng/ml tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni poveča za 50%.
30-letno spremljanje 3k Finci so pokazali, da je bila v skupini z najnižjo vsebnostjo vitamina D incidenca Parkinsonove bolezni trikrat večja. V primeru shizofrenije so bolnikom s pomanjkanjem vitaminov sonca bolezen diagnosticirali dvakrat pogosteje. Nasprotno pa je nizozemska študija med ljudmi, starejšimi od 65 let, pokazala, da so starejši z vsebnostjo vitamina D pod 25 ng/ml pokazali slabšo telesno pripravljenost, zmanjšano kakovost življenja in pogostejšo depresijo v primerjavi s skupino z normalno koncentracijo.
Študije na Danskem, v Kanadi, Združenem kraljestvu in na Švedskem so pokazale, da so imele osebe, rojene maja (nosečnost v mesecih z malo sonca), 13 % večje tveganje za multiplo sklerozo (MS) kot tiste, rojene novembra.
Ena študija je pokazala, da je dajanje vitamina D nosečnicam znatno zmanjšalo tveganje za razvoj MS pri otroku. Pomanjkanje vitamina D pogosto najdemo pri nevrodegenerativnih boleznih in duševnih motnjah (npr. v primeru shizofrenije pri skoraj 70 % bolnikov).
Vloga prehranskih dopolnil pri zdravljenju teh stanj se še vedno raziskuje. Za zdaj se uporablja pri zdravljenju depresije, čeprav obstajajo poročila, da dajanje vitamina D izboljša kognitivne sposobnosti pri starejših ali na primer stabilizira sliko Parkinsonove bolezni.
Oglejte si galerijo 8 fotografijVredno vedeti
Uživajte na soncu, jejte ribe
Vitamin D nastaja v koži, ko je izpostavljen sončni svetlobi. Da bi ga dobili pravo količino, le četrt ure preživite na soncumed 10. in 15. uro, razkrivajo podlakti in noge (18 % telesne površine) brez kreme za sončenje.
Na žalost se sinteza kože pojavlja le od konca aprila do začetka septembra in le ob sončnih dneh. V hladnem obdobju za to, vsaj na Poljskem, ni možnosti zaradi premajhnega kota sončnih žarkov.
Potrebo je mogoče delno dopolniti z dieto. Vitamin D najdemo predvsem v ribjem olju in ribah (npr. 100 g jegulje vsebuje 1440 ie, sleda - 800 ie), ki bi jih morali jesti vsaj dvakrat na teden. V drugih živalskih proizvodih ga je malo (v 100 g jajc - 180 ie, sira - 80 ie), v rastlinskih izdelkih pa je zanemarljiva količina (v 100 g zelja le 0,08 ie).
Najdemo ga tudi v gobah (100 g lisičkov zagotavlja 161 ie, jurčkov - 149 ie), vendar jih je pred kuhanjem vredno izpostaviti soncu, saj klobuki sintetizirajo vitamin D. Absorpcija tega vitamina izboljšuje magnezij (njegovi viri so: polnozrnati žitni izdelki, bučna semena, kakav, stročnice), zato je vredno poskrbeti za pravo količino tega elementa v jedilniku (300-400 mg na dan).
Vitamin D podaljšuje življenje - učinki pomanjkanja
Kar 90 % Poljakov ima pomanjkanje vitamina D – to velja za vse starostne skupine. Simptomi (npr. zmanjšana imunost, mišično-skeletna bolečina, utrujenost, mišična oslabelost, nespečnost, parodontalna bolezen) se morda ne bodo pojavili dlje časa.
Primanjkljaju favorizirajo pisarniško delo, uporaba kreme za sončenje, staranje (zmanjša se sposobnost kože za proizvodnjo vitaminov), kronične bolezni, vklj. bolezni ledvic, bolezni jeter, avtoimune, alergije, duševne motnje, hormonske motnje, absorpcija, uporaba antiepileptikov, glukokortikoidi, kemoterapija. Pri diagnozi pomanjkljivosti se oceni raven 25-hidroksivitamina D v krvi - 25 (OH) D (strošek od približno 50 PLN do 100 PLN). Želena koncentracija pri odraslih je 30-50 ng/ml.
Vredno vedetiV skladu z veljavnimi priporočili naj otroci in odrasli vitamin D jemljejo od septembra do aprila, v primeru nezadostne sinteze kože pa poleti - tudi v preostalih mesecih, starejši od 65 let pa vse leto.
"Zdrowie" mesečno