Timijan ima antibakterijske in protivnetne lastnosti, zato je pogosto sestavina tako pri zdravljenju aken kot v sirupih za kašelj. Zakaj je timijan tako izjemen? Katere zdravilne učinkovine vsebuje ta rastlina in kakšne so druge lastnosti, ki krepijo zdravje? Ali se timijan lahko uporablja brez omejitev?

Timijan,dejanskonavadni timijan( Thymus vulgaris ) je zelišče iz držav porečja Sredozemskega morja. Trenutno se timijan goji v številnih evropskih in ameriških državah, pa tudi na Poljskem, kjer cveti od junija do julija.

Mnogi ljudje timijan obravnavajo le kot začimbo, v ljudskem zdravilstvu pa ga že stoletja uporabljajo kot sredstvo za boj proti virusom in bakterijam. Pogosto so ga uporabljali za lajšanje kašlja, zlasti utrujajočega, tako mokrega kot suhega kašlja.

Zdravstvene lastnosti timijana

Raziskave potrjujejo, da timijan:

  • podpira dihalni sistem
  • ima antibakterijske in aseptične lastnosti, zato učinkovito pomirja okužbe žrela in ust
  • ima izkašljevalni in diastolični učinek - ta lastnost je bila uporabljena za pripravo sirupov za suh in moker kašelj.
  • podpira prebavni sistem - pripravki na osnovi timijana se uporabljajo za zdravljenje gastritisa, pomirjajo razdraženo črevesje in težave z jetri
  • preprečuje drisko
  • ima protivnetne učinke
  • lajša revmatične bolečine (RA)
  • dezinficira koreninske kanale
  • blaži vnetje nožnice

Sestava in hranilne vrednosti timijana

Zelišče timijana vsebujeeterično oljev količini do 3,5%, včasih celo do 5,4%. Olje vsebuje:

  • 20 do 50 % fenolnih derivatov - timol in karvakrol
  • cyneol
  • cimen
  • α-pinen
  • linalool
  • linalool acetat
  • borneol
  • bornil acetat
  • do 10 % taninov
  • polifenolne kisline, kot so kava in klorogenske kisline
  • triterpenske spojine (vključno z ursolno in oleanolno kislino)
  • flavonoidi (vključno z luteolinom in api-geninom ter njihovimi glikozidi)
  • grenkoba
  • saponin
  • podplatmineral z veliko količino litija

Hranilne vrednosti timijana:

100 g timijana zagotavlja 101 kcal

Timijan v 100 g vsebuje:

  • vitamin A
  • beta karoten
  • vitamin B2 (riboflavin)
  • niacin
  • vitamin B6
  • folna kislina
  • vitamin C
  • kalij 609 mg
  • kalcij 405 mg
  • fosfor 106 mg
  • magnezij 160 mg
  • železo 17,4 mg
  • cink 1,8 mg
  • baker 0,6 mg
  • mangan 1,7 mg

Vir: x-news.pl/Agencja TVN

Zdravilne lastnosti priljubljenih začimb

Oglejte si galerijo 10 fotografij

Ali je timijan varen med nosečnostjo?

Jemanje timijana v zelo velikih količinah ali uporaba timijanovega olja lahko negativno vpliva na razvoj ploda, saj lahko spodbudi krčenje maternice med nosečnostjo.

Timijan in njegova uporaba v kozmetiki

  • timijan deluje razkuževalno , deluje protivnetno in čisti kožo, zato je sestavni del številnih kozmetičnih izdelkov, namenjenih negi mastne in aknaste kože ;
  • izvleček timijanapomaga pri zdravljenju prhljaja in pretirano mastnih las. V kombinaciji z drugimi zelišči, na primer rožmarinom, je sredstvo za izpiranje, namenjeno mastnim lasem;
  • Timijan je sestavina številnih zeliščnih zobnih past, ker obnavlja poškodovane dlesni.

Timijan kot začimba v kuhinji

Za timijan je značilen grenak okus in zelo aromatičen vonj. Najpogosteje se uporablja za začinjanje jedi iz divjačine, perutnine in rib. Najboljše z:

  • peteršilj
  • česen
  • čebula
  • lovorjev list

Ne sme se kombinirati z majaronom.

poparek timijana

Žlico zelišča prelijte z 1,5 skodelice vrele vode, pustite pokrito stati 15 minut, nato precedite. Pijte 1/3 skodelice pred obroki, da spodbudite apetit, ali po obroku, da olajšate prebavo in preprečite napenjanje. Poparek se lahko uporablja tudi za izpiranje ust in izpiranje grla med angino pektoris.

Recept za paradižnikovo kremo s timijanom

Neželeni učinki timijana in simptomi prevelikega odmerjanja

Timol, eno izmed eteričnih olj timijana, je kemikalija, ki spada med terpene. Če ga zaužijemo v velikih količinah, je strupen in lahko poškoduje jetra, ledvice, srce in osrednji živčni sistem, kar povzroči smrt.

Najnevarnejša stvar je prevelik odmerek timijanovega olja, ki je v veliki meri sestavljenos timolom.

Najpogostejši simptomi zastrupitve so:

  • bruhanje
  • slabost
  • gastritis
  • težave z dihanjem

Po neprevidnem peroralnem zaužitju timijanovega olja so opazili hujše simptome. Timol je še močnejši in lahko povzroči celo smrtno zastrupitev.

Kategorija:

Zdravje