Kakšne so hranilne vrednosti orehov? Res je, da ima pet orehov enako kalorij kot krof, a se jih splača izbrati – namesto praznih kalorij imamo polnovredne beljakovine in velik delež najžlahtnejših maščob. Če ne jeste mesa in rib, jih morate jesti, da napolnite beljakovine in omega-3 maščobne kisline. Zakaj je vredno jesti orehe?

Ali ste vedeli, da lahkoorehiuspešno nadomestite ribev prehrani ? Oba vsebujeta večkrat nenasičene maščobne kisline, ki pomagajo zniževati holesterol in delujejo kot antikoagulant. Že 3 oreščki pokrivajo dnevno potrebo po omega-3 maščobnih kislinah. Vsebujejo tudi L-arginin, snov, ki pomaga razširiti koronarne žile. Zato jih je vredno požreti preventivno in pri srčnih obolenjih. Elagična kislina, ki jo vsebujejo oreščki, povečuje imuniteto, veže in nevtralizira rakotvorne snovi.

Kar drobimo, je seme, ti jedro, skrito pod bež lesenim kamnom, torej lupino. V 51,5 odstotka. Oreh je narejen iz maščobe, vsebuje tudi visokokakovostne beljakovine (10%), zato ga vegetarijanci z veseljem jedo.

Vsi oreščki so visoko kalorični in orehi držijo rekord: 100 g je enakih 645 kcal.

Orehi ščitijo krvožilni sistem

Polinenasičene maščobne kisline in rastlinski steroli, ki jih orehi vsebujejo veliko, ugodno vplivajo na cirkulacijo - znižujejo raven slabega holesterola, imajo protivnetne lastnosti, zmanjšujejo viskoznost krvi in ​​nagnjenost k nastanku krvnih strdkov . Poleg tega koencim Q10 pomaga pri inaktivaciji holesterola LDL, L-arginin pa prispeva k širjenju krvnih žil, zato se krvni tlak zniža in tveganje za srčni infarkt se zmanjša.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi več

Orehi zmanjšujejo tveganje za raka

Znanstveniki jo še raziskujejo, a je že znano, da so kislinefenolna in elagična imata lastnosti proti raku – vežeta in nevtralizirata rakotvorne snovi. Oba se nahajata v orehih.

Vredno vedeti

Hranilna vrednost orehov (v 100 g)Energijska vrednost - 654 kcal Skupne beljakovine - 15,23 g Maščobe - 65,21 g Ogljikovi hidrati - 13,71 g (vključno s 6 enostavnimi sladkorji - 11 sladkorjev) 2. 6,7 gVitaminiVitamin C -1,3 mg Tiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - 1,125 mg Vitamin B6 - 0,537 mg Folna kislina - 98 µg Vitamin A - 20 IU7 Vitamin E - 20 IU. Vitamin K - 2,7 µgMinerali

Kalcij - 98 mg Železo - 2,91 mg Magnezij - 158 mg Fosfor - 346 mg Kalij - 441 mg Cink - 3,09 mg Natrij - 2 mg

Maščobne kisline

nasičeno - 6.126 g enkrat nenasičeno - 8.933 g večkrat nenasičeno - 47.174 g

Vir podatkov: USDA National Nutrient Database

Pomembno

Orehi za študente in nosečnice

Bogastvo mineralov v orehih presega glavo lešnikov. Zaradi velike količine fosforja, ki odlično vpliva na delo možganov, so oreščki priporočljivi za učence. So tudi dober vir železa, kalcija, kalija, magnezija in cinka. Vitamin E, v katerem jih je veliko, pozitivno vpliva na kožo, B6 pa sodeluje pri tvorbi protiteles in rdečih krvnih celic. Oreščki se priporočajo tudi nosečnicam, saj vsebujejo folno kislino, potrebno za pravilen razvoj ploda. Olje, stisnjeno iz orehov, ima podobne prednosti, je kot nalašč za hladno uporabo, na primer v solatah.

Orehi se borijo proti hiperhidrozi

Zaradi velike količine taninov in spojin z antibakterijskimi lastnostmi je poparek orehovih listov odlično sredstvo za učinkovit boj proti prekomernemu potenju, zlasti stopal. V njem pa ne morete samo namakati stopal, ampak ga dodate tudi v kopel – potem bo poparek pomiril kožo in pomiril različne vrste draženja.

Preberite tudi:

  • Kateri oreščki so najbolj zdravi? Pregled prehrane oreščkov
  • Ali se z oreščki zredijo ali vam pomagajo shujšati?
  • Pazite na plesen za orehe

Orehi zdravijo krčne žile in hemoroide

To je posledica: adstringentnih taninov, prisotnih v listih oreha, protivnetnih flavonoidov in spojin, ki zavirajo manjše krvavitve iz poškodovanih žil. Zato se vse te snovi uporabljajo v pripravkih, namenjenih zdravljenju hemoroidov ali krčnih žil. Učinkovit je tudi poparek, pripravljen iz listov - uporabljamo ga lahko za plenice, obkladke in izpiranje.

Orehi se izboljšajopolt

Vsebnost cinka in snovi z antibakterijskimi in adstrigentnimi lastnostmi pomeni, da lahko izvlečke orehov najdemo v številnih kremah in maskah za mastno in aknasto kožo. A ne le v njih, saj se v kozmetiki, namenjeni zreli koži, uporabljata vitamina A in E ter koencim Q10, pridobljen iz oreščkov, ki se borijo proti prostim radikalom, zadržujejo vodo v kožnih celicah, ji dajejo energijo in spodbujajo procese obnove. V balzamih za broniranje se običajno uporablja juglone - naravno barvilo, ki daje učinek zlato-rjave, nežne porjavelosti.

Koristno vam bo

Maska za piling

5-7 dag olupljenih oreščkov, čim bolj drobno zdrobite in zalijte s toplim mlekom, da nastane kaša. Dodamo ji 2 žlici medu, premešamo in počakamo, da oreščki nabreknejo in se kaša ohladi. Nanesite na obraz in dekolte ter pustite delovati 10 minut. Preden sperete masko, nežno vmasirajte kožo.

Orehi lajšajo želodčne težave

Močne baktericidne lastnosti orehov - delujejo proti streptokokom, stafilokokom, tifusnim bakterijam - in fungicidno, protivnetno in razstrupljevalno zelo pomagajo pri gastroenteritisu, zastrupitvi, bakterijski driski. Pri tovrstnih želodčnih obolenjih se lahko rešite z odvarkom listov ali domačo tinkturo zelenih oreščkov. Lahko je tudi v pomoč pri boju proti gastrointestinalnim parazitom.

Orehi krepijo živčni sistem

Zahvaljujoč vsebnosti lanolinske kisline orehi blagodejno vplivajo na živčne celice. To dejanje krepi tudi znatno količino folne kisline in magnezija. Zato so oreščki priporočljivi za ljudi, ki so hiperaktivni, izčrpani, pod stresom in imajo težave s spanjem.

Orehi izboljšujejo delovanje možganov

Zaradi velike količine fosforja imajo orehi velik vpliv na učinkovitost miselnih procesov, še posebej so priporočljivi za učence. Na delo možganov pozitivno vplivajo tudi baker in mangan ter linolenska kislina – večkrat nenasičena maščoba, iz katere telo proizvaja omega-3 kisline, ki so eden glavnih »gradnikov« možganskih celic.

Orehi poskrbijo za vaše lase

Zahvaljujoč adstrigentnim in antibakterijskim lastnostim lahko izvleček oreščkov najdemo v številnih kozmetičnih izdelkih za nego mastnih las, pa tudi za lase nagnjene k prhljaju, saj deluje pomirjujoče in protivnetno na lasišču . Po drugi strani pa se njegove barvne lastnosti pogosto uporabljajo v šamponih in izpiralih za temne lase, tudi barvane, ker jih podpirajo.barva.

Recept Anne Starmach za torto z orehovo osnovo

Vir: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Pomembno

Orehi: skladiščenje

Zaradi visoke vsebnosti maščobe oreščki hitro postanejo žarki. Zato je bolje, da ne kupujte oluščenih oreščkov; pri nepravilnem shranjevanju zlahka postanejo plesnivi ali, nasprotno, posušijo, včasih pa se med polovicami oreščkov najdejo koščki lupin. Pogosto so žveplani, zato jih je mogoče hraniti dlje. Naj vas ne mikajo zmleti - lahko jih naredite iz plesnivih, v njih se zlahka razvijejo žitni škodljivci. Najbolje je, da jih zmeljete tik pred uporabo, vendar morate imeti poseben mlinček. Običajni mlinček, na primer za kavo, jih preveč zmelje, postanejo mastni. Kupite oreščke v lupini, ki so zanje naravna embalaža. Shranjujte jih na hladnem in suhem mestu, kot je pločevinka ali kozarec.

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Kaj ješ