Riževa moka je na voljo v dveh vrstah - beli in rjavi riž. Zdravstvene lastnosti in hranilne vrednosti riževe moke bi morali ceniti predvsem ljudje, ki imajo zaradi prisotnosti vlaknin težave z zaprtjem in visokim holesterolom, zato bi jo morali vključiti v svojo prehrano. Riževa moka je tudi dober vir vitaminov B ter magnezija, železa in cinka. Ugotovite, kakšna je uporaba riževe moke in kako sami pripravite riževo moko doma.

Riževa mokaje narejena iz belega ali rjavega riža s finim mletjem riževih zrn. Barva riževe moke se razlikuje glede na vrsto riža, ki se uporablja pri njeni proizvodnji.Lastnostiza zdravje inprehranske vrednostiriževo moko bi morali ceniti predvsem ljudje, ki imajo težave z zaprtjem in visokim holesterolom, zaradi prisotnosti vlaknin. V svojo prehrano morajo vključiti riževo moko. Riževa moka je tudi dober vir vitaminov B ter magnezija, železa in cinka.Riževa mokaje priljubljena in široko uporabljenamoka brez glutena , a z njim Pri nakupu za vsak slučaj velja biti pozoren, ali gre za izdelek brez glutena, ker je lahko prišlo do njegove kontaminacije v procesu proizvodnje.

Vsebina:

  1. Riževa moka - hranilne vrednosti
  2. Riževa moka - zdravstvene lastnosti
  3. Riževa moka - hranilne vrednosti v 100 g izdelka [TABELA]
  4. Riževa moka - uporabite v kuhinji
  5. Riževa moka - kako narediti riževo moko doma? Recept
  6. Riževa moka - uporaba v kozmetiki

Riževa moka - hranilne vrednosti

Riževa moka je bogata z niacinom, vitaminom B6, vitaminom B1, pa tudi z magnezijem, železom in cinkom. Vitamini in minerali vplivajo na pravilno delovanje številnih sistemov v telesu, med drugim: srčno-žilnega sistema, živčevja, imunskega sistema ter vplivajo na energetski metabolizem v telesu. Riževa moka zagotavlja ogljikove hidrate, vsebuje veliko prehranskih vlaknin in malo maščob. Hkrati riževa moka, pridobljena iz rjavega riža, vsebuje več vlaknin, vitaminov in mineralov kot riževa moka, pridobljena iz belega riža.

Kakšna moka za kaj? [TOWIDEO]

Riževa moka - zdravstvene lastnosti

  • pomaga pri lajšanju zaprtja, zahvaljujoč prisotnosti vlaknin in odpornega škroba, spodbuja razvoj koristne črevesne mikroflore

Riževa moka je lahko nadomestek za druge moke, kot je na primer pšenična moka.

  • znižuje holesterol v krvi
  • izboljša raven sladkorja v krvi
  • podpira presnovo in povečuje občutek sitosti, zato je lahko v pomoč pri hujšanju
  • ima lastnosti proti raku zaradi vsebnosti lektina
  • ima pozitiven učinek na kosti zaradi vsebnosti magnezija
  • izboljšuje delovanje imunskega in živčnega sistema
  • pozitivno vpliva na kožo, lase in nohte
  • pomaga ohranjati pravilen mišični tonus, saj je dober vir vitaminov B
Vredno vedeti

Riževa moka - hranilna vrednost v 100 g izdelka

Kalorična vrednost - 363 kcal Beljakovine - 7,3 g Maščobe - 2,8 g, vključno z:

- nasičene maščobne kisline - 0,56 g - enkrat nenasičene maščobne kisline - 1,00 g - večkrat nenasičene maščobne kisline - 0,996 g

Ogljikovi hidrati 76,5 g Vlaknine 4,6 g

Minerali(% RDA za odraslo osebo)

Fosfor 337,0 mg (48%) Kalij 289,0 mg (6%) Natrij 8,0 mg (0,5%) Kalcij 11 mg (1%) Železo 1,98 mg (20%) Magnezij 112 mg (28%) Cink 2,5 mg (23%) baker 0,23 mg (25%)

Vitamini

Vitamin C 0,0 mg (0%) Vitamin B1 0,44 mg (34%) Vitamin B2 0,08 mg (6%) Niacin 6,34 mg (40%) Vitamin B6 0,74 mg (60%) Vitamin B12 0,0 µg (05 ) Folat 16,0 µg Vitamin A 0,0 IU (0%) Vitamin E 0,6 mg (6%)

Vir: Nacionalna baza podatkov o hranilih USDA za standardno referenco, prehranski standardi, sprememba IŻŻ, 2012

Vse o moki. Kakšno moko speči?

'Vir: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Riževa moka - uporabite v kuhinji

Riževa mokanajdeuporabitepredvsem za proizvodnjo hrane. Izjemno priljubljen je v azijskih državah, kjer se iz njega pripravljajo kruh, testenine in sladkarije. V zahodnih državah se riževa moka uporablja predvsem pri proizvodnji peciva, čipsa, krekerjev, kosmičev za zajtrk, kot sredstvo za zgoščevanje juh, omak in krem. Široka uporaba riževe moke je posledica njenih tehnoloških lastnosti, podobnih lastnostim pšenične moke. Riževa moka velja za zdravo alternativo pšenični moki. Riževo moko v kuhinji lahko uporabite za:

  • peka: torte, mafini, piškoti, sladice
  • kot zgoščevalec za omake, juhe, kreme
  • palačinke, ameriške palačinkepalačinke, racuchów
Koristno vam bo

Riževa moka - kako narediti riževo moko doma? Recept za domačo riževo moko

Za pripravo riževe moke potrebujete riž in napravo za mletje. Uporabite lahko katero koli vrsto riža: rjavi riž, beli riž, jasminov riž ali rdeči riž. Ker pa zrna rjavega riža vsebujejo največ vlaknin, vitaminov in mineralov, izberite to vrsto riža. Uporabite hitri mešalnik, mlinček za kavo ali mlinček za zrnje. V napravo nalijte riževa zrna in jih mletite, dokler ni mokasta.

Riževa moka - uporaba v kozmetiki

Riževa moka ima tudi negovalne lastnosti - blagodejno vpliva na kožo, izboljšuje stanje in videz kože, odloži pojav gub. V ta namen se uporabljajo maske za zunanjo uporabo, pripravljene iz ene čajne žličke riževe moke v kombinaciji z dvema žlicama jogurta.

Kategorija:

Kaj ješ