Dietna prehrana je alternativa domači kuhinji in je nedavno odkritje. Vse več ljudi naroča že pripravljene obroke za cel dan z dostavo na dom ali v službo. Kakšne so prednosti in slabosti te vrste prehrane?

Box dieta: kdo jo uporablja?

V nasprotju s prvim videzom, box diet ne uporabljajo le tisti, ki se borijo z odvečnimi kilogrami. Shujševalci predstavljajo približno 60 % vseh pogodbenih strank. Zdrava prehrana postaja pomembna za vse več Poljakov, a za to preprosto nimajo časa skrbeti. Poleg tega jim primanjkuje znanja o pravilnem uravnoteženju prehrane. Drugi morajo zaradi zdravstvenih težav slediti izločilni dieti z drugačnimi deleži hranil od tistih v splošnih prehranskih priporočilih.

V takšni situaciji je težko postati strokovnjak na meji dietetike in medicine hkrati. Zadnja skupina, ki posega po škatlasti prehrani, so tisti, ki želijo postati vegetarijanci ali vegani, vendar se bojijo, da bo samostojna sestava jedilnika povzročila pomanjkanje pomembnih sestavin, predvsem beljakovin in vitaminov.

In tako prezaposleni, bolni in iskalci novih okusov postanejo stranke gostinskih podjetij, ki so prevzela velika mesta na Poljskem (v Varšavi je približno 130 podjetij, več kot 50 v Krakovu in Poznanju), v zadnjem času pa so začetek dostave tem manjšim. Kako izbrati pravega v tej goščavi ponudb?

Dieta v škatlah: splošne predpostavke

Inštitut za hrano in prehrano (IŻŻ) priporoča, da morata biti sadje in zelenjava osnova vsakodnevne prehrane. Sestavljajo naj vsaj 50 % tistega, kar zaužijemo čez dan (v razmerju: 3/4 zelenjave, 1/4 sadja). Nato priporoča žitne izdelke, mlečne izdelke in končno meso, ribe in maščobe.

Takšna razmerja so vključena v piramido zdrave prehrane in telesne dejavnosti, ki so jo ustvarili strokovnjaki. Vendar le redkokdo ima čas, da bi se držal teh pravil in vsak dan pripravljal sveže solate, ko je v bližini avtomat z lokali in slanimi prigrizki, ali pa je restavracija s hitro prehrano.

Če se odločite za box dieto, dobite obroke za cel dan ob zori. Dostavljeni so na navedeni naslov - domovali na delo. Pripravljeno, odmerjeno, samo odpri škatlo in jej; nekatere je treba ponovno segreti, na primer v mikrovalovni pečici. Prihrani veliko časa in je največja prednost cateringa.

Včasih dietetiki ponujajo tudi škatlasto dieto, vendar je v tem primeru običajno v tem, da morate obroke, ki jih dietetik podrobno opisuje v dieti, pripraviti sami, nato pa jih lahko priročno zapakirate v škatle in jih vzemite v službo ali na univerzo.

Box dieta: učinek presenečenja

Kakšne užitke čakajo amaterje že pripravljenih jedi v škatlah? Nima smisla iskati navadne juhe ali svinjskega kotleta, čeprav nekatera podjetja pripravljajo tudi domače jedi. Praviloma so to jedi različnih okusov, zanimive teksture in številnih barv. Bistvo je, da je jed okusna in izrazita, tudi če je ni malo.

Zelena avokadova pasta, pečen puran zvitek, polnjen s špinačo, bučni mafini ali solata iz rukole, češnjevih paradižnikov in črnega sezama izgledajo pravljično pisano. Veliko bolj zapeljivo kot domači sendvič s sirom ali navadna kaša.

Za nekatere ljudi je dietna catering priložnost, da poskusijo stvari, po katerih ne posegajo vsak dan ali sploh niso vedeli za njihov obstoj. Vsi ne vedo, kako pripraviti topinambur (zelenjavo, ki spominja na krompir) ali s čim postreči tempeh (fermentirana sojina zrna, ki je lahko nadomestek za meso). Podporniki škatlaste diete pogosto pravijo, da jim je všeč ta element presenečenja, ko zjutraj odkrijejo, kaj bodo jedli čez dan.

Jedilnika za prihodnje dni zavestno ne preverjajo, čeprav ga gostinska podjetja objavljajo na svojih spletnih straneh. Nekateri celo verjamejo, da objava jedilnika en mesec vnaprej pomeni, da podjetje ne poskuša varčevati z uporabo znižanih promocij, ampak ima vnaprej načrtovan urnik obrokov, zaradi česar so bolj uravnoteženi in premišljeni.

Box dieta: predizbor

Za mnoge ljudi je slaba stran pakiranih diet visoka cena. Zato najprej poiščejo najcenejšo ponudbo (npr. v primerjalnem motorju cateromarket.pl). Vendar je bolje začeti iskanje z drugimi parametri. Če imate kakršno koli bolezen (sladkorna bolezen, celiakija, Hashimotova bolezen, SIBO, ZJD – sindrom razdražljivega črevesja, bolezni srca) ali intoleranco na hrano (gluten, laktoza), je izbira preprosta.

Prebrskajte ponudbe zdrave prehrane in izberite tisto, ki upošteva vaše bolezni. Bodite pozorni, ali je jedilnik pripravil dietetik, poiščite podatke o tej osebi. Večina gostinskih podjetijen testni dan je mogoče naročiti po nekoliko nižji ceni. Uporabite to možnost in preverite, kako se bo telo odzvalo, ali bodo obroki nasitni, kako bodo pakirani (boljši vakuumsko zapakirani).

Če morate zaradi jemanja zdravil ali življenjskega sloga nadzorovati kalorično vsebnost in deleže hranil v svojih obrokih (npr. športni trening), izberite podjetje, ki te podatke navaja na vsaki škatli in ne v razsutem stanju na spletnem mestu ali na kos papirja, ki je priložen paketu. Vedeli boste, koliko beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob zaužijete z vsako jedjo.

Previdno preglejte fotografije obrokov. Ne le tiste, ki so objavljene na spletni strani gostinskega podjetja, ampak tudi tiste, ki so jih objavile stranke. 300 kcal lahko postrežete v obliki sveže solate, zdrave torte iz rdečega fižola ali gostega smutija, lahko pa postrežete tudi zvitke šunke, polnjene s sirom.

Če veste, da boste težko zdržali brez svojih najljubših jedi, poiščite catering, ki streže bolj zdrave različice le-teh - pico s polnozrnatim dnom, burgerje v rženem zvitku, ajdove palačinke. Morda boste ugotovili, da so prav tako okusni.

Nekatera gostinska podjetja so ustanovila profesionalne športnike, ki najbolje vedo, da uravnotežena prehrana pomaga nadzorovati telesno težo.

Box dieta: različne različice

Gostinska podjetja običajno ponujajo od nekaj do več deset variant diet z različno kalorično vrednostjo (1000-4000 kcal). Vredno je biti pozoren na to, na koliko obrokov je ta del razporejen. Bolje, če jih je pet, potem pa bodo manjši.

Kupec je odgovoren za izbiro kalorične vrednosti in vrste prehrane. Nekatera podjetja ponujajo posvetovanje z dietetikom (osebno, na spletu, po telefonu), da izbere najboljšo različico jedilnika in kalorično vrednost. Včasih je na spletnem mestu kratek vprašalnik, s katerim lahko določite dnevno potrebo glede na starost, težo, višino, spol in pojasnite pričakovanja - na primer, nekdo želi shujšati, a hkrati delati na svojih mišicah

Tukaj je nekaj možnosti v ponudbi:

  • StandardOsnovna prehrana, torej temelji na klasičnih smernicah in dragocenih izdelkih, imenovanih optimalna, modelna, raznolika, raznolika itd. Včasih so to preprosto priljubljene zdrave diete, ki jih priporočajo strokovnjaki , torej mediteransko ali DASH.
  • Slimaliznižanje . To je možnost za tiste, ki želijo shujšati. Ne smemo pozabiti, da mora uporabo nizkoenergijske diete s 1000 kcal nadzorovati dietetik!
  • Fit ,aktivenališport . Ustvarjen zazelo aktivni ljudje. Amaterji in profesionalci. To so običajno obroki z visoko kalorično vrednostjo od 1800 kcal navzgor.
  • vegetarijanec . Da bi pustolovščino z vegetarijansko prehrano začeli na varen način in z jedilnika izločili živalske proizvode, ni dovolj, da izključimo meso in ribe, temveč jih je treba z nečim nadomestiti. Meni jih navaja za stročnice, tofu, tempeh in mlečne izdelke.
  • Vegan . Program v celoti izključuje proizvode živalskega izvora (meso, ribe, jajca, mlečni izdelki, med). Jedilnik temelji na 5 skupinah izdelkov: polnozrnate žitarice, stročnice, zelenjava, sadje, oreški in semena.
  • Razstrupljanje . Najpogosteje ta vrsta prehrane temelji na svežih sokovih in smutijih.
  • Izločanje . To je lahko brez laktoze (rastlinsko mleko), brez glutena (če imate celiakijo, poskrbite, da so obroki pravilno pripravljeni), brez rib.
  • Za diabetike . Jedilnik je pogosto suh, z občasnimi sladkimi obroki. Prehrana vsebuje živila z nizkim glikemičnim indeksom (GI).
  • Za nosečnice . Pravilno uravnotežena prehrana, bogata z npr. v folni kislini in omega-3 maščobnih kislinah, ki so pomembne za otroka.
Vredno vedeti

Box dieta: kdo ne bo delal?

Zakaj iti v trgovino, kupiti vse sestavine, kuhati, oprati, ko lahko vse pripravite, prinesete naravnost domov ali v službo. Zdi se, da ima naročanje cateringa veliko prednosti, vendar ne deluje za vsakogar.

  1. Ne morete si pomagati, da ne prigriznete. Praviloma ne smete jesti ničesar več od tistega, kar je dostavljeno v catering paketu.
  2. Imate svoje najljubše okuse. Jedi v gostinstvu so nežno začinjene, za marsikoga so morda neslane, ne preveč izrazitega okusa. Pogosto jih potresemo s peteršiljem, koprom, črno kumino in sezamovimi semeni. Če ne jeste takšnih dodatkov in imate najljubše različice jedi, ne eksperimentirajte.
  3. Veliko potujete. Če vam šef dodeli službena potovanja čez noč, bo težko prilagoditi datume dostave cateringa, da ne bo nič zapravljeno.

Dieta v škatli: ocenjeni stroški

Cena je praviloma odvisna od tega, kako dolgo dieto naročimo in kakšno kalorično vrednost smo izbrali. Višja kot je, dražja je. Povprečna cena polnega penziona za en dan je 40-90 PLN. Pri naročilu za mesec je lahko nižja za cca 3 PLN na dan. Torej bomo za cel mesec pripravljenih obrokov plačali 1200-2800 PLN.

V ceniku je vredno preveriti, ali je prevoz vključen v to ceno. Nekatera podjetja ga dodajo ločeno, odvisno ododdaljenosti ali le, če dostava ni v mejah mesta. Podjetja z veseljem dajejo popuste za naročilo vsaj dveh kompletov na isti naslov.

Ljudje, ki svoj dan radi začnejo z družinskim zajtrkom ali pogosto jedo poslovne večerje, lahko naročijo meni, "zmanjšan" za en obrok. Manj priljubljene diete, ki zahtevajo spreminjanje obrokov ali njihovo pravilno pripravo in s tem dodatno obremenitev, so dražje.

Prehrano je mogoče prilagoditi tudi glede na prehranske želje in zdravje. Za izključitev izdelka, kot so alergeni oreščki, morate doplačati. V takšni situaciji je vredno preveriti, ali katera od podjetij že ponuja dieto brez podane sestavine

Klaudia Wiśniewska, klinična dietetičarka, strokovnjakinja kampanje "Interaktivno za zdravje".

Izberite pametno

Povečanje porabe visoko predelanih, visoko energijskih in mastnih izdelkov, ki so dodatno bogati s preprostimi sladkorji, Svetovna zdravstvena organizacija priznava kot enega od vzrokov za debelost. Povečanje porabe visoko predelanih izdelkov z nizko hranilno vrednostjo, ki vsebujejo majhno količino vitaminov, hranil in prehranskih vlaknin, pomembnih za naše zdravje, vodi do povečanja maščobnega tkiva, kar ima tudi pomembno vlogo pri razvoju civilizacije. bolezni, kot so sladkorna bolezen tipa 2, nekatere vrste raka, ateroskleroza ali arterijska hipertenzija. Zaposleni ljudje pogosto posežejo po takih obrokih, ker so poceni, lahko dostopni, a niso nujno zdravi.

Dobro izbrana gostinska dieta (kalorična vsebnost po posvetovanju z dietetikom) je lahko dobra rešitev ne samo za shujševalne ali zaposlene, ampak tudi za športnike. Ne sme pa temeljiti na različnih vrstah eliminacijskih diet (npr. dieta s sokovi) ali športnih dietah (npr. ketogena ali paleo dieta), temveč racionalno sestavljena in polnovredna, na podlagi vseh skupin živil. Izločanje posameznih izdelkov je dovoljeno le, če obstajajo zdravstvene indikacije (npr. celiakija ali intoleranca za laktozo).

Box dieta: triki v predpisih

Vzemite si trenutek in ga v celoti preberite. Preverite, ali podjetje ponuja dostavo ob točno določenem času ali pa imate možnost določiti samo želeni čas dostave, na primer med 6. in 7. uri. Lahko se izkaže, da boste na primer po praznikih, ko pridejo stranke, prejeli svojo paketa, vendar le pred 10. uro po predpisih bo sprejemljiv rok dostave omejen.

Bodite pozorni na to, ali imate možnosti zamenjave obrokov - nekatera podjetja ponujajo večmožnosti, med katerimi lahko izbirate. Ugotovite, ali lahko spremenite naslov za dostavo v času nakupa. Ali boste v petek prejeli obroke za cel vikend ali so dostavljeni sedem dni v tednu.

Kategorija:

Diete