TLC dieta je prehranski protokol, zasnovan za znižanje ravni slabega holesterola. Posledica je znižanje LDL v krvi za 8-10 % v 6 tednih in zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni. Prehrana TLC vsebuje malo maščob, zlasti živalskega izvora; priporoča uživanje zelenjave, sadja in polnozrnatih žit. Bogata je s topnimi vlakninami in rastlinskimi steroli, ki dodatno prispevajo k zniževanju ravni holesterola. Prehrana TLC je učinkovita pri preprečevanju bolezni srca, vendar jo je težko uporabiti brez pomoči dietetika.

Kaj je TLC dieta?

Diet TLC( dieta s terapevtskimi spremembami življenjskega sloga ), torej terapijo za spremembo življenjskega sloga, so pripravili zaposleni na Nacionalnem inštitutu za zdravje Program izobraževanja o holesterolu kot prehranski protokol, katerega cilj je znižati holesterol in zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja. TLC dieta ne velja samo za prehranjevanje, ampak vključuje tudi dnevno vadbo zmerne telesne dejavnosti 30 minut in prenehanje kajenja.

Dieta se priporoča predvsem ljudem s srčno-žilnimi boleznimi, dislipidemijo in s temi boleznimi genetsko obremenjenimi. Lahko pa ga uporabljajo vsi za preprečevanje bolezni srca in ožilja, brez starostnih omejitev. Kalorično vsebnost prehrane je treba prilagoditi individualnim potrebam organizma. Lahko se uporablja tudi kot dieta za hujšanje, če upoštevate ustrezno negativno kalorično ravnovesje.

TLC dieta - pravila

TLC dieta predpostavlja tesno sodelovanje posameznih hranil, predvsem redukcijo hidrogeniranih rastlinskih maščob in nasičenih maščobnih kislin živalskega izvora. Vsebnost hranil v dnevnem meniju mora biti:

  • nasičene maščobne kisline - manj kot 7 % celotne energije v meniju,
  • večkrat nenasičene maščobne kisline - do 10 % celotne energije menija,
  • enkrat nenasičene maščobne kisline - do 20% celotne energije menija,
  • holesterol - manj kot 200 mg na dan,
  • ogljikovi hidrati - 50-60% celotne energije v meniju,
  • topne vlaknine - vsaj 5-10 gramov na dan,
  • beljakovine - približno 15 % celotne energijemeni,
  • natrija - manj kot 2300 mg na dan.

TLC dieta - učinki

Upoštevanje diete bi moralo privesti do znižanja ravni slabega LDL holesterola za 8-10 % v 6 tednih. Če ne, vnesite 2 g rastlinskih sterolov in stanolov (fitosterolov) na dan v obliki obogatenih margarin, ki koristijo srcu in povečajo delež topnih vlaknin za 10 do celo 25 g na dan.

Priporočeni in kontraindicirani izdelki v prehrani TLC

Pri TLC dieti je najpomembnejše omejiti vnos kalorij iz transmaščob in nasičenih maščob živalskega izvora. Prispevajo k dvigu ravni slabega LDL holesterola v krvi, nastanku aterosklerotičnih plakov ter povečajo tveganje za srčni infarkt in bolezni srca. Transmaščobe lahko najdemo v trdih margarinah, sladkarijah, hitri hrani in instant hrani, medtem ko nasičene maščobe vključujejo mastno meso in njihove konzerve, maslo in mastne mlečne izdelke, kot je rumeni sir.

Po mnenju ustvarjalcev TLC diete je pomembno zmanjšati holesterol, ki ga zaužijemo s hrano, saj več holesterola kot zaužijemo, bolj kroži v krvi. Trenutno pa se znanstvena skupnost začenja odmikati od te izjave.

Rastlinski steroli in stanoli so zelo učinkoviti pri zniževanju holesterola, saj spominjajo na holesterol in tako zavirajo njegovo absorpcijo v krvni obtok. Terapevtski odmerek sterolov je približno 2 g na dan. Da bi ga dobili s svojo prehrano, je treba zaužiti obogateno hrano, kot so mehke margarine. Zahvaljujoč temu lahko v nekaj tednih znižate raven LDL za 5-15%. TLC dieta priporoča uživanje mastnih morskih rib dvakrat na teden, ker zagotavljajo omega-3 maščobne kisline, ki znižujejo trigliceride, pozitivno vplivajo na srce in zmanjšujejo tveganje za srčni napad.

Povečanje deleža topnih vlaknin v prehrani pomaga znižati raven holesterola v krvi, zmanjša tveganje za bolezni srca in upočasni absorpcijo sladkorjev iz hrane ter tako ščiti pred inzulinsko rezistenco. Zelenjava in sadje, stročnice, oreščki, ovseni kosmiči in druga polnozrnate žitarice vsebujejo veliko količino tega. TLC dieta priporoča tudi zmanjšanje količine natrija v vaših obrokih. Natrij je prisoten v skoraj vseh predelanih izdelkih, kot so kruh in narezki, zato pozorno preberite etikete.

Izdelki, priporočeni v prehrani TLC

Skupina izdelkovPriporočena količina v prehrani

Žitni izdelki: polnozrnat kruh, riž, polnozrnate testenine, zdrob, žitarice, krekerji z nizko vsebnostjo maščob inpiškotki

6 ali več obrokov na dan; odvisno od potreb po kalorijah

zelenjava, stročnice

3-5 obrokov na dan
sadje2-4 porcije na dan

Posneti mlečni izdelki ali mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, kefir, pinjenec, mleko, skuta, skuta

2-3 porcije na dan
jajca

največ 2 rumenjaka na teden, vključno s tistimi, ki se uporabljajo pri pripravi hrane; neomejeno število beljakovin
Pusto meso, perutnina brez kože, ribemanj kot 150 g na dan
Maščobe in olja, predvsem rastlinskado 35 % kalorične potrebe
Priporočamo

Avtor: Time S.A

Ne pozabite, da bo pravilno izbrana prehrana znižala koncentracijo "slabega" holesterola in pomagala v boju proti boleznim srca in ožilja. Izkoristite JeszCoLubisz - inovativni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika in uživajte v individualno izbranem načrtu in nenehni skrbi dietetika. Poskrbite za svoje zdravje in zmanjšajte tveganje za aterosklerozo, srčni napad ali možgansko kap.

Izvedi večPomembno

TLC dieta - čemu se morate izogibati?

  • nasičene maščobne kisline: maslo, mast, palmovo in kokosovo olje;
  • transmaščobe: sladkarije, slaščice, čips in drugi slani prigrizki, hrana v prahu, pripravljene jedi, hitra hrana;
  • mastno meso: svinjina, jagnjetina, govedina in njihovi izdelki, drobovina;
  • rumenjaki.

TLC dietna pravila priprave hrane

TLC dieta priporoča metode kuhanja, ki uporabljajo čim manj maščobe. Cvrtje je treba nadomestiti s kuhanjem, kuhanjem na pari, dušenjem in pečenjem ter pečenjem na žaru. Priporočljivo je, da uporabite ponve proti prijemanju, na katerih lahko pripravite jed brez maščobe. Če se pri toplotni obdelavi uporablja maščoba, je najbolje uporabiti razpršilnik, da zmanjšate količino olja. Sol je treba zmanjšati in nadomestiti z začimbami in zelišči. Jedi naj uporabljajo mlečne izdelke z vsebnostjo maščobe manj kot 1%. Meso z vidno maščobo je treba izključiti iz jedi. Piščanca in purana pripravimo brez kože. Maslo se ne sme uporabljati za peko in ga je treba nadomestiti s kakovostnimi mehkimi margarinami brez transmaščob. Rumenjake v hrani je treba zamenjati z beljaki, na primer 1 rumenjak in 3 jajca namesto 2 celih jajc. Omake in solatne prelive je najbolje pripraviti brez maščobe, vode in kisa. sladkopijače je treba nadomestiti z vodo v količini vsaj 2 litra na dan in se je vredno odreči alkoholu. Med obroki lahko jeste surovo ali kuhano zelenjavo.

Koristno vam bo

Prednosti in slabosti TLC diete

Prednosti:

  • učinkovito pri zniževanju holesterola in zmanjšanju tveganja za srčno-žilne bolezni,
  • lahko uporabljajo ljudje vseh starosti,
  • pravilno uravnotežen ima učinek hujšanja,
  • na podlagi izdelkov, ki so koristni za zdravje,
  • zagotavlja pravilno prehrano telesa,
  • kalorična vrednost se prilagodi individualno glede na potrebe.

Slabosti:

  • težko uporabiti,
  • zahteva štetje kalorij in vsebnost hranil,
  • zahteva obsežno prehransko znanje in sposobnost branja sestave in prehranskih tabel,
  • povprečen človek ne more doseči brez pomoči dietetika,
  • obstaja veliko omejitev glede izbire izdelkov in priprave hrane, ki lahko odvrnejo njeno dolgotrajno uporabo.

Diet TLC - vzorčni meni

Zajtrk:

  • pol skodelice ovsenih kosmičev s kozarcem posnetega mleka s steroli
  • srednja banana, ki jo pojedo ločeno ali narezano na cvetne liste
  • breskev, ki jo jemo ločeno ali narezano na kosmiče

2. zajtrk:

  • jabolko
  • kozarec posnetega mleka s steroli
  • rezina polnozrnatega kruha, namazana z žličko margarine s steroli z rezino perutninskega mesa, zelene solate in paradižnika

kosilo:

  • skodelica kuhanega rjavega riža
  • ok. 100 g pečenega lososa
  • solata iz skodelice kuhanega brokolija, 1 paradižnika, 1 kumarice z omako na osnovi žlice balzamičnega kisa in žlice olivnega olja.

Popoldanski čaj:

  • 200 g skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
  • pol skodelice mešanice suhega sadja in oreščkov

večerja:

  • 2 rezini polnozrnatega kruha z 2 čajnima žličkama margarine s steroli
  • 50 g narezanega pečenega purana
  • zelena solata in paradižnik za kruh
  • kozarec korenja, narezanega
Oglejte si galerijo 7 fotografij

Kategorija:

Diete