Post, torej nizkokalorična prehrana, učinkovito podaljšuje življenje in ščiti pred civilizacijskimi boleznimi – debelostjo in sladkorno boleznijo. Preden pride pomlad, je vredno imeti nadzorovan post.

Do nedavnega je bilaobjavanekaj normalnega, včasih celo iz nuje - obilo hrane, ki jo uživamo danes, je za človeka nekaj relativno novega. Za naše prednike je bil naravni pojav, da je bila količina in raznolikost hrane občasno omejena. V prazgodovini je bilo, kaj in koliko je bilo pojedeno, odvisno predvsem od letnega časa, obdobja plodovanja rastlin in uspešnosti lova. V času številnih kug, vojn in izpada pridelka je naše prednike pestila lakota.

Pošta - lačen, a po izbiri

Trenutno številne kulture občasno omejujejo število živil ali izločajo določene izdelke z jedilnika, na primer meso, sladkarije ali alkohol. Toda odpoved hrani v razvitih državah je običajno prostovoljna odločitev. Post pa naj bi podpiral duhovni razvoj, povrnil mir in ravnovesje. Pogosto je tudi čas veselega pričakovanja in priprav na verske praznike. V rimskokatoliški cerkvi uvajajo omejevanje števila obrokov (na dva lahka in enega obilnejšega) in odpoved mesu na pepelnično sredo in veliki petek. Prav tako je običaj, da se vsak petek odpovemo uživanju mesa. V preteklosti pa je bilo število objav veliko večje. Meso in živalske maščobe so izključili iz prehrane do tri dni na teden! Prehranske omejitve so obstajale tudi ves adventni in postni čas. Islam pa ima ramazan, ki je cel mesec posta, med katerim verniki ne morejo jesti ali piti ničesar od sončnega vzhoda do sončnega zahoda. To je tudi čas opustitve kajenja in spolnega življenja. Po drugi strani pa se nekateri privrženci hinduizma popolnoma odrečejo hrani, katere priprava povzroča trpljenje živali. Zato iz svojega jedilnika izključujejo meso, njegove izdelke in jajca.

Prednosti posta - jesti ali ne jesti?

Postu pripisujejo očiščevalni in poživljajoč učinek. Zagovorniki njihovih zdravilnih učinkov domnevajo, da telo med pravilno izvedenim zdravljenjem v obliki popolnega ali delnega posta aktivira naravni mehanizem samoregulacije. Pridenato sprosti in odstrani nakopičene toksine. Poleg tega se zaradi nezadostnega zagotavljanja beljakovin in maščob s prehrano začne proces t.i. notranja prehrana, to je razgradnja lastnih beljakovin in maščob kot bistvenega vira energije. Čiščenje je tako namenjeno pospeševanju reševanja degenerativnih bolezni, na primer ateroskleroze, in hujšanju. Zanimivo je, da bi morala biti izguba teže med postom sorazmerna z začetno težo – ljudje s prekomerno telesno težo lahko računajo, da se bodo znebili več maščobe, medtem ko vitkim ljudem ni treba skrbeti za pretirano izgubo.

post - bodite previdni pri postu

Čeprav se obet za hitro očiščevanje morda sliši spodbudno, ima tudi veliko nasprotnikov. Navsezadnje nihče ne more natančno napovedati, kako se bo telo, zlasti bolne osebe, odzvalo na pomanjkanje ali znatno omejitev hrane. Ni zagotovila, da med takšnim zdravljenjem (še posebej, če traja dlje) ne bo prišlo do izčrpanosti. Nekateri ljudje, ki pa so poskusili terapevtski post, so postali njegovi pravi oboževalci.

Objava - lačni živijo dlje?

Vpliv omejevanja kalorij na pričakovano življenjsko dobo in zdravje včasih jemljemo s ščepcem soli. Vendar je že leta predmet znanstvenih raziskav. Opazovanja na različnih organizmih kažejo, da je omejevanje kalorij podaljšalo življenjsko dobo kvasovk, ogorčic, muh in miši. Poleg tega so glodalci med nizko kalorično dieto pokazali večjo odpornost proti razvoju nekaterih vrst raka, sladkorne bolezni in bolezni srca in ožilja. Obetavni rezultati so pomenili, da so testirali tudi opice in ljudi. Ugodne spremembe so bile opažene ob upoštevanju kalorično omejene diete, ki je hkrati zagotavljala vse potrebne sestavine za gradnjo in uravnavanje (beljakovine, vitamine, minerale). Tako pri opicah kot pri ljudeh so uporabljene prehranske omejitve zaščitile pred debelostjo in zmanjšale tveganje za raka, hipertenzijo, sladkorno bolezen in bolezni srca in ožilja.

Na žalost še ni ugotovljeno, kako omejitev kalorij vpliva na dolžino človeškega življenja. Zato se znanstveniki soočajo s številnimi izzivi. Eden je razumeti natančne mehanizme, ki prispevajo k izboljšanju vašega zdravja pri zmanjševanju kalorij. Čeprav zmanjšanje količine hrane za mnoge od nas ni spodbudna možnost, bi lahko podrobni podatki o teh mehanizmih postali faza za razvoj novih zdravil. Pomembno je tudi natančno vedeti, v kolikšni meri lahko zmanjšate kalorično vrednost prehrane, ne da bi pri tem škodovali svojemu zdravju. Znano je, da so vsaj nekatere omejitvekalorične vrednosti se izkažejo za koristne, čezmerni energijski primanjkljaj ima nasproten učinek.

Objava - ne ravnajte prenagljeno

Upoštevajte vse prednosti in slabosti, ko razmišljate o omejevalni dieti ali dieti na tešče. Ne smemo pozabiti, da drugačna prehrana sicer lahko izboljša vaše zdravje in dobro počutje, vendar ni čarobno zdravilno sredstvo. Diete in posti so namenjeni le popolnoma zdravim ljudem. V primeru večine kroničnih bolezni je restriktivna dieta izključena, za vsako spremembo prehrane pa se je treba posvetovati z zdravnikom.

Ne smemo pozabiti, da lahko z dolgotrajnim zavračanjem uživanja določene skupine izdelkov, na primer mleka in njegovih izdelkov ali mesa, pride do pomanjkanja sestavin. Možno je oblikovati racionalno in uravnoteženo brezmesno prehrano, vendar zahteva pridobitev znanja o pravilni sestavi obrokov. Včasih je v primeru umika pomembnih izdelkov z jedilnika hkrati potrebno posebno dopolnjevanje.

Post - presežek vedno boli

Dandanes smo bolj izpostavljeni učinkom presežka kot pomanjkanja hrane. Zato je lahko izključitev sladkarij iz prehrane, omejevanje živalskih maščob in mesa predvsem dobro za nas. Če občasno uporabljamo enodnevni post na osnovi sadja in zelenjave ali kruha in vode, lahko koristimo tudi našemu telesu.

Dolgoročno drastično zmanjšanje kalorij v dnevni prehrani pa zahteva posvet z zdravnikom. Prvih tretmajev na tešče ne smete izvajati sami. Bolj smiselno se je pridružiti večji skupini, na primer v počitniškem centru, ki je specializiran za dietetično zdravljenje in ima zdravstveno oskrbo.

Pomembno

Vrste omejevalnih diet

  • Sadna in zelenjavna dieta- v času njegovega trajanja se zaužijejo tekočine (voda, zeliščni čaji, sadni in zelenjavni sokovi ter zelenjavni odvarki), korenasto zelenjavo pa lahko jeste v poljubnih količinah (korenje, zelena, pesa), zelje, čebula, buča, listnato, nočna senca (poper, paradižnik) in sadje - limone, grenivke in jabolka. Na jedilniku so popolnoma prepovedani poživila (čaj, kava, alkohol), meso, mlečni izdelki, žitarice in žitni pripravki, vse maščobe, oreščki in sladko sadje (banane, grozdje, marelice). Zelenjavo in sadje postrežemo sveže, kuhano ali dušeno, brez kaloričnih dodatkov.
  • Prehrana na osnovi rastlinskih proizvodov- obroki so pripravljeni iz žitaric, zelenjave, sadja, dovoljene so naravne zeliščne začimbe. Pijete lahko vodo in čajezeliščni, izločeni so vsi poživila, meso in maščobe.
  • Dieta na osnovi žitnih zrn- uživate lahko zrna izbranih žit in sveže žitne kalčke ter pijete tekočino (vodo, zeliščne čaje). Pri restriktivni prehrani se zaužijeta le kruh in voda. Potem je priporočljivo izbrati tradicionalni polnozrnati kruh.
mesečnik "Zdrowie"

Kategorija:

Diete