Pravijo, da se naši možgani lahko skrčijo zaradi slabega prehranjevanja. Za pravilno delovanje ga je treba ustrezno hraniti.
Človeški možganipotrebujejo ustreznodietobogato zogljikovimi hidrati , beljakovinami, maščobami za delovanje pravilno in vitamini A, C, E in vse skupine B. Predolgi premori v oskrbi z energijo slabijo koncentracijo in logično razmišljanje.
Nič več predelane hrane
Preveč transmaščob v prehrani lahko povzroči krčenje naših možganov in vse vrste testov, povezanih s spominom in duševno zmogljivostjo, zagotovo ne bodo najboljši. Margarina, čips, krompirček, juhe v prahu in hitra hrana so najslabše možne diete za možgane. Več kot je »slabih« maščob, več težav ima pri koncentraciji in logičnem razmišljanju. Kar je še huje - takšna prehrana poveča tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
Glukoza - postrežena samo pametno
Glukoza vstopi v krvni obtok in nevronom daje energijski udarec. Vendar ne pozabite, da ga ne dostavite prehitro. Pločica namesto zajtrka bo povzročila hitro dvig krvnega sladkorja, ki pa se bo še hitreje znižal in spet se bomo počutili »nekaj sladkega«. Najboljši način za povečanje oskrbe z glukozo je uživanje sladkih pijač pol ure pred želenim povečanjem duševne aktivnosti. Ta oblika je zelo lahko prebavljiva in hitro najde pot v našo kri.
Beli kruh povzroča motnje koncentracije
Vse vrste belega kruha – žemljice, kale, žemljice, pa tudi testenine in riž imajo visok glikemični indeks, kar povzroča nenadne skoke glukoze – in zato neredno oskrbo možganov z gorivom. Od tu je le majhen korak do motenj koncentracije in upočasnitve procesov racionalnega mišljenja. Kompleksni ogljikovi hidrati, bogati z vlakninami, kot so temni riž, zdrob, kaša ali stročnice, so veliko bolj zdravi, saj se dolgo prebavljajo, energija pa se sprošča postopoma.
Popolna prehrana za možgane
Kaj torej jesti, da bi bili modri? Najprej ribe, ki so bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, in kot je dokazano - pomanjkanje te kisline prispeva k depresiji. Po drugi strani pa oreščki spodbujajo delo možganov. Iz istih razlogov je vredno jesti tudi temni kruh s semeni in drobljencem. Zapomniti si moramo tudi jajca, kerso bogati s t.i prekurzorji acetiholina, nevrotransmiterja, ki je med drugim odgovoren za za spominjanje besed. Dopamin nas ohranja budne in osredotočene, a hkrati polni energije. Osredotočimo se torej na stročnice, meso (dušeno ali kuhano) in morske sadeže. Bodite previdni pri kavi – čeprav kofein izboljša razmišljanje, blokira tudi absorpcijo železa – elementa, ki je pomemben za učinkovitost možganov. Poleg tega zelo hitro izpere magnezij, kar poveča sposobnost pomnjenja informacij.
Zadnji obrok - 2 uri pred spanjem
Ne pozabite, da je po obroku naš želodec prisiljen prebaviti, kar vključuje tudi srce, jetra in ledvice. Vse to pomeni, da naši možgani ne morejo mirno počivati. Medtem se med spanjem v naših možganih t.i konsolidacija spominskih sledi. Informacije, ki so bile vnesene v možgane podnevi – ponoči, se kodirajo in shranijo. Zato naj bo naš spanec miren in nemoten. Zadnji obrok pojejte najkasneje dve uri pred spanjem.