Prehrana z vlakninami dr. Siegala je sestavljena iz uživanja velikih količin zelenjave, sadja in polnozrnatih žit, ki so živila, ki vsebujejo velike količine vlaknin. Gre za dieto, ki odpravlja kalorije, hkrati pa ne povzroča občutka lakote. Uravnava presnovo. Kakšna so načela prehrane z veliko vlakninami.

Prehrano z visoko vsebnostjo vlakninje v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja ustvaril ameriški zdravnik,Dr. Siegal .

Prehrana z vlakninami - osnovna pravila

Dnevna poraba 50 gramov vlaknin, ki jih vsebujejo predvsem naravna žita in nepredelani žitni izdelki (rjavi riž, zdrob), polnozrnati in polnozrnati kruh (vendar je priporočljiv le kislo testo), posušeno in sveže sadje in zelenjava. To je veliko več od povprečnega prehranskega vnosa, saj običajno zaužijemo od 15 do 25 g. Lahko jeste pusto belo meso ali pusto ribo ter puste mlečne izdelke v količinah od 60 do 80 g. Olje in maslo sta sprejemljiva, vendar v zelo majhnih količinah. količine kot dodatek. Med dieto je prepovedano cvrtje, alkohol, sladkor, pa tudi vse pijače z dodanim sladkorjem, kakršne koli sladkarije. Priporočljivo je uporabljati sveža in posušena zelišča, začimbe ter piti veliko negazirane vode.

Zakaj izbrati to dieto?

Dieta je enostavna za uporabo. Lahko jeste do mile volje, a hrana nima kalorij, zato hitro shujšate. Vlaknine v želodcu v kombinaciji s tekočino povečajo njegov volumen in povzročijo občutek polnosti, in ker se dolgo zadržujejo v želodcu, tudi ta občutek traja dolgo. Vlaknine čistijo črevesje in pospešujejo prebavo druge hrane.

Kontraindikacije za uporabo diete z vlakninami

Bolezni črevesja in prebavnega sistema, saj lahko prehrana povzroči napenjanje zaradi zadrževanja plinov in posledično neprijeten vonj iz ust. Pri daljši uporabi diete z vlakninami lahko pride do pomanjkanja kalcija, magnezija in železa.

Kaj jesti, da zagotovimo telesu vsaj 30 g vlaknin na dan?

  • 15-20 g kuhane zelene zelenjave,
  • 15-20 g sveže surove zelenjave
  • eno veliko ali dve majhni sadeži

Ko sledite prehrani z vlakninami, najprej povečajte količino zaužitih žitnih izdelkov čez dan. tolelahko so žitarice za zajtrk ali rjavi riž za večerjo. Tako imenovani suha zelenjava, semena fižola, grah, leča (da se izognemo napenjam, jih dobro prekuhamo in za kuhanje dodamo kumino). Sadja ne olupite (razen potrebnih, seveda). So bogat vir vlaknin. Bolje jih jesti cele kot piti sadne sokove.

Oglejte si galerijo 5 fotografij

Kategorija:

Hujšanje