Jejte veliko sadja in zelenjave obarvanega sonca. Svojo barvo dolgujejo karotenoidom - rastlinskim pigmentom, ki igrajo neprecenljivo vlogo pri varovanju vašega zdravja.

Karotenoidikotantioksidantiščitijo rastline pred škodljivimi učinki UV-žarkov. Imajo tudi podobno, zaščitno vlogo v človeškem telesu.

Preberite: Čistilna sadna dieta

Kdo bi moral jesti sadje in zelenjavo, bogato s karotenoidi?

Če živite v velikem, zadimljenem mestu …
Karotenoidi so naravni antioksidanti, imajo sposobnost lovljenja prostih radikalov, ki nastanejo v našem okolju, na primer v onesnaženem zraku, cigaretnem dimu, visoko predelani hrani ali kot posledica sončnega sevanja

  • Če želite ohraniti svojo lepoto …

Ljudje, katerih celične stene so "polnjene s karotenoidi", ostanejo mladi veliko dlje kot tisti, katerih koncentracija karotenoidov je nižja.pomanjkanje vitamina Apovzroči slabši videz las, nohtov in kože.

Preberite: Prednosti citrusov

  • Skrbite za ohranjanje dobrega vida …

Vitamin A, katerega vir so karotenoidi, je bistvenega pomena v procesu vida, ker je sestavina rodopsina - fotoobčutljivega pigmenta mrežnice.

  • Želite, da vaš otrok odrašča zdrav …

Vitamin A, katerega vir so karotenoidi, sodeluje z rastnim hormonom. Njegova odsotnost lahko zavira otrokovo rast. Obstaja razlog, zakaj je mamina prva hrana kolostrum – njegova močna rumena barva je posledica visoke koncentracije karotenoidov.

Pomembno

Karotenoidi nas lahko zaščitijo pred:

  • bolezni srca in ožilja
  • rak
  • bolezni, povezanih s starostjo (katarakta, demenca).

V katerem sadju in zelenjavi iskati karotenoide?

  • V korenju - najbogatejši vir betakarotena med sadjem in zelenjavo, ki je provitamin A z najvišjo aktivnostjo.
  • V paradižniku - bogat vir likopena - ta karotenoid postane bolj prebavljiv, ko se paradižnik predela v sok.
  • V pomarančah - ena pomaranča na dan ali 100 ml pomarančnega soka bo pomagalo pri delovanju celotnega telesa, očistilo kri in bo delovalo kot notranje zdravilodezinfekcija, toniranje in krepitev.

Karotenoidi, tako kot druga fitohranila, se v človeškem telesu ne morejo kopičiti, zato jih je treba sistematično oskrbovati s hrano. V obliki svežega sadja in zelenjave ali sadnih sokov, narejenih na njihovi osnovi.

Zakaj izbrati sadni sok?

  • Sokovi s sadnimi delci, čisti in motni, so za razliko od bistrih sokov bogat vir karotenoidov. Karotenoidi kot v vodi netopne spojine se odstranijo pri proizvodnji bistrenih sokov.
  • Karotenoidi, ki jih najdemo v soku, so na voljo skozi vse leto.

Kategorija:

Kaj ješ