Ali kadite cigarete? Bodite prepričani, da spremenite svojo prehrano. Pravilna prehrana bo pripomogla k lajšanju negativnih učinkov odvisnosti na zdravje in lepoto.

Kaj vodi kajenje?

Nikogar ni treba prepričevati, da so cigarete škodljive. V eni pokajeni cigareti je več kot 4500 strupenih snovi, vključno z vojsko škodljivih prostih radikalov. Zato vsakič, ko vdihnemo tobačni dim, izvedejo ogromen napad na telesne celice, ki jih poškodujejo in jim onemogočajo pravilno delovanje.

Na ta način med drugim prispevajo hitrejše staranje telesa, da ne omenjamo bolezni srca in obtočil ter raka, predvsem pljuč. Toliko notri, kaj se dogaja zunaj?

Učinki kajenja so vidni. Pod vplivom prostih radikalov koža posivi, izgubi čvrstost in elastičnost, lasje in nohti se lomijo in cepijo. Kajenje je tudi slabo za vaše zobe. Katranske snovi v cigaretah spremenijo barvo sklenine in pospešujejo nastajanje zobnega kamna, kar povečuje tveganje za parodontitis in druge parodontitis.

Kot da to ne bi bilo dovolj, pogosteje trpijo zavzeti kadilci zaradi pomanjkanja vitaminov in mineralov, kar še poslabša težave in oslabi imunski sistem. Zato bi morali tudi tisti, ki občasno kadijo cigarete, še posebej paziti na to, kaj jedo.

Prehrana kadilca: veliko antioksidantov ob vsakem obroku

Ustrezen jedilnik vam bo omogočil dopolnitev pomanjkanja hranil, predvsem antioksidantov, ki se učinkovito borijo proti škodljivim prostim radikalom. Žal jih je nemogoče pojesti vnaprej, ker jih ne moremo shraniti.

Antioksidanti bodo opravili svoje delo, vendar jih morate redno zagotavljati, po možnosti ob vsakem obroku. Pojdite torej na zelenjavo in sadje – jejte ju surovo ali kratko kuhano. Poleg tega obogatite jedilnik s polnozrnatim ali polnozrnatim kruhom, redno uživajte mlečne izdelke, najbolje puste ali polmastne, izberite pusto meso, 2-3 krat na teden jejte morske ribe. Omega-3 maščobne kisline, ki jih vsebujejo, krepijo imuniteto in ščitijo telo pred učinki tobačnega dima.

Dieta za kadilce: pijte vodo

Zadostni kadilci bi morali piti tudi 1,5-2 litra mineralne vode na dan, ki bo olajšala odstranjevanje toksinov iz telesa. Pomembna je tudi potkuhanje: izogibajte se cvrtju, pečenju na žaru in pečenju, da zmanjšate strupene snovi – ta vrsta toplotne obdelave poveča količino prostih radikalov in lahko tvori tudi policiklične aromatične ogljikovodike z rakotvornimi lastnostmi.

Meni, ki ga priporočamo, bo pomagal nekoliko ublažiti učinke toksinov, ki jih vsebuje cigaretni dim, čeprav jih seveda nikoli ne bo popolnoma odstranil.

Dieta za kadilce: jagode bodo okrepile vaš imunski sistem.

Če redno kadite cigarete, vsak dan pojejte vsaj 5-6 porcij sadja in zelenjave:

  • brokoli,
  • rdeča in zelena paprika,
  • peteršilj,
  • paradižnik,
  • repa,
  • jagode,
  • maline,
  • črni ribez,
  • citrusi,
  • kivi.

To so najboljši viri vitamina C – enega najučinkovitejših antioksidantov. Krepi imunski sistem, tesni endotelij krvnih žil in preprečuje nastanek krvnih strdkov v venah. Prav tako podpira celjenje dlesni.

Vsebnost vitamina C v prehrani je še posebej pomembna za močne kadilce. Potrebujejo ga bolj kot tisti, ki sploh ne kadijo, saj tobačni dim omejuje absorpcijo te za zdravje neprecenljive snovi. Vsak dan bi torej morali zaužiti približno 110 mg vitamina C, kar je enako kot na primer polovica paprike in 8 velikih jagod ali pol skodelice črnega ribeza. In ker je ta vitamin še posebej občutljiv na visoke temperature in oksidacijo, je zelenjavo in sadje najbolje jesti surovo, zelenjavne solate pa jesti takoj po pripravi (pri dolgotrajnem skladiščenju izgubi vitamin C do 50%).

Živila, bogata z vitaminom C (užijemo le surovo ali kratko kuhano), kot so češnje, robide, agrumi, glog, paprika, paradižnik in brokoli vsebujejo tudi rutin, snov, ki podpira učinke vitamina C. krepi žilne stene krvnih žil, preprečuje krvavitev iz dlesni in nosu, ščiti pred polomljenimi kapilarami v koži pri ljudeh, ki so odvisni od cigaret.

Vzorec dnevnega menija za kadilce

ZAJTRK

korenčkov smoothie

Zmešajte 2 korenja, pomarančo, polovico banane, polovico limoninega soka, potresite z žlico lanenega semena.rezino kruhapolnozrnat ali polnozrnatsveže stisnjen sok pomaranče ali grenivke

II ZAJTRK

solataiz paprike, ananasa, temnega grozdja in zelene solate z omako vinaigrette

2 rezinikruhhrustljav

čajsadje

KOSILO

pečen polpol

Ribe (lahko tudi zamrznjene) operemo, potresemo s soljo in poprom, pokapamo z limoninim sokom, obložimo z aluminijasto folijo, prekrijemo z rezinami čebule. Zavijemo v folijo, pečemo 20-30 minut pri 180°C. Pred serviranjem potresemo s peteršiljem ali koprom.

3-4 cvetke cvetačeali brokolija (kuhano al dente), posuto s koprom

sokparadižnik

POPOLDAN

solatavodne kreše in redkvice (recept spodaj)

2 riževa pecivaali 2 rezini hrustljavega kruha

čajsadje

VEČERJA

riževa solata

Skuhajte 2 žlici riža, da se razrahlja. Polovico rdeče paprike narežite na trakove, 8-10 črnih oliv sesekljajte. Peščico rozin poparimo in jih odcedimo. Polovico piščančjih prsi spečemo v foliji in jih narežemo na kocke. Majhno čebulo in polovico srednje kumare narežite na koščke. Vmešajte riž, poper, olive, piščanca, rozine, čebulo, kumare in sesekljan peteršilj. Zmešajte žlico olivnega olja z limoninim sokom, dodajte ščepec posušenega origana, začinite s soljo in poprom. S to omako prelijemo solato.

Prehrana za kadilce: korenje in špinača za zdrava pljuča

Barvita - rumena, oranžna, rdeča in zelena - zelenjava in sadje vsebujeta veliko betakarotena. Ima učinek:

  • proti raku,
  • poveča odpornost telesa,
  • preprečuje okužbe dihal, oslabljene zaradi cigaret.

Buče, korenček, špinača in ohrovt so še posebej bogati viri betakarotena. Pomembno je, da se beta-karoten najbolje absorbira v prisotnosti maščob. Zato solati vedno dodajte žlico olja ali olivnega olja, med pitjem korenčkovega soka pa pojejte rezino kruha, namazano z maslom.

Številni kadilci imajo zaradi svoje odvisnosti slabši okus in vonj hrane.

Dieta za kadilce: borovnice in zelena zelenjava proti raku

Izkoristite vsako priložnost, da se opremite z orožjem proti prostim radikalom. V sezoni jejte borovnice, borovnice, temno grozdje, pogosteje jejte aronijo ali robide – pojejte vsaj pol kozarca na dan. So bogati viri bioflavonoidov, ki se učinkovito borijo proti prostim radikalom.

Tudi zelenjava iz križnic: brokoli, kitajsko zelje, brstični ohrovt, cvetača. Vsebujejo indole in sulfate proti raku. Po mnenju znanstvenikov lahko redno uživanje zelene zelenjave (vsaj 2 skodelici na dan) zmanjša tveganje za ustni rak, za katerega so ogroženi vsi kadilci, za do 50%.

Dieta za kadilce: olja bodo upočasnila procesestaranje

Cigarete lahko pospešijo proces staranja za nekaj let. Zato v vaši prehrani ne sme zmanjkati olivnega olja in olj (1-2 žlici na dan). Vir zdravih maščob je tudi suho sadje, ki je kot nalašč kot prigrizek ali dragocen dodatek k solati.

drobite oreščke, mandlje, semena (peščica na dan). Vsebujejo veliko vitamina E, ki je znan kot vitamin mladosti. Je naravni antioksidant, ki v sodelovanju s selenom zavira staranje telesa, podpira pa tudi srce in ščiti pred srčnim infarktom. Vedeti morate, da kajenje spodbuja razvoj ateroskleroze v krvnih žilah, ki je zelo pomemben dejavnik, ki povečuje tveganje za srčni infarkt.

Dieta za kadilce: česen in čebula za zaščito zdravja

Če se cigaretam ne morete upreti, čim pogosteje posegajte po česnu in čebuli. So bogat vir fitoncidov – krepijo telo, imajo protivnetne, baktericidne in fungicidne ter protirakave lastnosti. Čebula ima tudi kvercetin z močnimi antioksidativnimi lastnostmi.

Najbolje jih je jesti surove in zdrobljene, da se v njih aktivirajo snovi proti raku. 10 minut pred dodajanjem jedem zdrobite česen in ga pustite pri sobni temperaturi. Čebulo sesekljajte tik pred jedjo.

Recept za solato iz kreše in redkvice

NA POROČILO:

  • 5-6 srednjih redkvic
  • 2 pesti vodne kreše ali
  • kalčki redkvice
  • 2 žlici kopra in drobnjaka
  • žlica homogeniziranega sira
  • 2 žlici naravnega jogurta
  • limonin sok
  • sol in sladkor po okusu

Redkev operemo in narežemo na rezine. Krešo ali ohrovt nasekljajte, zmešajte s kropom in drobnjakom. Redkvici dodajte zelenjavo. Začinite s poprom, soljo in sladkorjem. Prelijte z omako iz naravnega homogeniziranega sira, jogurta in limoninega soka.

Dieta za kadilce: nikoli preveč previdnost

Ne pozabite, da vsi visoko predelani izdelki povečujejo tveganje za srčno-žilne bolezni in nekatere vrste raka. Kava in močan čaj otežujeta absorpcijo vitaminov in mineralov. Omejite prekajen in modri sir, pa tudi prekajene ribe in meso - lahko vsebujejo strupene snovi, ki povečajo tveganje za razvoj raka.

Sol in začimbe z dodatkom natrija - zvišajo krvni tlak, ki je že pri kadilcih povišan.

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Diete