Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Kako jesti ob onkološki bolezni, kaj jesti in čemu se izogibati ter kaj je specializirana medicinska prehrana in zakaj bi morala biti sestavni del zdravljenja? - na ta in druga vprašanja v okviru izobraževalne akcije "Medicinska prehrana - Vaši obroki v boju proti boleznim" odgovarja Ewa Ceborska-Scheiterbauer, dietetičarka, specializirana za prehrano ljudi z onkologijo.
Med onkološko boleznijo se hitrost presnove in telesna potreba po hranilih pogosto povečata. Še več, pogosto se pojavijo neželeni učinki, ki otežujejo prehranjevanje, kot so slabost, bruhanje, driska, neprijeten kovinski okus v ustih ali celo anoreksija. Zgodi se, da je uživanje obrokov dodatno oteženo zaradi draženja ustne sluznice in prebavil ali težav pri požiranju. V taki situaciji je zagotavljanje ustrezne ravni prehrane telesa pravi izziv.
Najprej ne pozabite, da lahko pravilno sestavljena prehrana znatno zmanjša stranske učinke kemoterapije in izboljša učinke zdravljenja. Kljub tem obolenjem je izjemno pomembno, da zadostimo dnevnim potrebam telesa po hranilih. Sestavljanje ustrezne prehrane je vedno individualna zadeva, zato se mora vsak bolnik o svojem jedilniku posvetovati z zdravnikom ali dietetikom.
Če bolnik ne občuti stranskih učinkov zdravljenja, se prehrana ne sme bistveno razlikovati od optimalne, uravnotežene prehrane zdrave osebe. Zelo pogosto je treba povečati količino beljakovin v meniju. Pomembno je, da prehrana v celoti zadovoljuje potrebe telesa po vseh hranilih. Vendar pa obstajajo situacije, ko tradicionalna prehrana ni dovolj. Potem je vredno uvesti peroralne prehranske pripravke, ki dnevno vsebujejo velik odmerek energije in dopolnilnih hranil.prehrana v pravih razmerjih. Posledično pripomorejo k ohranjanju ustrezne ravni prehranjenosti obolelega telesa, kar poveča možnosti za izboljšanje splošnega stanja telesa in pripravo na proces terapije.
Ni univerzalne diete, ki bi bila primerna za vse. Zato bi morali vsi bolniki na začetku postopka zdravljenja imeti koristi od strokovnih prehranskih nasvetov. Vendar pa obstaja nekaj pravil, ki lahko olajšajo prehranjevanje. Najprej je vredno poskrbeti za redne obroke v majhnih porcijah od 5 do 6-krat na dan. Tako se boste izognili pretiranemu obremenitvi prebavnega sistema, ki je že oslabljen zaradi bolezni. Dnevna prehrana mora vsebovati svežo zelenjavo in sadje (surovo, kuhano ali pečeno, odvisno od bolnikovega zdravja in vrste raka). Najpomembnejšo vlogo v prehrani imajo izdelki z visoko vsebnostjo beljakovin, npr. pusto skuto, naravni jogurt, pusto meso ali morske ribe. Ti izdelki ne smejo manjkati na dnevnem jedilniku. Vire energije pa je treba najti v starem kruhu, testeninah, zdrobih, pa tudi v majhni količini rastlinskih maščob. Za pravilno hidracijo telesa morate piti približno 2 litra vode na dan. Idealna bo negazirana voda, lahek čaj, žitna kava ali v nekaterih primerih majhne količine sveže stisnjenih sokov brez dodanega sladkorja.
Medicinska prehrana je visokoenergetski, specializirani prehranski pripravki, ki vsebujejo ustrezno sestavo hranilnih snovi, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali. Namen uporabe peroralnih prehranskih dopolnil je pokriti povečano povpraševanje telesa po esencialnih hranilih, kadar je tradicionalna prehrana nezadostna ali kadar ima bolnik težave s prehranjevanjem. Pravilno uvedena medicinska prehrana podpira zdravljenje in daje moč za boj proti bolezni.
Peroralne prehranske dodatke je najbolje uporabiti kot dodatek k vaši dnevni prehrani. Potrebe telesa po posameznih sestavinah se lahko razlikujejo glede na bolnika. Običajno je priporočljivo zaužiti 2 steklenici na dan, včasih pa se lahko poveča na 5 ali 7 steklenic na dan, odvisno od izbranega pripravka. Pripravek je najbolje zaužiti ohlajenega, ker takratima najboljši okus. Hiter vnos izdelka zaradi visoke koncentracije hranil lahko preobremeni prebavni trakt, zato ga priporočamo počasi, približno 30 minut. Specializirane prehranske pripravke lahko uporabite samostojno med obroki, kot osnovo ali dodatek jedem za povečanje njihove hranilne vrednosti.