Škatla dieta je osvojila naša srca - letos jo po ocenah gostinskih podjetij uporablja kar 35 odstotkov. več Poljakov. Toda ali je res varno naročiti takšne obroke v vročem vremenu?
Razlogi, zakaj smo vse bolj pripravljeni uporabljati box diete, so različni. Nekateri ljudje raje porabijo svoj čas za kuhanje drugih dejavnosti, drugi želijo jesti zdravo, tretji - shujšati po obdobju izolacije.
Ker se povpraševanje po teh jedeh povečuje, raste tudi število podjetij, ki jih ponujajo - po ocenah gostinskega podjetja Pomeloje na Poljskem skoraj 500 podjetij, ki ponujajo box diete, od tega jih je skoraj 300 v Varšavi in okolici.
Ko nameravate poleti naročiti takšno dieto, je vredno preveriti ne le njeno ceno, sestavo ali kalorično vrednost jedi, temveč razmisliti tudi o tem, ali bo varna .
Kaj se dogaja? Logistika zahteva, da se kompleti obrokov pripravijo dan prej – po pripravi jih hermetično zapakirajo in pošljejo v hladilnico, ponoči pa jih dostavijo strankam naravnost do vrat, kjer čakajo na prevzem. Dobavitelji jih prinašajo v določenih časovnih intervalih – na primer od 1. do 6. ure zjutraj.
In tukaj je težava: medtem ko je sam prevoz varen (ker se kompleti obrokov dostavljajo s specializiranimi hladilnimi vozili),hrana, ki visi na ograji ali kljuki vrat več vročih noči ur, se lahko preprosto zlomi.
Za zmanjšanje tveganja zastrupitve je vredno preveritipred naročilom diete, če obstaja možnost dostave v krajšem času od standardnega(npr. med 5 in 7 zjutraj). Nekateri gostinci ponujajo tuditermo embalažo , ki hrani hrano nekaj časa hladno in jo ščiti pred sončno svetlobo, preprečuje kvarjenje in podaljša rok uporabnosti.
Sonda