Dieta za intoleranco za fruktozo je oblika zdravljenja za ljudi, katerih telo ne more prebaviti sadnega sladkorja. Ta vrsta prehrane lajša simptome intolerance na hrano in preprečuje njihov ponovni pojav. Kaj je dieta za intoleranco za fruktozo? Ali je treba sadni sladkor vedno popolnoma izključiti z jedilnika? Kje se skriva fruktoza?

Dieta za intoleranco za fruktozojeizločevalna dieta, , ki je simptomatsko zdravljenje intolerance za fruktozo. Zato je namenjen novorojenčkom,dojenčkom, otrokom in odraslim , katerih telo ne more prebaviti sadnega sladkorja. Prehrana z intoleranco za fruktozo predvideva popolno izločitev iz jedilnika ali samo omejevanje uživanja izdelkov, ki vsebujejo fruktozo (ni vedno treba popolnoma izključiti sadnega sladkorja iz prehrane). V nekaterih primerih so dodatki k prehranskemu zdravljenju pripravki, ki vsebujejo vitamin C. Posebna priporočila so odvisna od oblike intolerance za fruktozo, resnosti simptomov in starosti bolnika.

Dieta z intoleranco za fruktozo - pravila

Ljudem, ki se spopadajo z malabsorpcijo fruktoze, ni treba popolnoma izločiti sadja in drugih izdelkov, ki vsebujejo fruktozo, iz svoje prehrane. Lahko jih jedo, vendar v omejenih količinah – vedeti je treba le vašo sprejemljivo mejo. Izjema so situacije, ko so simptomi intolerance na hrano zelo hudi – takrat bi morali popolnoma izločiti sadni sladkor iz prehrane.

Po drugi strani pa morajo ljudje z dedno intoleranco za fruktozo ali fruktozemijo absolutno sleditidieti brez fruktozeskozi vse življenje, ker ne prenašajo niti majhnih količin hrane, ki vsebuje sadni sladkor. Neupoštevanje pravil prehrane lahko privede celo do odpovedi jeter in ledvic, s tem pa - smrtno nevarne.

Dieta za intoleranco za fruktozo - česa ne smete jesti?

Izdelki, ki jih je treba popolnoma izločiti iz prehrane, so:

Glukozo je treba uporabiti za sladkanje hrane in pijače.

  • sveže drobno semensko sadje (jabolka, hruške, melone, papaje, lubenice);
  • suho sadje (jabolka, slive, marelice, fige, datlji, rozine);
  • med;
  • na osnovi sadjakonzerve (džemi, pene, marmelade, sirupi);
  • sadni in zelenjavni sokovi;
  • zelenjava: zeleni grah, korenje in peteršilj, krompir, kumare, redkev;

Omejite uživanje paradižnika, pora, belega in rdečega zelja, brstičnega ohrovta, buče, čebule, zelenega fižola, graha in fižola. Ta zelenjava naj bi bila dovoljena v majhnih količinah.

  • mlečni izdelki, obogateni s sadnimi in sadnimi aromami: sadni jogurt, sadna skuta, sadni pinjenec, sadna sirotka, aromatizirano mleko;
  • agavin in javorjev sirup;
  • soja;
  • pšenica in ječmen;

in vsi drugi izdelki, v katerih se uporablja namizni sladkor (saharoza).

Koristno vam bo

Kje bi lahko bila skrita fruktoza?

  • omake, gorčice, kečapi
  • marinade za meso in ribe
  • juhe iz torbice
  • žita
  • mleko z okusom
  • kruh (zlasti žemljice za hamburger, toast)
  • zdravila (tako obložene tablete kot sirupi)
  • dietni izdelki
  • izdelkov za diabetike

Sadni sladkor se lahko skriva tudi v izdelkih z dodatki, označenimi na etiketi s simbolom "E": E420: sorbitol, E473 in E474: estri ogljikovih hidratov, E491-E495: estri sorbitana, ki lahko sproščajo sorbitol..

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehrano, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko dieto. Izkoristite JeszCoLisz, inovativni spletni prehranski sistem iz He alth Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Uživajte v profesionalno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika že danes!

Izvedi več

Dieta za intoleranco za fruktozo - kaj lahko jeste?

  • naravni mlečni izdelki, kot so: mleko, skuta, pinjenec, jogurt, kislo mleko, sir (čeprav je v tem primeru bolje, da najprej preberete etiketo);
  • zelenjava - šparglji, špinača, solata, zelena, cvetača in korenovka - razen korenja in peteršilja (še posebej kuhana), krompirja, kumare, redkvice. Paradižnik in buče lahko jeste v majhnih količinah;

Bolniki s fruktozemijo potrebujejo dodatek vitamina C (tablete brez sladkorja) v odmerku 50-100 mg/dan.

Bolniki z malabsorpcijo fruktoze lahko izberejo sadje z nižjo vsebnostjo fruktoze in tisto, v katerem je fruktoza uravnotežena z ustrezno vsebnostjo glukoze, t.j.

  • citrusi (grenivke, pomaranče, limone, kumkvati, mandarine);
  • svežega sadja z grobimi semeni (marelice, slive,breskve, nektarine);
  • jagode (borovnice, brusnice, maline, jagode);
  • drugo sadje: zrele banane, kivi, ananas;

Vendar jih je treba jesti v majhnih količinah in nikoli na prazen želodec. Poleg tega lahko ljudje z malabsorpcijo fruktoze pijejo sadne sokove, razredčene z vodo v razmerju 1:1.

Če se vaš otrok hrani umetno (mlečni nadomestki), izberite samo formule brez fruktoze in saharoze.

Koristno vam bo

Vsebnost fruktoze v 100 g izbranih izdelkov

izdelekfruktoza (g / 100 g)
jabolko5 - 5,9
hruška6,5
sadni sokovi5-7
saharoza (sladkor)50
med40,9
lubenica3,4
rozine29,8
banana3,5
grenivke1,2
oranžna1,8
sliva3,4
paradižnik1,2
krompir0,1

Vir: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Oslabljena absorpcija fruktoze: vloga pri funkcionalnih motnjah prebavnega trakta pri otrocih , "Forum družinske medicine" 2010, letnik 4, št. 2

Kategorija:

Diete