Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Vsak kronično bolan ve, da mora redno obiskovati zdravnika, na preglede in redno jemati zdravila. Žal se o pravilni prehrani ljudi s kroničnimi boleznimi malo govori. Poglejte, katera pravila veljajo za prehrano pri kroničnih boleznih.
Hrana mora zagotavljati vsa potrebna hranila. Žal se veliko kronično bolnih ne prehranjuje pravilno. Nekateri ljudje nimajo moči za pripravo polnovrednega obroka, drugi imajo težave z žvečenjem, pomanjkanjem apetita. Pogosto sama bolezen ali zaužita zdravila otežijo absorpcijo hranil, kar vodi v podhranjenost. Organizem kronično bolnega človeka deluje nekoliko drugače kot pri zdravem človeku in ima drugačne potrebe.Kronična bolezenpoveča potrebo po energiji. Dlje ko traja, dlje ko bolnik jemlje zdravila, pogosteje je moten metabolizem, s tem pa je slabša tudi absorpcija beljakovin, ogljikovih hidratov ali maščob. Za nekatere bolezni dobimo specifičnaprehranska priporočila . Za druge pa moramo zagotoviti, da je prehrana zelo raznolika, da zagotovi snovi, potrebne za gradnjo, obnovo in delo celic ter za izločanje hormonov in encimov.
Prehrana za kronične bolezni - 6 pomembnih elementov
Prehrani kronično bolne osebe ne sme manjkati beljakovin, ogljikovih hidratov, zdravih maščob, vitaminov, mineralov in zadostne količine vode.
Beljakovina , ki jo bolniki najbolj potrebujejo, je polnovredna beljakovina, torej bogata z eksogenimi aminokislinami, ki jih telo ne proizvaja. Med drugim vključujejo levcin, izolevcin, valin, lizin. Celoten nabor teh aminokislin najdemo v beljakovinah živalskega izvora (meso, jajca, mleko) in v stročnicah. Te aminokisline so odgovorne za izgradnjo in delovanje mišic. Njihovo pomanjkanje (npr. valina) vodi v moteno koordinacijo gibov, pomanjkanje apetita. Pomanjkanje lizina povzroči atrofijo mišic, dekalcifikacija kosti, oslabljeno imunost in dovzetnost za virusne okužbe.
Ogljikovi hidratiso vaš primarni vir energije. V procesu presnovnih sprememb se pretvorijo v glukozo, ki je gorivo za telesne celice. Pomembna vloga ogljikovih hidratov je oksidacija maščobnih kislin v ogljikov dioksid in vodo. Če je v prehranipremalo, tvorba ketonskih teles, ki zakisajo telo. Grobozrnati izdelki vsebujejo 60-80 % čistih ogljikovih hidratov, zagotavljajo pa tudi vlaknine, vitamine in minerale (magnezij, kalcij, fosfor). V zelenjavi je od 3 do 30 % ogljikovih hidratov. Surova zelenjava je najbolj dragocena in jo je treba jesti 5-krat na dan. Sadje, ki vsebuje večinoma preproste sladkorje, jemo dvakrat na dan.
Maščobeso gradniki celičnih membran in se uporabljajo za transport nekaterih vitaminov in hormonov. Brez njih iz prebavil ne bo dobre absorpcije vitaminov A, D, E in K. Najboljše maščobe za kronično bolne so olja in olivno olje. Izogibajte se živalskim maščobam.
Vitamini- tako kot esencialne aminokisline se v našem telesu ne proizvajajo (razen vitamina D). Dostaviti jih je treba s hrano. Pomanjkanje vitaminov vodi do motenj biokemičnih sprememb. Vitamini so dragoceni antioksidanti, ki nas ščitijo pred prostimi radikali. Poleg tega nekateri blažijo simptome nekaterih bolezni, na primer koencim Q podpira delo srca, vitamin D pa spodbuja dobro zdravje kosti.
Mineralne solivsebujejo elemente, potrebne za tvorbo kosti, delo mišic in živčnih celic, izločanje hormonov in encimov, ki vplivajo na splošno zdravstveno stanje. Makrohranila so: natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, klor, žveplo in železo. Mikrohranila, elementi v sledovih so: selen, cink, baker, mangan, jod, fluor, kob alt, molibden. Najdemo jih v mleku, polnozrnatih žitih, kakavu, zelenjavi, sadju, mesu.
Voda- brez ustrezne hidracije kri ne bo pravilno tekla skozi notranje organe. Dehidracija lahko povzroči padec krvnega tlaka, omedlevico in ledvično disfunkcijo. Bolni ljudje pogosto ne čutijo žeje, vendar morate piti. Dnevna poraba vode je najmanj 1,5 litra.
Pomembno