Vse pogosteje slišite za ohrovt ali zeleno listnato zelenjavo. Zaradi potenciala zdravstvenih lastnosti si je prislužil naziv "prehranske elektrarne". Zakaj je torej vredno vključiti ohrovt v svoj dnevni jedilnik? Tukaj je 5 prednosti uživanja ohrovta!
Kale je glavna sestavina veganske in vegetarijanske prehrane, ki prihaja iz družine križnic. Ta zelenjava spada v skupino križnic, kot so zelje, brokoli, cvetača in brstični ohrovt.
Obstaja več vrst ohrovta, odvisno od oblike in barve listov. Kodrasti ohrovt je najbolj znan med njimi. Njegovo ime izvira iz nabranih in kodrastih listov. Velja za eno najbolj hranljivih, dragocenih in zdravih listnatih zelenjadnic. Iz preprostega razloga! Ena skodelica surovega ohrovta vsebuje:
- vitamin A: 9990 ie
- vitamin K: 817 μg
- vitamin C: 120 mg
- vitamin B6: 0,3 mg
- kalcij: 150 mg
- kalij: 491 mg
- magnezij: 47 mg
Poleg tega je ohrovt bogat tudi z vitaminom B1 (tiamin), vitaminom B2 (riboflavin), vitaminom B3 (niacin), železom in fosforjem. Ima zanemarljivo količino maščobe – vsebuje alfa-linolno maščobno kislino (ALA), ki je vrsta omega-3 maščobne kisline.
Omeniti velja tudi, da ima ohrovt malo kalorij. Ena porcija zelenih listov vsebuje le 36 kcal in 5 g prehranskih vlaknin.
Spoznajte druge prednosti uživanja ohrovta!
Oglejte si galerijo 5 fotografij