Dr. Davisova dieta brez pšenice je dieta brez glutena. Ni pa namenjen ljudem, ki so alergični na gluten in obolelim za celiakijo, temveč ljudem s prekomerno telesno težo. Dieta brez pšenice je dieta za hujšanje. Dr. Davis trdi, da lahko z izločitvijo pšenice in drugih izdelkov, ki vsebujejo gluten iz jedilnika, v 2 tednih izgubite 5 kg. Kaj pravzaprav je dieta brez glutena za hujšanje?
Dieta brez pšenice dr. Davisadodieta brez glutenazahujšanje.Kot prepričuje snovalec diete, ameriški kardiolog, dr. William Davis, lahko z izključitvijo pšenice in drugih izdelkov, ki vsebujejo gluten z jedilnika, v 2 tednih izgubite 5 kg. Za to so izvedeli med drugim Gwyneth P altrow in Victoria Beckham.
Dieta brez pšenice dr. Davisa – kaj je dieta za hujšanje brez glutena?
Da bi brez truda izgubili nepotrebne kilograme, z jedilnika umaknite vse izdelke, ki vsebujejo gluten, vključno s pšeničnimi izdelki - vključno s tistimi, ki veljajo za zdrave, narejene iz polnozrnatih žit, na primer polnozrnat kruh. Kot trdi ustvarjalec diete, izdelki iz polnozrnate pšenice niso tako zdravi, kot se običajno verjame.
Ljudje, ki jedo samo polnozrnate žitarice, zagotovijo približno 400 dodatnih kalorij na dan in posledično tehtajo več, kot bi morali.
Po mnenju dr. Davisa polnozrnate žitarice zvišajo krvni sladkor hitreje kot sam sladkor. Posledica je hitro povečanje izločanja inzulina in s tem preprosta pot do kopičenja nepotrebne maščobe.
Kot trdi ustvarjalec diete, polnozrnate žitarice tako hitro dvignejo krvni sladkor, ker vsebujejo amelopektin tipa A – obliko kompleksnega ogljikovega hidrata, ki je sestavljen iz pšeničnega škroba. Značilnost amelopektina tipa A je, da se v prebavnem traktu zelo hitro razgradi na molekule glukoze, ki tudi hitro dvignejo raven sladkorja v krvi.
Prav tako po mnenju dr. Davisa polnozrnate žitarice močno vplivajo na možgane, ker povzročajo evforijo – enako kot opiati.
V skladu s tem je temeljno načelo prehrane dr. Davisa izločiti vse oblike pšenice iz prehrane, vključno z zdravimi polnozrnatimi žitaricami in drugimi živili, ki vsebujejo gluten. Poleg tega morate omejiti porabotudi drugi ogljikovi hidrati: koruzni škrob, riž, krompir, sladkarije, stročnice, sadni sokovi, gazirane pijače in suho sadje. Zanimivo je, da čeprav je dieta brez pšenice brez glutena, vam dr. Davis svetuje, da omejite vnos ogljikovih hidratov v obliki izdelkov brez glutena.
Dieta brez pšenice dr. Davisa – kaj lahko jeste?
Med dieto za hujšanje brez glutena prevladuje zelenjava – po možnosti ekološka, brez pesticidov. Lahko jih jeste kadarkoli v dnevu. Pri krompirju in koruzi je treba biti zmerna. Prav tako morate jesti sadje v omejenih količinah (po možnosti jagodičevje).
Mlečni izdelki imajo tudi pomembno vlogo na jedilniku, vključno s polnomastnimi siri (npr. modri sir, mocarela, parmezan). Seznam dovoljenih izdelkov vključuje tudi mlečne nadomestke, kot sta nesladkano mandljevo mleko ali nesladkano kokosovo mleko.
Medtem ko ste na dieti brez pšenice dr. Davisa, lahko jeste tudi ribe in morske sadeže, pa tudi meso in perutnino. V idealnem primeru bi moralo meso izvirati iz goveda, hranjenega s travo ali ekološkega goveda, ki je pokončano v humanih pogojih. Meso, ki ga jeste, mora biti nekaljeno in nepredelano ter ne sme vsebovati natrijevega nitrata. To velja tudi za klobase in narezke. Meso lahko jeste v kateri koli obliki, razen ocvrtega.
Na jedilniku ne sme manjkati mesta za jajca in zdrave maščobe v obliki surovih oreščkov, pa tudi olja, ki jih dr. Davis priporoča uživanje v velikih količinah (npr. avokadovo olje, kokosovo olje, olivno olje).
Voda naj bo vedno vaša prva izbira pijač. Sadne sokove lahko uživate v omejenih količinah, vendar le tiste ti 100 %. Občasno si lahko privoščite kavo in čaj ter rdeče vino.
Seznam navedenih izdelkov vključuje tudi zelišča, začimbe in aditive za živila (npr. gorčico), vendar brez dodanega sladkorja.
Ali je dieta za hujšanje brez glutena zdrava?
Dieta brez pšenice dr. Davisa je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin. Pomanjkanje ogljikovih hidratov v prehrani prinaša številne stranske učinke, kot so težave s koncentracijo in spominom, nespečnost, razdražljivost, apatija in celo depresija. Vse zato, ker so glavni vir energije za možgane ogljikovi hidrati, ki sodelujejo pri proizvodnji serotonina - hormona sreče. Presežek beljakovin v prehrani lahko poslabša tudi vaše zdravje. Zaradi tega je bila Dukanova dieta uradno priznana kot zdravju škodljiva. Na srečo je Davisova dieta za razliko od visoko beljakovinske diete zloglasnega dietetika bogata z zdravo hrano.maščobe v obliki oreščkov in olj.
Oglejte si galerijo 5 fotografij