Oglejte si galerijo 8 fotografij

Kivi je sadje, ki ima številne lastnosti, vklj. odvajalno, shujševalno in negovalno, zaradi česar se uporablja v kozmetiki. Vendar se vsi ljudje ne morejo prepričati o učinkih tega eksotičnega sadja. Kivi lahko povzroči alergije. Preverite, katere lastnosti ima kivi in ​​kdo jih ne bi smel uporabljati.

Kivi , kar pomenisadjeactinidii, se je rodil v dolini reke Jangce na severu Kitajske in se je prvotno imenoval kitajska kosmulja. Svoje današnje ime je uradno dobil šele leta 1974. Vse zahvaljujoč Normanu Sondagu - ameriškemu uvozniku kivija. Opozoril je, da sadje spominja na novozelandsko ptico kivija, ki je prav tako zaobljena, rjava in dlakava. Američani so še danes eden od uvoznikov tega sadja. Od več kot petdesetih vrst je najpogosteje gojena aktinidija ( Actinidia deliciosa ), sorta Hayward. Sadje ni le okusno, ampak tudi hranilno dragoceno. Ne manjka vitaminov (predvsem C), mineralov (magnezij, fosfor, cink, železo, predvsem pa kalija), pa tudi luteina, ki pozitivno vpliva na vid in vlaknin, ki uravnavajo delo prebavnega sistema.

kivi za zmanjšanje tlaka

Kivi lahko prispeva k znižanju krvnega tlaka, trdijo norveški znanstveniki iz Univerzitetne bolnišnice v Oslu. Skupina ljudi s hipertenzijo je sodelovala v njihovem osemtedenskem poskusu.

Preiskovanci, ki so zaužili 3 kivije na dan, so imeli povprečni sistolični krvni tlak za 3,6 mmHg nižji kot pri ostalih. Nič čudnega – kivi je zakladnica kalija. 100 g vsebuje kar 312 mg tega elementa za zniževanje tlaka.

Poleg tega so raziskave znanstvenikov z univerze v Oslu pokazale, da sadje kivija, če je vključeno v običajno prehrano, zavira lepljenje trombocitov (in tako lahko prepreči nastajanje krvnih strdkov). Poleg tega znižujejo raven trigliceridov.

kivi in ​​sladkorna bolezen

Kivi lahko uživajo diabetiki, vendar v omejenih količinah (cca. 200 g na dan). Glikemični indeks (GI) kivija=50.

Koristno vam bo

Hranilna vrednost sadja kivija (v 100 g)Energijska vrednost - 61 kcal Skupne beljakovine - 1,14 g Maščobe - 0,52 g Ogljikovi hidrati - 14,66 g(vključno s preprostimi sladkorji 8,99) Vlaknine - 3,0 gVitaminiVitamin C - 92,7 mg Tiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,025 mg Niacin - 0,341 mg Vitamin B6 - 0,06 mg Vitamin B6 - 0,06 mg Vitamin A3 - 87 IU Vitamin E - 1,46 mg Vitamin K - 40,3 µgMineraliKalcij - 34 mg Železo - 0,31 mg Magnezij - 17 mg Fosfor - 34 mgKalij -Kalij -

Natrij - 3 mg cink - 0,14 mg Vir podatkov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kivi in ​​rak

Nutricionist z raziskovalnega inštituta Rowett je pokazal, da lahko vsakodnevno uživanje sadja kivija zaščiti DNK pred poškodbami, ki lahko vodijo v razvoj raka. Še več, lahko pomagajo popraviti poškodovano DNK. Snovi, ki uničujejo rakave celice pri raku ustne votline, so bile najdene tudi v sadju kivija.

Zlasti rdeča sorta kivija lahko pomaga pri preprečevanju raka. Ti sadeži so bogat vir antociana – rastlinske spojine, ki jo pogosto najdemo v rdečem, vijoličnem in modrem sadju in zelenjavi. Ima močan antioksidativni učinek in zato ščiti pred boleznimi srca in rakom.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi več

kivi proti prehladu

Kivi je odličen vir vitamina C - 100 g vsebuje kar 93 mg tega vitamina. Tako en kivi (v povprečju tehta 95 g) pokrije 100 %. dnevne potrebe po askorbinski kislini. Velja vedeti, da je kivi eno vodilnih sadežev, ki vsebujejo vitamin C. Vsebuje več kot znamenita limona (53 mg / 100 g) ali pomaranče (50 mg / 100 g).

Vitamin C je antioksidant, ki bo zagotovo okrepil telo v boju proti prehladu. Po drugi strani pa bo kivi, ki je trajno vključen v prehrano, zmanjšal tveganje za nastanek prehlada.

Pomembno

Kivi lahko povzroči alergije

Alergija na kivise lahko manifestira na različne načine, najpogosteje pa je v obliki oralnega alergijskega sindroma (srbenje in otekanje jezika, grla, ust in ust).

Ljudje, ki so alergični na lateks, naj bodo previdni tudi pri kivijeju. To sadje lahko povzroči navzkrižno reakcijo. O tem lahko govorimo, ko se pri alergiki na lateks simptomi alergije pojavijo tudi po stiku s snovmi, ki ne vsebujejo lateksa, so pa njihovi alergeni.po strukturi podobni tistim iz lateksa, vklj. s kivijem. Po stiku z alergeni sadja pride do najmočnejših navzkrižnih reakcij. Tudi uživanje majhne količine kivija lahko sproži navzkrižno reakcijo in celo povzroči anafilaktični šok.

Vedeti je treba, da lahko kivi navzkrižno reagira tudi s cvetnim prahom iz breze, rži in pelina, drugega sadja (melona, ​​breskve, papaja, ananas in jabolka), sezama, maka, lešnikov in krompirja.

kivi za jesti

Kivi je treba jesti po polnem, težko prebavljivem obroku, še posebej, če je bogat z beljakovinami (meso ali mleko) - trdijo znanstveniki z univerze Massey na Novi Zelandiji. Ugotovili so, da kivi vsebuje encim, ki olajša prebavo beljakovin in zmanjša občutek prenajedanja in nelagodja po obroku.

Kivi bo izboljšal stanje oči

Kivi je odličen vir luteina in zeaksantina, spojin, ki jih najdemo v človeškem očesu. Ščitijo pred razvojem sive mrene in makularne degeneracije.

kivi proti zaprtju

Kivi je tudi dokazano zdravilo za zaprtje. Njegove odvajalne lastnosti so predvsem posledica vsebnosti vlaknin.

kivi za hujšanje

Zahvaljujoč vsebnosti vlaknin in pozitivnemu učinku na presnovo lahko kivi vključimo v dieto za hujšanje, še posebej, ker je nizkokalorična ( 61 kcal / 100 g )

Koristno vam bo

Izberite sadje, ki je čvrsto in brez razbarvanja. Če želite preveriti, ali je kivi zrel, rahlo pritisnite sadje - če vam popusti pod prstom, je ravno prav za jesti.

Nezrelo sadje kivija lahko hranite v papirnati vrečki pri sobni temperaturi in vsak dan preverjate zrelost. V vrečko lahko daš jabolka. Ti plodovi izločajo etilen, ki bo pospešil zorenje kivija.

Kivi hranite v hladilniku do 4 tedne.

Zdravstvena in prehranska dejstva kivija

Vir: x-news.pl/Agencja TVN

Kivi - uporaba v kuhinji

Kivi ni lahko le sestavina sadnih solat in dodatek sladicam. Kivi je zaradi svojega kiselkastega okusa primeren tudi za mariniranje mesa. Poleg tega se odlično dopolnjuje z okusom govejega in telečjega mesa. Dober okus je tudi s prepraženo čebulo in v kombinaciji s peteršiljem.

Kivi lahko previdno uvedete v otrokovo prehrano, ko otrok dopolni eno leto

Za pripravo pekočih omak izberemo rahlo nezrelo sadje, bogato s pektinom.

Na kocke narezano sadje kivija lahko dodate kosmičem ali kaši za zajtrk. Luščenje in rezanje ni edinonačin jesti kivi. Sadje lahko tudi prepolovite in odstranite meso z žlico.

Kivi lahko jeste ne samo surov, ampak tudi v predelani obliki (v pločevinkah, zamrznjenem ali liofiliziranem).

Tega eksotičnega sadja je bolje, da ne dodajate želeju. Encimi, ki jih vsebuje, bodo preprečili njegovo koncentracijo.

Kivi - uporaba v kozmetiki

Kivi se uporablja tudi v kozmetiki. Na osnovi tega sadja izdelujejo kreme za obraz, ker ima vlažilne, hranilne lastnosti in daje koži sijaj. Poleg tega v lekarnah lahko najdete pilinge za telo s kivijem, saj semena tega sadja zelo dobro luščijo povrhnjico.

Koristno vam bo

recept za masko kivija

Za pripravo svetleče maske iz kivija boste potrebovali - 1 sadje in 1 čajno žličko navadnega jogurta. V skledi pretlačite kivi in ​​ga nato zmešajte z jogurtom. Masko položite na očiščen obraz in jo po 10-15 minutah sperite z mlačno vodo.

Bibliografija:

Grotto D.,101 izdelek za zdravje in življenje , polno Olejnik D., ur. Vesper, Poznań 2010

Kategorija:

Kaj ješ