Oglejte si galerijo 8 fotografij

Liči je eksotična rastlina, katere hranilne lastnosti so cenili sami kitajski cesarji. Verjeli so, da jim svež sadež ličija daje moč in izboljša razpoloženje. Sodobni raziskovalci so dokazali, da ima liči potencialne učinke proti raku. Je tudi bogat vir vitamina C, ki krepi telo, in kalija, ki uravnava krvni tlak. Kaj še počne liči? Kako olupiti in jesti liči?

Liči( Litchi chinensisSonn.) Je rastlina, ki ima čudovite in pisane skodelice cvetov, ki nato obrodijo čudovit sad. Zaradi tega so liči krasili vrtove samih kitajskih cesarjev. Cenili so tudihranilne lastnosti sadja ličija(znanega tudi kot kitajske slive), za katerega so menili, da je sredstvo za krepitev in dvigovanje razpoloženja. Očitno so to rastlino občudovali tudi taoistični mojstri in celo sam Konfucij. Za lastnosti ličijev so se začeli zanimati tudi sodobni znanstveniki. Njihove raziskave med drugim kažejo, da je liči odličen vir antioksidantov, zaradi česar ima potencialne učinke proti raku.

Liči - lastnosti proti raku

Kot trdijo znanstveniki iz West China Hospital in Univerze Sichuan v "Toksikologiji in uporabni farmakologiji", se lahko izvleček ličija bori proti rakavim celicam raka dojke pri človeku. Ta ekstrakt vsebuje znatne količine polifenolnih spojin, zaradi katerih ima močan antioksidativni učinek, pravijo raziskovalci. Polifenoli iz telesa »pometajo« proste radikale, ki so vzrok za oksidativni stres in razvoj številnih nevarnih bolezni, tudi rakavih.

Isti znanstveniki v "Cancer Letters" trdijo, da lahko ekstrakt ličija poleg raka na dojki uniči tudi celice raka na jetrih, zlasti hepatocelularni karcinom.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi več

Lychee - anti-aterosklerotične lastnosti

Vsebuje ličipolifenoli znižujejo koncentracijo skupnega holesterola, frakcijo "slabega" holesterola LDL, povečajo pa tudi delež "dobrega" HDL holesterola. Prav tako zavirajo oksidacijo LDL holesterola in tako preprečujejo nastanek ateroskleroze.

Liči bo uravnaval pritisk

Liči vsebuje veliko kalija (171 mg / 100 g) - elementa, ki uravnava krvni tlak in delovanje srca. Zato bi morali liči v svojo prehrano vključiti predvsem hipertenzivne osebe.

Koristno vam bo

Hranilna vrednost ličija (v 100 g)Energijska vrednost - 66 kcal Skupne beljakovine - 0,83 g Maščobe - 0,44 g Ogljikovi hidrati - 16,53 g (vključno s preprostimi sladkorji) Vlaknine -233. 1,3 g VitaminiVitamin C - 71,5 mg Tiamin - 0,011 mg Riboflavin - 0,065 mg Niacin - 0,603 mg Vitamin B6 - 0,100 mg Folna kislina - 14 µg Vitamin E. - 0 µg Vitamin E.MineraliKalcij - 5 mg Železo - 0,31 mg Magnezij - 10 mg Fosfor - 31 mg Kalij - 171 mg Natrij - 1 mg Cink - 0,07 mg

Maščobe

nasičene maščobe - 0,099 enkrat nenasičene maščobe - 0,120 polinenasičene maščobe - 0,132Vir podatkov: Nacionalna baza podatkov o hranilih USDA za standardne reference

Liči je bogat vir vitamina C

Liči je bogat vir vitamina C - 100 zagotavlja kar 71,5 mg tega vitamina in skoraj 100 odstotkov. dnevna potreba po njem (po mnenju strokovnjakov z Inštituta za prehrano in prehrano je 75 mg / dan). Vedeti je treba, da ima liči več vitamina C kot znani citrusi, na primer limona (53 mg / 100 g) ali pomaranče (50 mg / 100 g). Zato lahko liči jemljemo za krepitev telesa in preprečevanje jesenskih/zimskih okužb.

Liči ni za diabetike in za hujšanje

100 gramov ličija vsebuje 66 kalorij. Ni veliko, a zaradi vsebnosti enostavnih sladkorjev jih v shujševalni dieti ne priporočamo. Obstaja 15,23 preprostih sladkorjev za 16,53 ogljikovih hidratov - to je enako kot 3 čajne žličke sladkorja. Zaradi tega diabetiki ne bi smeli posegati po tem sadju (glikemični indeks ličija=50).

Koristno vam bo

Liči - kako olupiti in jesti liči? Kakšen okus ima liči?

Liči lahko jeste surov. Dovolj je, da odrežete del kože z repom, nato pa s prsti nežno olupite preostalo kožo. Nato pridemo do sladkega, osvežilnega mesa z rahlo kislo noto, katerega konsistenca mora biti čvrsta in biserne barve. Na koncu morate odstraniti rjavo-črno koščico - samo prerežite meso na eni strani in nežno izvlecite koščico iz sredine. Dobro je vedeti, da če odstranjevanje skorje povzroča težave, je to znak, da je sadež še nezrel. Na žalost liči ne dozorijo, ko so nabrani.

Liči - kje kupiti liči? Kakšna je cena?

Liči je mogoče kupiti na bazarjih ali hipermarketih. Cena je približno 15-20 PLN za kilogram.

Ko ste v trgovini, izberite čvrsto sadje, da se lupina zlahka loči od mesa. Ne pozabite, da se liči drugi ali tretji dan začne slabšati.

liči - uporaba v kuhinji

Liči lahko dodate sladoledu, sladicam, solatam, mesu, ribam in morskim sadežem (zlasti kozicam). Iz njih lahko pripravite sokove in kompote. Na Kitajskem jih posušijo in potem izgledajo kot velike rozine (včasih jih imenujejo liči). Kupite lahko tudi liči v sirupu, ki ohranijo edinstven okus in aromo, vendar so veliko bolj kalorični.

Koristno vam bo

Lychee - Recept za solato iz ličija

Pripravite 5 ličijev, 1 papajo, 1 hruško, 10 temnih grozdja, sok polovice limone in 4 liste mete. Hruško in papajo narežemo na koščke, liči olupimo in izkoščičimo. V posodo damo vse sadje in ga prelijemo z limoninim sokom, nato pa za pol ure ohladimo. Nato vzemite in okrasite z metinimi listi.

Katarzyna Bosacka na ličiju

Vir: x-news.pl/TVN Style

Kategorija:

Kaj ješ