Sladoled je med drugim pripravljena sladka, zamrznjena masa iz mleka, sladkorja, jajc in sadja. Zgodovina sladoleda sega več tisoč let nazaj. Obstajajo različne vrste sladoleda, a za najboljšega velja domači sladoled. Koliko kalorij ima sladoled? Ali ima sladoled kakšno hranilno vrednost?

Vsebina:

  1. Sladoled - zdravilne lastnosti
  2. Vanilijev sladoled - kalorije, hranilne vrednosti
  3. Čokoladni sladoled - koliko kalorij imajo?
  4. Jagodni sladoled - kalorije
  5. Sladoled in hujšanje
  6. Sladoled - recept za domač sladoled

Sladolednaj bi bil izumljen na Kitajskem v času dinastije Tang (618-907 AD). Izdelali so jih iz segretega kravjega in kozjega mleka, ki so ga nato fermentirali. Nastalo maso nato zgostimo z moko, pomešamo s kafro za aromo in pred serviranjem ohladimo.

Svetopisemski kralj Salomon je med sezono žetve uporabljal ledene pijače, Aleksander Veliki pa je ljubil medene ledene nektarje in menda je celo organiziral posebne odprave za vojake v gore, da bi našli led.

Prvi vafelj je leta 1860 izdelal Italijan, recept pa je patentiral decembra 1903. Istočasno jih je na svetovnem sejmu v Ameriki leta 1904 začel zvijati sirski prodajalec vafljev. v kornet, da bi pomagal sosednjem prodajalcu sladoleda, ki mu je nepričakovano zmanjkalo jedi za sladice.

Sladoled - zdravilne lastnosti

Uživanje sladoleda zniža temperaturo v grlu, kar zmanjša otekanje in pospeši celjenje sluznice, na primer po operaciji ORL, med angino pektoris. Da bi se izognili toplotnemu šoku na vroč dan po zaužitju sladoleda, jih jejte počasi – namesto da odgriznete koščke, jih je bolje, da jih le obliznete.

Ena kepica kremnega sladoleda je približno 80 kcal, kornet je približno 180 kcal. Snickers ploščica ima 260 kcal, vafelj Prince Polo - 216 kcal, krof pa vsaj 250 kcal.

Tudi zaradi sladoleda se boste bolje počutili. - So spomini na poletje, prijetne trenutke, preživete na počitnicah in vzbujajo pozitivne asociacije, povezane s soncem, osvežitvijo in veseljem. Povezujemo jih tudi z otroštvom, malo so kot simbol tistega lepega obdobja našega življenja, ko so bili nagrada za lepo vedenje. Skupni nedeljski sprehodi na sladoled s starši so eden izmed lepih, največkrat ponavljajočih se spominovvsi odrasli - pravi Małgorzata Ohme, psihologinja.

- Poleg tega feniletilamin, ki ga vsebuje čokolada, spodbuja izločanje endorfinov, ki pozitivno vplivajo na naše počutje. Uživanje čokolade poveča tudi proizvodnjo dopamina v možganih, katerega učinek na naša čustva je primerljiv s stanjem zaljubljenosti - poudarja Ohme.

Vredno vedeti

Vanilijev sladoled - kalorije, hranilne vrednosti (v 100 g)Energijska vrednost - 207 kcal Skupne beljakovine - 3,50 g Maščobe - 11,00 g Ogljikovi hidrati - 23,60 g (vključno s enostavni sladkorji 21,22) - 0,7 gVitaminiVitamin C - 0,6 mg tiamin - 0,041 mg riboflavin - 0,240 mg niacin - 0,116 mg vitamin B6 - 0,048 mg fosfat vitamin B19 - 0,048 mg vitamin B19 - 5µ g Vitamin A - 421 IU Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg Vitamin K - 0,3 µgMineraliKalcij - 128 mg Železo - 0,09 mg Magnezij - 14 mg Fosfor - 105 mg Kalij9 mg natrij - 80 mg cink - 0,69 mg

Maščobne kisline

nasičeno - 6,790 g enkrat nenasičeno - 2,969 g večkrat nenasičeno - 0,452 g Holesterol - 44 g

Vir podatkov: USDA National Nutrient Database za standardno referenco

sladoled z okusom česna in piva

Za Poljake svet poje sladoled čudnih okusov. Na primer, v Rusiji v zelo elegantnih restavracijah kot predjed pred glavno jedjo postrežejo česnov sladoled. Američani, največji navdušenci nad sladoledom na svetu, jedo začinjen sladoled ali sladoled z okusom piva.

V avstrijski kavarni lahko naročite paradižnikov sladoled, čaj in svileni sladoled.

Vredno vedeti

Čokoladni sladoled - koliko kalorij imajo? (v 100 g)Energijska vrednost - 216 kcal Skupne beljakovine - 3,80 g Maščobe - 11,00 g Ogljikovi hidrati - 28,20 g (vključno s preprostimi sladkorji 25,36) Vlaknine - 1,2 gVitamini C - 0,7 mg Tiamina - 0,042 mg Riboflavina - 0,194 mg Niacina - 0,226 mg Vitamina B6 - 0,055 mg Vitamina B12 - 0,29 µg Folne kisline - 16 µg Vitamina A - 416 IU Vitamina D (D2 + D2. µg Vitamina K - D3) - µgMineraliKalcij - 109 mg Železo - 0,93 mg Magnezij - 29 mg Fosfor - 107 mg Kalij - 249 mg Natrij - 76 mg Cink - 0,58 mg

Maščobne kisline

nasičeno - 6.800 g enkrat nenasičeno - 3.210 g večkrat nenasičeno - 0,410 g Holesterol - 34 g kofein - 3 mg

Vir podatkov: USDA National Nutrient Database za standardno referenco

Vredno vedeti

Jagodni sladoled - kalorije (v 100 g)Energija - 192 kcal Skupne beljakovine - 3,20 g Maščobe - 8,40 g Ogljikovi hidrati - 27,60 g Vlaknine - 0,9 gVitamini Vitamin C - 7,7 mg tiamin - 0,045 mg riboflavin - 0,255 mg niacin - 0,170 mg Vitamin B6 - 0,050mg Vitamin B12 - 0,30 µg Folna kislina - 12 µg Vitamin A - 320 IUMineraliKalcij - 120 mg Železo - 0,21 mg Magnezij - 14 mg Fosfor - 100 mg - Sod8 mg60 mg cink - 0,34 mg

Maščobne kisline

nasičeno - 5,190 g Holesterol - 29 g

Vir podatkov: USDA National Nutrient Database za standardno referenco

Sladoled in hujšanje

V tem pogledu je najbolj dragocen sladoled iz mleka, smetane ali jogurta. Vsebujejo kalcij, ki je najpomembnejši gradnik kosti in zob.

Poljak poje povprečno štiri litre sladoleda na leto. Povprečen Američan je dvaindvajset let. Odrasli imajo sladoled vsaj dvakrat na teden, najstniki pa včasih tudi štiri.

Zato se sladoleda ne sme odreči otrokom, katerih okostje se še oblikuje. Po želji jih lahko jedo tudi starejši, ki jim grozi osteoporoza. Kalcij, ki ga vsebuje mleko in izdelki iz njega, ima še eno prednost – poveča proizvodnjo encima, ki je odgovoren za izgorevanje maščob.

Pomanjkanje tega encima povzroči povečanje volumna maščobnih celic. Vendar to velja samo za sladoled iz mleka (ne šerbetov). Poleg tega vsebujejo tudi vitamine A, B1, B2 in PP ter celo majhne količine železa, magnezija in kalija.

Strokovnjak za prehrano: ni nujno, da se zrediš zaradi sladoleda

Vir: newseria.pl

Vredno vedeti

Najljubši sladoled

Strokovnjaki za prodajo delijo sladoled v tri kategorije: impulzni, družinski in gastronomski. Na Poljskem so najbolj priljubljene prve, torej posamezne porcije (na palčki, v vaflju ali v skodelici), ki jih zaužijemo takoj po nakupu. Familijne so sladoled v škatli, sladoledne torte in žemljice. Imamo možnost poskusiti gastronomijo v kavarni, restavraciji ali sladoledarni. Včasih se celo proizvajajo na mestu. Poljaki smo tradicionalisti pri izbiri okusa sladoleda. Vedno jemo smetano, vanilijo, čokolado in jagode. Naši otroci, ki radi eksperimentirajo s sladoledom iz žvečilnih žvečil ali eksotičnim sadjem, so drznejši. Cenijo tudi nenavadne barve, na primer intenzivno zeleno ali modro (slavni smrkčev sladoled).

Sladoled - recept za domači vanilijev sladoled

Sladoled je ena najboljših oblik prigrizkov. Še posebej, če jih pripravimo sami. Oglejte si recept za domači sladoled.

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Kaj ješ