Oglejte si galerijo 5 fotografij

Krastača je najbolj strupena goba v naših gozdovih. Kljub opozorilom se z njim vsako leto zastrupi veliko ljudi. Simptomi zastrupitve z krastavcem so: hude bolečine v trebuhu, bruhanje in obilna vodena driska - pojavijo se 8-12 ur po zaužitju jedi, ki vsebuje to strupeno glivo.

Zastrupitev z krastavcemlahko povzroči smrt do50 odstotkov. ljudi , ki so jedli to gobo.

Krastača je najbolj strupena gliva v naših gozdovih, saj toksini, ki jih vsebuje, poškodujejo parenhimske organe: jetra, ledvice in srce. Zastrupitev s krastavcem se - tako kot druge gobe - pojavlja predvsem v poletnem in zgodnjem jesenskem obdobju. Vendar ne smemo pozabiti, da lahko zaradi shranjevanja (zamrzovanja) in predelave (pripravljanja) hrane pride do zastrupitve z gobami vse leto.

Toadstool - kako izgleda?

Krastača , včasih preprosto imenovanasmrdljivi rog , se pojavlja v listnatih in mešanih gozdovih, redkeje v iglastih gozdovih, čeprav ni nobenega zagotovila , da ga tudi tam ne bomo našli.

krastač ima značilenobroč na steblu blizu klobukapodoben ovratniku inovojuę s širokim, čebulastim koncem steblo. Klobuk krastače je plosko ali votlo v sredini.

Ima barvozelenkasto : belo-zelenkasto, olivno-zelenkasto, sivo ali rjavo-zeleno, včasih rumenkasto. Krastačo včasih zamenjujejo zzeleno gos , ki nima niti obročka niti ovojnice, zzelenkasto ali zelenkasto , ki prav tako nimata obročka, niti ovojnice in mladiči tudi z navadnimigobamii.

Kakšna je nevarnost uživanja krastačev?

Žalsmrt . V šampinjoni krastači so odkrili tri skupine strupenih snovi:

  • falotoksini,
  • amatoksin,
  • virotoksinov.

Toksin, imenovan a-amanitin (alfa-amanitin), poškoduje jetra in jesmrtonosnatudi v majhnem odmerku. Strup jeimun na učinkevisoka temperaturain je ni mogoče odpraviti niti z dolgotrajnim kuhanjem. Največ strupa vsebuje smrdljivi klobuk. Izračunano je bilo, da srednje velika falusna krastača vsebuje odmerek strupa, ki je smrtonosen za2 - 3 ljudi .

Goba phylloc je najbolj strupena goba na Poljskem. Kako ga prepoznati? Razlaga Daria Szumilas-Syposz iz PSSE v Częstochowa

Vir: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.

Zastrupitev z krastavcem - simptomi

Simptomi zastrupitve s flegmonom se v povprečju pojavijo po8-12 urahpo zaužitju jedi s to gobo. Lahko pa se pojavijo tudi po 24 urah. Sprvagastrointestinalne motnje :

  • hude bolečine v trebuhu
  • bruhanje
  • obilna vodena driska

Temu obdobju slediočitno izboljšanje , ki traja 12-24 ur. Drug simptom zastrupitve z krastavcem je:

  • zlatenica kot dokaz okvare jeter
  • če je zastrupitev s flegmoni huda, zlatenico spremlja motena zavest, lahko bolnik zapade v komo
  • običajno se pojavijo tudi krvavitve iz prebavil

W 4.-5 en dan po zastrupitvi se poškodujejo ledvice (anurija ali oligurija) in pride do motenj cirkulacije. Če je zastrupitev zelo huda ali bolnik ne prejme pomoči, nastopi smrt 4-16 dni po zastrupitvi.

Pomembno

Smrtonosne snovi, ki jih vsebuje krastač, se med kuhanjem ne razgradijo (temperatura razgradnje falotoksinov je 280-282 °C, amatoksinov pa do 245 °C), jih ni mogoče odstraniti z vodo, ki ste jo nato prelili. vrejo in niso podvrženi razgradnji. Prav tako se uničijo v procesu sušenja gob.

Zastrupitev z krastavcem - zdravljenje

Pacient mora v bolnišnico, kjer zdravniki na podlagi pregleda ostankov hrane, ostankov čistilnih gob (vredno jih hraniti vedno, ko gobe jemo), bruhanja ali črevesnega izpiranja določijo kaj je zastrupilo.

V prvih 36 urah po zastrupitvi lahko dajemo velike odmerkeaktivnega oglja , ki lahko ujame amanitin. Pozneje lahko zdravniki dajejo le zdravila, ki obnavljajo jetrne celice in obnavljajo ravnotežje telesa, porušeno zaradi delovanja toksinov. Elektroliti in izotonične tekočine se napolnijo, v primeru krvavitve pa je treba dopolniti faktorje koagulacije.

Če pride do okvare ledvic, je potrebna dializa. Včasih so jetra zaradi zastrupitve z krastavcem tako poškodovana, da je potrebna presaditev.

Kategorija:

Zdravje