Upoštevanje pravilne prehrane je zelo pomembno pri revmatoidnem artritisu (RA). Se pritožujete zaradi hudih bolečin in togosti v sklepih? Spremenite svoj dnevni meni! Preverite, kateri izdelki vam bodo pomagali pri lajšanju revmatičnih obolenj in povrnitvi dobrega počutja, katerim se je bolje izogibati, da zmanjšate vnetja.

Dieta za revmatoidni artritis (RA)vam bo pomagala zmanjšati bolečino. Revmatoidni artritis, do nedavnega imenovan revmatizem, je kronično vnetje, ki povzroča hude bolečine, togost in omejevanje gibljivosti sklepov. Vzroki za revmo so genetski in hormonski dejavniki, kajenje in dolgotrajen stres. Ampak ne samo.

Vsebina:

  1. Dieta za revmatoidni artritis - kaj je RA?
  2. Ali prehrana vpliva na revmatoidni artritis, RA?
  3. Dieta za revmatoidni artritis, RA - raziskovalne študije
  4. Dieta za revmatoidni artritis, RA - kaj jesti? Priporočeni izdelki
  5. Prehranske pomanjkljivosti pri revmatoidnem artritisu
  6. Dieta za revmatoidni artritis, RA - kontraindicirani izdelki

Prehranski revmatoidni artritis - kaj je RA?

Revmatoidni artritis je kronična vnetna bolezen, pri kateri degenerira vezivno tkivo, ki gradi različne sklepne strukture. Je avtoimunska bolezen, pri kateri imunski sistem pokvari delovanje, napade lastne celice, jih obravnava kot vsiljivce in jih uniči. Vir bolezni ni jasno identificiran, vendar je pozornost usmerjena na kombinacijo genetskih in okoljskih dejavnikov. Pri RA so sklepi zasedeni simetrično. V začetnih fazah vnetne spremembe prizadenejo sklepe prstov, zapestja, stopala in kolena. Kasneje tudi ramena, komolce in boke. RA vodi v invalidnost ali invalidnost. Najpogosteje prizadene ženske, starejše od 40 let. Kaže se kot bolečina in oteklina v prizadetih sklepih ter jutranja okorelost, ki traja vsaj 1 uro. Približno 1% svetovnega prebivalstva trpi za revmatoidnim artritisom. V Evropi veliko manj ljudi zboli za RA v južnih regijah kot v severnih regijah. Na Poljskem bolezen prizadene 0,5-2% prebivalstva. Revmatoidni artritis očitno znižuje kakovostživljenje bolnega in vpliva na njegovo dolžino.

Ali prehrana vpliva na revmatoidni artritis, RA?

Primarno zdravljenje revmatoidnega artritisa je z različnimi vrstami zdravljenja z zdravili. Pravilno izbrana zdravila omogočajo doseganje remisije bolezni pri velikem deležu ljudi. Vendar pa niso ravnodušni do telesa in imajo številne stranske učinke. Pri zdravljenju RA je vloga prehrane še vedno precej skeptična, kljub očitnim in vedno večjim dokazom o njeni učinkovitosti pri izboljšanju kakovosti življenja in zmanjševanju vnetja. Pomembno je tudi, da hipoteza o t.i "Sklepi črevesja" - močan vpliv stanja črevesja na bolezen in potek revmatoidnega artritisa. Ljudje z RA imajo pogosto težave s prebavili – dispepsijo (prebavne motnje), draženje in razjede na sluznici, zaprtje ali drisko. Ugotovljeno je bilo razmerje med sestavo črevesne mikrobiote in pojavnostjo RA. Prisotnost bakterije Prevotella copri v črevesju je velikega pomena, saj je pri ljudeh z artritisom večkrat pogostejša kot pri zdravih ljudeh.Dietauporabljenapri revmatoidnem artritisu (RA) , tako kot pri vseh avtoimunskih boleznih, njen namen ni spodbujanje imunskega sistema in zmanjšanje kroničnega vnetja pri telo.

Dieta za revmatoidni artritis, RA - rezultati raziskav

Razmerje med prehrano in revmatizmom analizirajo že od tridesetih let prejšnjega stoletja. Že študija iz leta 1989, ki je vključevala preko 1000 bolnikov, je pokazala, da so izdelki, ki poslabšajo stanje ljudi z revmatoidnim artritisom: mlečni izdelki, rdeče meso, sladkor, maščobe (danes je že znano, da gre predvsem za hidrogenirane transmaščobe), sol, rastline kofeina in nočne sence. Glede na trenutno stanje znanja se štejejo, da so priporočene štiri prehranske metode.

  • 7-dnevni hiter

Na podlagi raziskave, ki so jo izvedli Fraser in sodelavci ter Michalsen in sodelavci, je bilo ugotovljeno, da post 7-10 dni pozitivno vpliva na zmanjšanje krvnih markerjev vnetja in zmanjšuje simptome RA. Med postenjem so dovoljena zelenjavna juha, zeliščni čaji, česen, peteršilj, izvlečki korenja, rdeče pese in zelene ter krompirjev odvar. Vse študije na tešče pri RA so pokazale zmanjšanje otekline sklepov, bolečine in vnetnih markerjev – ESR in CRP. Posta se ne sme uporabljati samostojno, temveč le po posvetu z zdravnikom. Podobni učinki so lahkodoseči z uravnoteženo prehrano, ki temelji na pravih izdelkih.

  • veganska prehrana

Uporaba veganske prehrane, ki temelji samo na zelenjavi in ​​sadju, zmanjša raven protivnetnih snovi v telesu: citokinov, levkotrienov in interlevkinov. Ljudje na veganski prehrani so zmanjšali bolečine in togost sklepov. Verjetni mehanizmi delovanja diete so povezani z izločanjem hrane, ki vsebuje antigene, ki spodbujajo imunski sistem iz jedilnika. Tudi črevesna mikroflora je podvržena želenim spremembam.

  • sredozemska prehrana

Mediteranska dieta je najbolj priporočljiva prehrana za revmatoidni artritis. Njegov zdravilni učinek je bil večkrat dokazan. Mediteranska prehrana temelji na uživanju veliko zelenjave, bogate z bioaktivnimi spojinami, rib s protivnetnimi omega-3 maščobnimi kislinami, nepredelanih ogljikovih hidratov in olivnega olja z oleinsko kislino. Poleg tega zelo nizka poraba mlečnih izdelkov in rdečega mesa ter zmerno uživanje rdečega vina dajejo prehrani močan antioksidativni potencial. To pomeni znatno zmanjšanje proizvodnje in aktivacije pro-vnetnih dejavnikov v telesu. Pri ljudeh, ki sledijo sredozemski prehrani, so večkrat opazili zmanjšanje bolečine in togosti sklepov ter izboljšanje vitalnosti.

  • Izločevalna dieta

Pri revmatoidnem artritisu je priporočljivo iz prehrane izključiti alergena in netolerantna živila. Dokazano je, da lahko antigeni v hrani poslabšajo stanje bolnikov z RA. Pravijo, da je 70% imunosti odvisno od črevesja. Ko imunske celice v črevesju pridejo v stik z antigeni hrane, se povečajo nenormalni odzivi imunskega sistema, ki povzročajo avtoimunske bolezni. Poleg tega je za ljudi, ki se zdravijo z nesteroidnimi protivnetnimi zdravili, značilna večja prepustnost črevesnega epitelija, kar pomeni, da alergeni, še en nezaželen spodbujevalec imunskega sistema, prehajajo skozi črevesje v kri. Vse znanstvene študije ne potrjujejo jasno potrebe po odstranitvi antigenov iz hrane, vendar nekatere od njih jasno kažejo, da so alergeni v hrani potencialni sprožilci celic imunskega sistema, ki vodijo do vnetja z aktiviranjem makrofagov in drugih efektorskih celic.

Dieta za revmatoidni artritis, RA - kaj jesti? Priporočeni izdelki

1. Zelenjava in sadje - prehrana osebe z vnetno boleznijo mora temeljiti na zelenjavi in ​​sadju. Vsak dan bi morali zaužiti 500-700 g zelenjave in300-500 g sadja. To so živila, ki so zelo bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, na primer polifenoli, karotenoidi. Prehrana na osnovi zelenjave ima močan protivnetni potencial in je učinkovita pri zdravljenju številnih bolezni, povezanih s kroničnim vnetjem.

2. Oljne morske ribe – losos, skuša, sled, sardele, tuna in druge morske ribe zagotavljajo protivnetne omega-3 maščobne kisline, ki jih v povprečni prehrani drastično premalo. Številne študije kažejo, da jemanje omega-3 zmanjša število oteklih sklepov in njihovo bolečino, zmanjša jutranjo okorelost sklepov, podaljša čas, potreben za prebujanje utrujenosti, in poveča moč prijema ter na splošno zmanjša aktivnost bolezni. Uživanje mastnih rib vsaj dvakrat na teden in dodajanje omega-3 maščobnih kislin je ključnega pomena za zmanjšanje simptomov in poslabšanje bolezni.

3. Polnozrnati izdelki – zdrob, riž, žitarice ali polnozrnat kruh so vir vlaknin. Raziskave o učinkovitosti vlaknin pri zmanjševanju označevalcev vnetja krvi niso dokončne. Nekateri kažejo visoko aktivnost, drugi - brez učinka. Kljub tej nezdružljivosti so prehranske vlaknine zelo pomembne za zdravje, zato jih je vredno vključiti v svojo prehrano.

4. Semena stročnic – zagotavljajo vlaknine, mineralne soli in protivnetne antioksidante.

Najboljši izdelki za RA

olivno olje

vsebuje mononenasičene maščobne kisline, ki učinkovito zmanjšujejo vnetja v telesu, in oleokantal – spojino, ki daje pekoč, grenak priokus ob uživanju olivnega olja.

Znanstveni dokazi so pokazali pomembno vlogo oleokantala pri zmanjševanju vnetnih markerjev in njegovo učinkovitost pri zdravljenju bolezni, povezanih z degeneracijo sklepov.
koriander, kurkuma, ingver, cimet

so bogati z različnimi vrstami bioaktivnih spojin s protivnetnimi lastnostmi.

je pokazal sposobnost lajšanja simptomov RA in nižje ravni vnetnih markerjev, kot je bilo dokazano v študijah na živalih.
ananasov bromelain

najdemo predvsem v požirku ananasa, ki je neužiten, zato lahko visokokakovostna prehranska dopolnila zagotovijo bromelain.

raziskave kažejo, da lahko ustrezni pripravki celo nadomestijo nesteroidna protivnetna zdravila.
zeleni čajvsebuje močan antioksidant EGCG, ki inaktivira vnetne beljakovine.
temno sadječešnje,borovnice, maline, granatno jabolko in črni ribez so bogati z antocianini z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi.
peteršiljvsebuje flavonoid luteolin, ki blokira pro-vnetne beljakovine.
Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehrano, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko dieto. Izkoristite JeszCoLisz, inovativni spletni prehranski sistem iz He alth Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Uživajte v profesionalno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika že danes!

Izvedi večVredno vedeti

Prehranske pomanjkljivosti pri revmatoidnem artritisu

V eni študiji je analiza prehrane 52 žensk z revmatoidnim artritisom pokazala premajhen vnos omega-3 maščobnih kislin in s tem močno moteno razmerje n-6 / n-3 maščob. Poleg tega so bili njihovi jedilniki revni s folno kislino, vitaminom D, kalijem in kalcijem. Te sestavine hrane so med najbolj pomanjkljivimi pri ljudeh z revmatoidnim artritisom. Prehranske pomanjkljivosti pri tej bolezni so tesno povezane z vrsto uporabljenih zdravil. Nesteroidna protivnetna zdravila povečajo prepustnost sluznice tankega črevesa, žilna vnetja, sekundarno anemijo in prekomerno izgubo beljakovin. Še posebej pomembna hranila so železo, folna kislina, vitamin C, B6 in B12. Steroidi negativno vplivajo na stanje okostja, zato pri njihovem jemanju upoštevajte prehrano, bogato s kalcijem (ki ne prihaja iz mlečnih izdelkov, ampak npr. iz brokolija in suhih fig) in vitaminom D. Metotreksat je antagonist folne kisline. , zato je treba v prehrani povečati število izdelkov, vendar metotreksat v kombinaciji s sulfasalazinom zviša koncentracijo homocisteina v krvi, kar bistveno pomeni večje tveganje za srčno-žilne bolezni. Prehrano je treba nato obogatiti z omega-3 maščobnimi kislinami, vitaminoma B6 in B12 ter folno kislino.

Dieta za revmatoidni artritis, RA - kontraindicirani izdelki

Ljudje, ki trpijo za revmatoidnim artritisom, morajo najprej iz svoje prehrane izločiti močno vnetne transmaščobe. Najdemo jih v trdih margarinah, bonbonih v trgovinah, krofih, žemljicah, hitri hrani, kockah in nekaterih že pripravljenih jedeh. To pomeni, da morate iz svoje prehrane izključiti visoko predelano hrano.

Sladkor in alkohol prav tako nista priporočljiva. Rezultati raziskav kažejo povezavo med resnostjo simptomov RA in pogostostjo uživanja alkohola. Pri prehrani je treba paziti na omejevanje uživanjardeče meso in mleko, ki ga mnogi ljudje ne prenašajo.

Ni nedvoumnih študij, ki bi kazale na negativen vpliv uživanja mlečnih izdelkov na potek bolezni, vendar analiza posameznih primerov kaže, da mlečni izdelki dejansko poslabšajo simptome RA.

Drugi izdelki, ki jih je treba omejiti, so:

  • ocvrta in pečena hrana - izdelki, pripravljeni na ta način pri visoki temperaturi, postanejo rjavi, kar je tipičen proces, imenovan Maillardova reakcija. Zelo škodljive kemikalije, ki nastanejo pri tej reakciji, so končni produkti glikacije (AGE). Ni jasnih dokazov o povezavi med AGE in RA, vendar ni dvoma, da te spojine povečajo vnetje v telesu. Zato je vredno preklopiti cvrtje na kuhanje, dušenje in peko vsaj 3-4 krat na teden
  • alergeni in netolerantni izdelki - zaradi povečane prepustnosti črevesnega epitelija je hrana, ki povzroča alergije in intoleranco na hrano, še bolj škodljiva kot pri zdravih ljudeh, saj lažje prodre v kri in spodbuja imunski sistem več, kar posledično okrepi vnetje. V primeru RA je vredno testirati alergije in intolerance na hrano ter sprejeti dieto, ki odpravlja problematične izdelke.
  • Zelenjava nočne sence - paradižnik, poper, krompir in jajčevci so lahko problematični zaradi vsebnosti alkaloidov. Ali poslabšajo RA, je zelo individualna zadeva, ki jo je treba preveriti. Velja iz prehrane izključiti 2 tedna in preveriti, ali so simptomi bolezni manj izraziti. Nato jih znova pojejte in analizirajte, ali se bolečina in oteklina v sklepih poslabša
  • oreščki in semena - so predmet spora, ker so zelo hranljivi. Hkrati pa so tudi vir omega-6 maščobnih kislin, ki jih povprečna prehrana zagotavlja preveč. Oreški in semena, bogata z omega-6, vključujejo arašide (ki niso botanično oreščki), mandlje, sezamova semena, bučna in sončnična semena. Njihovo količino je treba nadzorovati v prehrani.

Viri:

1. Khanna S. et al., Obvladovanje revmatoidnega artritisa s prehranskimi posegi, Frontiers in Nutrition, 2022, https://doi.org/10.3389/fnut.2017.000522. https://www.frontiersin.org/files/Articles/301603/fnut-04-00052-HTML/image_m/fnut-04-00052-t001.jpg.webp3. Meyfroidt S. et al, Prehranske intervencije pri obvladovanju revmatoidnega artritisa: pregled literature, http://www.reumanet.be/sites/default/files/170914_PosterNutrition.pdf4. Tatara T. et al., Vloga prehrane pri revmatoidnem artritisu – sistematičen pregled raziskav, Medycyna Rodzinna, 2015, 2, 70-78 5. Živila inartritis, http://pcrm.org/sites/default/files/pdfs/he alth/pv_arthritis.pdf6. Wnęk D., Prehrambeni izdelki, ki pomagajo pri zdravljenju revmatoidnega artritisa, https://dieta.mp.pl/diety/diety_w_chorobach/132476,produkty-aktywnosciowe-pomocne-w-leczeniu-reumatoidalnej-zapalenia-stawow7. Nowak A. et al., Ocena prehranske vrednosti obrokov hrane pri ženskah z revmatoidnim artritisom, Reumatologia, 2012, 50 (6), 487-4928. https://www.prevention.com/food/diet-changes-for-rheumatoid-arthritis9. Parkinson L. et al., Oleocanthal, fenol, pridobljen iz deviškega oljčnega olja: pregled koristnih učinkov na vnetne bolezni, International Journal of Molecular Sciences, 2014, 15 (7), 12323-1233410. https://www.everydayhe alth.com/hs/rheumatoid-arthritis-treatment-management/foods/

Kategorija:

Diete