Dirty Dozen je seznam najbolj onesnažene zelenjave in sadja s pesticidi, ki ga vsako leto objavi ameriška organizacija EGS. Povzroča pravo senzacijo, a se je izkazalo, da lestvica ni zanesljivo pripravljena in bi morali biti glede tega skeptični.

Raziskave kažejo, da kar 43 odstotkov vsa zelenjava in sadje vsebuje zaznavne ravni pesticidov – snovi, ki se uporabljajo v kmetijstvu za boj proti škodljivcem, boleznim poljščin in plevela.

Nanje naj bodo pozorne predvsem nosečnice in majhni otroci, saj predstavljajo največjo grožnjo pesticidom. Na srečo obstaja nekaj učinkovitih domačih sredstev za odstranjevanje ostankov pesticidov.

Umazano (umazano) ducat zelenjave in sadja, ki je najbolj onesnaženo s pesticidi

EWG (Enviromental Working Group) vsako leto objavi seznam 12 najbolj onesnaženih s pesticidi v zelenjavi in ​​sadju. Razvrstitev – znana kot umazana ali umazana ducat – temelji na raziskavi tisočih vzorcev sadja in zelenjave, ki sta jih izdelala ameriško ministrstvo za kmetijstvo in FDA (Food and Drug Administration).

Leta 2022 je seznam zelenjave in sadja, najbolj onesnaženih s pesticidi, vključen:

  1. jagode
  2. špinača
  3. ohrovt in zelje
  4. nektarine
  5. jabolka
  6. grozdje
  7. češnje
  8. breskev
  9. hruške
  10. poper
  11. zelena
  12. paradižnik

Vir: www.ewg.org

Poleg "umazane dvanajsterke" delovna skupina za okolje pripravlja tudi "čistih petnajst", to je seznam sadja in zelenjave, najmanj onesnaženih s pesticidi. To so: avokado, sladka koruza, ananas, zamrznjen sladkorni grah, čebula, papaja, jajčevci, beluši, kivi, zelje, cvetača, dinja melona, ​​brokoli, gobe, medena melona.

Parszywa 12 - seznam ni povsem zanesljiv

Do seznama "umazanih 12" bi morali biti skeptični. Zaradi nekaj razlogov. Prvič, okoljska delovna skupina (EWG) ni raziskovalna skupina. EGS samo razlaga podatke, ki so jih predhodno zbrali ZDA. Ministrstvo za kmetijstvo (USDA).

Drugič, seznam ni zanesljivo pripravljen. Stopnja kontaminacije se ne upošteva, asamo njegovo dejstvo. Prav tako ni razlike v stopnji strupenosti uporabljenih pesticidov.

Tretjič, testirani vzorci so iz Amerike, ne iz naših. Ameriško sadje in zelenjava rasteta v drugačnem podnebju, na drugačnih tleh kot pri nas. V našem delu sveta se uporabljajo tudi druge tehnologije in fitofarmacevtska sredstva.

EWG priporoča, da zelenjavo in sadje, ki spadajo v 12 strupenih, kupujete v trgovinah z ekološko hrano. To nakazuje, da so ekološka zelenjava in sadje brez pesticidov, kar pa ni res. Ekološko kmetovanje uporablja tudi pesticide, razen konvencionalnega.

Čeprav je v ekoloških proizvodih manj ostankov pesticidov kot v proizvodih iz običajnega kmetijstva, je to majhna razlika.

Koliko kemikalij je v zelenjavi in ​​sadju?

Potrošniki so pogosto zaskrbljeni zaradi prisotnosti fitofarmacevtskih sredstev v hrani. Medtem pa rezultati nacionalnega monitoringa kažejo, da v polovici vzorcev niso zaznani ostanki fitofarmacevtskih sredstev, preostala večina pa izpolnjuje zakonske standarde (MRL, najvišje vrednosti ostankov).

Vir: Youtube.com/newsrm.tv

Vredno vedeti

Kako se izogniti pesticidom?

  • jejte zelenjavo in sezonsko sadje
  • nakup lokalnih pridelkov
  • temeljito operite zelenjavo in sadje
  • , če imate pogoje, postavite svoj sadni in zelenjavni vrt

Kategorija:

Kaj ješ