Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Indijski oreščki (indijski oreščki) imajo številne prehranske in zdravstvene koristi. Znanstveno dokazano preprečuje razvoj diabetesa mellitusa tipa 2 s temi občutljivimi oreščki sladkega okusa. Poleg tega vam bo peščica indijskih oreščkov na dan pomagala znebiti odvečnih kilogramov. Preverite, kakšne druge učinke imajo indijski oreščki.

Indijski oreščkiso plod zahodnega indijskega oreščka (znanega tudi kot zahodni indijski orešček -Anacardium occidentale L. ) - vrste drevo iz družine indijskih oreščkov, ki je bližnji sorodnik manga (v družino indijskih oreščkov spada tudi mango). Indijski oreščki prihajajo iz tropske Južne Amerike (predvsem iz Brazilije). Te oreščke v obliki ledvic (od tod tudi njihovo ime) gojijo tudi v Indiji, Vietnamu in Srednji Afriki. Brazilska sorta je večja in sladkega okusa, medtem ko je indijska sorta manjša, hrustljava, a manj sladka.

Indijski oreščki lahko zaščitijo pred razvojem sladkorne bolezni tipa 2

Prepričajo nas znanstveniki z Univerze v Montrealu (Kanada) in Univerze v Yaoundéju (Kamerun), katerih rezultate so objavili v reviji »Molecular Nutrition & Food Research«. Njihove raziskave kažejo, da izvleček indijskih oreščkov spodbuja proces absorpcije glukoze v mišičnih celicah in s tem - izboljša se občutljivost tkiv na inzulin. Znanstveniki so testirali tudi izvlečke iz drugih delov rastline, a se je izkazalo, da niso dali tako dobrega učinka.

Indijski oreščki lahko v svojo prehrano vključijo tudi diabetike, saj je glikemični indeks tega suhega sadja nizek in znaša 15.

Koristno vam bo

Hranilna vrednost indijskih oreščkov (v 100 g)Energijska vrednost - 533 kcal Skupne beljakovine - 18,22 g Maščobe - 43,85 g Ogljikovi hidrati - 30,19 g (vključno z enostavnimi sladkorji - 9) Vlaknine 5. 3,3 gVitaminiVitamin C - 0,5 mg Tiamin - 0,423 mg Riboflavin - 0,058 mg Niacin - 1,062 mg Vitamin B6 - 0,417 mg Folna kislina - 25 µg 3 mg Vitamin E - 0. 1 µgMineraliKalcij - 37 mg Železo - 6,68 mg Magnezij - 292 mg Fosfor - 593 mgKalij - 660 mg

7 mg Cink - 8 mg mg

Maščobne kisline

nasičeno - 7,783 g enkrat nenasičeno - 23,797 g večkrat nenasičeno - 7,845 g

Vir podatkov: USDA National NutrientBaza podatkov

Indijski oreščki za preprečevanje visokega krvnega tlaka in bolezni srca

Indijski oreščki podpirajo delo srčno-žilnega sistema, vklj. zahvaljujoč vsebnosti esencialnih nenasičenih maščobnih kislin, ki preprečujejo zvišanje holesterola in trigliceridov, skrbijo pa tudi za stanje krvnih žil. Poleg tega so indijski oreščki zakladnica kalija (660 mg / 100 g), ki znižuje krvni tlak in poskrbi za redno bitje srca. Vsebujejo tudi magnezij (292 mg / 100 g), ki širi arterije in ščiti pred srčnimi napadi. Poleg tega indijski oreščki vsebujejo vitamin K (34,1 µg / 100 g), ki sodeluje pri vzdrževanju ustrezne koncentracije faktorjev koagulacije.

Velja vedeti, da se indijski oreščki (kot drugi oreščki) priporočajo v dieti DASH, torej dieti, ki preprečuje hipertenzijo.

indijski oreščki za živce

Indijski oreščki podpirajo delovanje živčnega sistema, saj so vir vitaminov B, predvsem niacina (1,062 mg / 100 g), ki pomirja živce, daje energijo ter izboljšuje koncentracijo in spomin. Indijski oreščki imajo svoje pomirjujoče lastnosti tudi zaradi vsebnosti kalija in magnezija.

PREVERITE>>DIETA, ki izboljša HUMOR in daje občutek SREČE

Pomembno

Pazite na plesnive indijske oreščke

Pazite na indijske oreščke, ki imajo plesniv, plesniv okus. Ti oreščki lahko vsebujejo plesni, imenovane aflatoksini, ki lahko povzročijo resne prebavne težave.

Indijske oreščke je bolje kupovati v pakiranjih, ne tistih, ki se prodajajo v razsutem stanju, po teži. Tisti v embalaži so zaščiteni pred zrakom, svetlobo in vlago, kar upočasni škodljiv proces oksidacije.

Indijski oreščki in hujšanje. Koliko kalorij imajo indijski oreščki?

Indijski oreščki so eden izmed manj kaloričnih oreščkov - 100 g zagotavlja 553 kcal. Še vedno je veliko, vendar so še vedno lahko del shujševalne diete. Znanstveniki, katerih rezultate so objavili v American Journal of Clinical Nutrition, trdijo, da je pest oreščkov na dan (vključno z indijskimi oreščki) dovolj za zmanjšanje občutka lakote in plasti maščobe okoli trebuha. Oreščki zvišajo raven serotonina v telesu, kar tako zmanjša apetit in bistveno izboljša razpoloženje. Poleg tega indijski oreščki vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki spodbujajo hujšanje.

Velja vedeti, da so indijski oreščki vključeni v prehrano dr. Ornish. Je rastlinska prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vam omogoča, da izgubite 5 kg v enem mesecu. Indijski oreščki so v drugi skupini izdelkovživila (po oddelku dr. Ornisha), ki jih lahko uživamo med dieto – zdrava rastlinska hrana, ki pa vsebuje več maščob.

indijski oreščki za zdrave lase in nohte

Indijski oreščki vsebujejo selen in cink, ki ohranjata vaše lase in nohte lepe. Zaradi vsebnosti slednjega elementa se indijski oreščki priporočajo ljudem, ki se borijo s šibkimi in mastnimi lasmi. Cink absorbira sebum in preprečuje izpadanje las.

Koristno vam bo

Indijski oreščki - uporabite v kuhinji

Indijske oreščke lahko jeste pražene, nasoljene in oblite s čokolado. Najboljši pa so surovi, saj so bolj zdravi in ​​imajo izviren, nežen, rahlo sladek okus. Zato veljajo za ene najokusnejših oreščkov na svetu.

Indijski oreščki so zaradi svojega sladkega okusa odlična osnova za sladice. Lahko so tudi dodatek k solati. V indijski kuhinji jih dodajajo cele različnim vrstam karija.

Iz indijskega masla lahko naredimo tudi arašidovo maslo – veliko bolj zdravo je od arašidovega masla, ker ima boljše razmerje med omega-3 in omega-6 ter je značilna visoka vsebnost železa, magnezija in cinka.

Kuhinja ne uporablja samo zahodnih indijskih oreščkov, ampak tudi indijsko jabolko, ki se uporablja za pripravo vina, sokov, džemov in marmelad. Vedeti je treba, da njegovo meso vsebuje velike količine vitamina C in B2.

Oglejte si galerijo 8 fotografij

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Kaj ješ