Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Spirulina je neverjetna rastlina. Ne poznamo žita, sadja ali hrane, ki bi bila bogatejša s hranili. Zaradi izjemno visoke koncentracije zelo redke gama-linolenske kisline (GLA) ga imenujejo mleko matere Zemlje. Preverite, kaj je spirulina in kakšne lastnosti ima.

Spirulina: Kaj je to?

Spirulina je smaragdno zelena spiralna alga mikroskopske velikosti. Vsebuje gama linolensko kislino, zahvaljujoč kateri sodeluje pri biosintezi snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo.

Spirulina: lastnosti

  • znižanje krvnega tlaka,
  • zmanjšanje tveganja intravaskularnih krvnih strdkov,
  • protivnetni učinek,
  • povečanje aktivnosti imunskega sistema,
  • lajšanje simptomov PMS,
  • čiščenje telesa toksinov in pomoč pri odpravljanju slabega zadaha,
  • normalizira presnovo joda v telesu in tako prispeva k pravilnemu delovanju ščitnice.
Vredno vedeti

Spirulina Nutrition

Spirulina (v obliki prahu) - hranilne vrednosti (na 100 g)

Energijska vrednost - 290 kcal

Skupne beljakovine - 57,47 g

Maščoba - 7,72 g

ogljikovi hidrati - 23,90 g (vključno s sladkorji: 3,10 g)

Vlaknine - 3,6 g

Vitamini

Vitamin C - 10,1 mg

tiamin - 2380 mg

riboflavin - 3,670 mg

niacin - 12.820 mg

Vitamin B6 - 0,364 mg

folna kislina - 94 µg

Vitamin A - 570 ie

vitamin K - 25,5 µg

Minerali

Kalcij - 120 mg

železo - 28,50 mg

Magnezij - 195 mg

Fosfor - 118 mg

Kalij - 1363 mg

natrij - 1048 mg

cink - 2 mg

Vir podatkov: Nacionalna baza podatkov o hranilih za standardno referenco

Spirulina: bogat vir beljakovin

Spirulino včasih imenujemo tudi zeleno meso zaradi nenavadno visoke vsebnosti visokokakovostnih beljakovin. Njegov delež je skoraj trikrat večji od vsebnosti beljakovin v mesu. Vsebuje 18 aminokislin, vključno z 8 esencialnimi, ki so sestavine beljakovin.

To je najvišja koncentracija, ki jo lahko najdemo v hrani. Niso le material za gradnjo mišic, ampak tudi prispevajoštevilne koristi za zdravje, vklj. uravnava raven sladkorja v krvi, pospešuje okrevanje. Ta neverjetna alga vsebuje tudi lahko prebavljivo železo (veliko več kot meso), magnezij, kalij, vitamine, makro- in mikroelemente.

Spirulina: lahko ščiti pred rakom

Zaradi prisotnosti pigmentov - zelenega klorofila in modrega fikocianina - ima spirulina antioksidativne lastnosti in lahko ščiti pred rakom.

To so dokazali znanstveniki z univerze Oregon State. Klorofil je bil pri svojih raziskavah vezan na škodljive snovi, kar je olajšalo njihovo izločanje. Zmanjšala je število jetrnih tumorjev za 29 do 64 odstotkov. in raka na želodcu - za 24-45 odstotkov. Kot poudarja eden od raziskovalcev, ta spojina zagotavlja zaščito pred majhnimi odmerki rakotvornih snovi, ki se običajno pojavljajo v okolju. Pri zelo visokih ravneh rakotvornih snovi je uporaba klorofila povečala število neoplastičnih tumorjev.

Poleg tega spirulina vsebuje druge spojine, ki nevtralizirajo proste radikale in zmanjšujejo tveganje za raka - beta-karoten in vitamin E.

Spirulina: poveča odpornost imunskega sistema

Znanstveniki, ki so spirulino preučevali več desetletij, so ugotovili, da povečuje učinkovitost imunskega sistema, podpira srce in znižuje holesterol, pomaga krepiti prebavni sistem. Spirulina tudi dodaja vitalnost in izboljšuje psihofizično stanje. Za to so zaslužne vitalizirajoče sestavine (vitamini, encimi), pa tudi t.i biofotoni, torej molekule, v katerih je alga akumulirala sončno energijo in jo vrnila telesu pripravljeno za uporabo.

Spirulina: znižuje postprandialno glikemijo

Spirulina vsebuje fikocianin, ki deluje kot modro barvilo in snov, ki zavira encim pankreatično lipazo, znižuje raven triaciglicerolov v krvi in ​​znižuje postprandialno glikemijo. Drugi sestavini spiruline, ki uravnavata postprandialno glikemijo, sta fenilalanin, ki dodatno zavira center lakote, in glikolipid H-b2, ki znižuje lipide v krvi.

Po mnenju strokovnjakaAleksandra Żyłowska, dietetičarka

Spirulina in hujšanje

Verjame se, da ima spirulina zelo širok prehranski in zdravstveni učinek. Večino teh lastnosti, kot so zniževanje krvnega tlaka, zniževanje ravni LDL holesterola in trigliceridov v krvi ali zaščita celic pred rakom, potrjujejo bolj ali manj številne znanstvene objave. Vendar tega ne moremo reči o shujševalnem učinku spiruline. Proizvajalci dodatkov s to algo trdijo, da vam lahko pomaga pri izgubi težedelajo čudeže, vendar za to ni zanesljivih dokazov.

Pri prepričevanju o shujševalnem učinku spiruline se prodajalci največkrat sklicujejo na zelo visoko vsebnost beljakovin v zelenih algah. Rečeno je, da zaužitje tablete spiruline pred obrokom zmanjša naš apetit in povzroči, da jemo manj. Pravzaprav beljakovine, ki jih vsebuje hrana, naredijo to – obrok z visoko vsebnostjo beljakovin hitreje ustvari občutek sitosti.

Majhna količina beljakovin v tableti ne bo povzročila občutka sitosti. Poleg tega večina ljudi jedo zato, ker je hrana okusna in prijetna, in ne nujno zato, ker so lačni. Tako zmanjšanje apetita ne pomeni nujno manj porabljenih kalorij.

Enako velja za povečanje ravni energije in zmožnosti več vadbe med treningom. Zaradi svoje ogromne hranilne vrednosti in visoke vsebnosti vitaminov B, ki nadzorujejo energijo, ima lahko redno uživanje spiruline ta učinek. Vendar to ne zagotavlja, da boste dejansko več telovadili. Prav tako vas ne bo prisililo, da začnete telovaditi.

V raziskavah o spirulini lahko pogosto najdete trditev, da izboljšuje lipidni profil krvne plazme, povečuje občutljivost tkiv na inzulin in preprečuje skoke ravni glukoze v krvi. Vsi ti parametri so pomembni v boju s prekomerno telesno težo, zato je vredno vključiti spirulino v svojo prehrano, če želite čim bolj zmanjšati tveganje za bolezni, povezane s prekomerno telesno težo.

V študiji iz leta 2001 v Indiji je bilo ugotovljeno, da dnevni vnos 2 g spiruline 2 meseca znižuje skupni holesterol, LDL holesterol in glukozo na tešče in po obroku. Leta 2014 so bili testirani prebivalci Krete, ki so 12 tednov vsak dan zaužili 1 g grške spiruline. Po 3 mesecih so se parametri lipidnega profila (razen HDL) znižali za cca 10 %. Hkrati ni bilo ugotovljenih sprememb v telesni teži in BMI anketirancev.

Podobni rezultati so bili pridobljeni v poskusu, izvedenem v Seulu leta 2008, v katerem so udeleženci študije zaužili 8 g spiruline s svojo prehrano 12 tednov. Prav tako niso opazili izgube teže.

Spirulina je izdelek, ki je vsekakor vreden pozornosti. Če ste na dieti, redno jeste in telovadite, vam lahko s požiranjem dodatkov spiruline ali smutijem dodajate zeleni prah, lahko hitreje shujšate. Vendar pa ta alga sama po sebi ne bo pospešila izgorevanja maščob ali zmanjšala težo. V njejsestave, niso našli nobenih encimov ali drugih kemičnih spojin, ki bi kazale pospešeno porabo energije iz maščobnih celic.

Spirulina: naravna krema za sončenje

Rastlinski pigmenti, ki jih vsebuje spirulina - fikoeritrin, fikocianin in klorofil - ščitijo pred škodljivimi učinki UV sevanja na kožo in tako znatno upočasnijo proces staranja. Poleg tega se spirulina uporablja kot dodatek kozmetiki, namenjeni suhi in občutljivi koži.

Kje dobiti spirulino?

Tablete spiruline lahko kupite brez recepta, vendar se je vredno posvetovati z zdravnikom. V trgovinah z ekološko in zdravo hrano lahko najdete tudi alge, ki so po okusu podobne špinači in imajo rahlo oreščen priokus. Lahko jih dodajamo mešanim pijačam, kruhu in drugim jedem ter tako obogatimo dnevni jedilnik ne le z novimi okusi, temveč tudi z nenavadnim barvnim učinkom.

Pomembno

Alergija na spirulino

Spirulina lahko povzroči alergije. Poročali so o redkih primerih alergijskih reakcij na spirulino, o nekaterih neželenih učinkih pa so poročali pri odmerkih, večjih od 1 g na dan. Najpogostejši so bili: glavoboli, bolečine v mišicah, pordelost obraza, čezmerno znojenje in težave s koncentracijo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Kaj ješ