Ali je aspartam škodljiv in ali lahko povzroči raka? Po mnenju strokovnjakov Evropske agencije za varnost hrane je to pogosto uporabljeno sladilo mogoče zaužiti brez zdravstvenih težav. Vendar pa mnogi znanstveniki trdijo, da je aspartam rakotvoren. Preverite, ali je aspartam škodljiv za vaše zdravje in kakšne stranske učinke prinaša njegovo redno uživanje.

Aspartamje kemična spojina iz skupine peptidnih estrov, ki se uporablja kotumetno sladiloalisladilo , koda E951. Dodaja se številnim živilskim izdelkom, zlasti tistim, ki jih imenujemo "lahki", v katerih nadomešča pomanjkanje sladkorja ali maščobe. Diabetiki po njej nestrpno posegajo. Njegova majhna količina (le 1/10 kalorije) zagotavlja sladek okus, ki ga uravnoteži žlička sladkorja, njegova kalorična vrednost pa je skoraj nič. Zato ne vpliva na proizvodnjo insulina po zaužitju.

Aspartam je edino sladilo, ki ga človeško telo presnavlja. Po prebavi se razgradi na dve naravni aminokislini: fenilalanin in asparaginsko kislino. Zato predstavlja resno tveganje za ljudi s fenilketonurijo, ki ne presnavljajo fenilalanina. Metanol, ki je strupen za telo, je tudi produkt presnove aspartama. Vendar pa raziskave kažejo, da so pri zmernem uživanju aspartama količine metanola v telesu neškodljive za zdravje ljudi.

Ali je aspartam rakotvoren?

V devetdesetih letih prejšnjega stoletja je bilo objavljenih več znanstvenih publikacij o vplivu sladila na razvoj rakavih celic. Takrat so znanstveniki iz Bologne, ki so izvajali študije na podganah, identificirali aspartam kot rakotvorno snov. Drugi raziskovalci pa so opozorili na številne nepravilnosti v opravljeni raziskavi, med drugim različni encimski sistemi ljudi in laboratorijskih podgan, pa tudi uporaba veliko višjih odmerkov od tistih, ki se uporabljajo v živilski industriji.

Kasnejše raziskave so pokazale, da ni povezave med uživanjem aspartama in razvojem raka. To potrjujejo strokovnjaki Evropske agencije za varnost hrane in skupine za aditive in hranila za živila. Zahvaljujoč njihovemu pozitivnemu mnenju je bil aspartam odobren za prodajo po vsej Evropski unijievropski.

Kakšna je škoda zaradi aspartama? Kakšne neželene učinke lahko povzroči aspartam?

V poročilu ameriškega ministrstva za zdravje in socialne storitve je seznam stranskih učinkov aspartama. Ljudje, ki redno uživajo sladilo, so se najpogosteje pritoževali nad:

  • glavoboli (vključno z migrenami)
  • vrtoglavica
  • slabost
  • otrplost in mišični krči
  • povečanje telesne mase
  • izpuščaji
  • depresije
  • srčna tahikardija
  • nespečnost
  • težave z vidom
  • tinitus in izguba sluha
  • težave z dihanjem
  • izguba okusa
  • vrtoglavica
  • izguba spomina
  • bolečine v sklepih

Vse zgoraj simptomi so klasični simptomi zastrupitve po prevelikem odmerku aspartama. Pojavijo se lahko po pitju litra pijače z dodatkom tega sladila.

Koristno vam bo

izdelki, ki vsebujejo aspartam

Seznam izdelkov, v katerih lahko najdete aspartam:

  • najbolj gazirana pijača
  • športna pijača
  • mineralne vode z okusom
  • nekaj piva, npr. Karmi
  • večina žvečilnih gumijev
  • nekaj kapljic in dražejev
  • instant kakav
  • sladila
  • pijače iz ledenega čaja
  • prelivi za torte
  • nekaj jogurtov
  • žele
  • sadne in mlečne pijače
  • instant kava in čaj
  • odvajala
  • zamrznjene sladice
  • pijača z meto
  • osvežilec daha
Koristno vam bo

V katerih zdravilih lahko najdete aspartam?

  • pastile - zlasti tiste brez sladkorja
  • šumeče tablete, npr. multivitamini
  • tablete za sklepe
  • granule za pripravo peroralne raztopine, npr. za gripo in prehlad

Kategorija:

Kaj ješ