Oreščki in suho sadje (fige, marelice, datlji, banane, slive ali rozine) naj bodo vedno pri roki. V nasprotju s čipsom ali ploščicami, suho sadje in oreščki niso le okusni, ampak tudi zdrav prigrizek. Kakšne so hranilne vrednosti suhega sadja?
Suho sadjepomaga pri preprečevanju raka in srčnih napadov ter pomirja želodčne bolezni. Vsebujejo vlaknine, magnezij, kalij, vitamin E in folno kislino. Po suhem sadju lahko posežejo otroci, mladostniki, nosečnice in ljudje, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov. Vendar pa se morajo tisti, ki hujšajo, spomniti, da lahko vsak dan zaužijejo le 100 kcal.
Suho sadje: oreščki izboljšajo spomin in skrbijo za srce
- 10 dag: približno 600 kcal
So najbolj dragocene od vseh dobrot. Vsebujejo l-arginin - snov, iz katere nastane dušikov oksid, ki je odgovoren za širjenje koronarnih žil. Imajo tudi veliko vitamina E, zaradi česar se slab holesterol težje zadržuje v stenah žil.Oreščkivsebujejo veliko maščob, vendar vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin, ki imajo antikoagulantne lastnosti in znižujejo raven slabega holesterola v krvi. Zato se jih morajo spomniti predvsem ljudje, ki jim grozi ateroskleroza in bolezni srca. Oreščki vsebujejo folno kislino, ki je pomembna v prehrani nosečnic, saj je potrebna za pravilen razvoj ploda. Folna kislina izboljšuje tudi spomin in znižuje raven homocisteina v krvi, zato ima antiaterosklerotične lastnosti. Oreščki vsebujejo tudi veliko kalija, železa, cinka, vitaminov B, fosforja, bakra in magnezija, ki izboljšajo koncentracijo. Zaradi velike količine beljakovin in mineralov so ti oreščki zelo pomemben element v prehrani vegetarijancev. Različne vrste oreščkov imajo malo različnih sestavin – lešniki na primer imajo največ vitamina E, arašidi pa največ folne kisline. Nekoliko drugačna je tudi vsebnost maščobe – z njimi so najbolj bogati lešniki, najmanj arašidi. Nekateri oreščki imajo posebne lastnosti, na primer mandlji nevtralizirajo želodčno kislino. Zelo dober način za premagovanje lakote je dolgo časa žvečenje dveh ali treh mandljev. Po drugi strani pa arašidi zelo pogosto povzročajo alergije. Tudi malčkikoličine tega izdelka lahko povzročijo hude alergijske reakcije.
Suho sadje: fige preprečujejo razjedo na želodcu
- 10 dag: 290 kcal
Vsebujejo največ vlaknin od vsega suhega sadja, zato so najbolj učinkoviti pri odpravljanju zaprtja. Imajo veliko cinka in tako podpirajo delovanje endokrinega sistema. So kar dober vir kalcija, železa in magnezija. Razstrupljajo in razkisajo telo. Zahvaljujoč svojim antibakterijskim lastnostimfigepomagajo pri zdravljenju želodčnih razjed in preprečujejo nastanek več.
Bakalie: marelice dobre za hujšanje
- 10 dag: 284 kcal
Vsebujejo veliko železa, zato se ženske, ki imajo veliko menstruacije in ljudje na shujševalni dieti, ne smejo ločiti od njih. Marelice vsebujejo tudi veliko betakarotena, ki pomaga pri preprečevanju raka. Poleg tega so kar dober vir kalija – elementa, ki je odgovoren za uravnavanje krvnega tlaka in odstranjevanje odvečne vode iz telesa. Vendar pa morajo biti alergiki pri teh sadežih previdni. Pred sušenjem marelice obdelamo z žveplovim dioksidom. Zahvaljujoč temu ohranijo svojo naravno barvo. Toda tako konzervirano sadje je lahko alergeno. Alergen lahko nevtralizirate tako, da marelice pred jedjo sperete v vodi.
Suho sadje: rozine ščitijo pred osteoporozo
- 10 dag: 277 kcal
To je prigrizek za ženske, ki izginjajo. Med menopavzo se proizvodnja estrogena zmanjša, kar povzroči izpiranje kalcija iz kosti in povzroči osteoporozo. Kalcij in bor, ki ga vsebujejo rozine, upočasnita ta proces. Poleg tega so rozine kar dober vir vlaknin, zato jih je treba vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja. Vsebujejo tudi magnezij in vitamine B, zato pomagajo ohranjati koncentracijo. Poleg tega vsebujejo vitamina C in E, pa tudi kalij, cink in železo. Te sestavine izboljšajo delovanje srca in videz kože ter povečajo imuniteto.
Bakalie: datlji lajšajo simptome menopavze
- 10 dag: 277 kcal
So bogati s kalijem, bakrom, železom in magnezijem. Vključujejo tudi vitamine C in tiste iz skupine B. Imajo nežen odvajalni učinek. Vsebujejo veliko bora, zato lajšajo simptome menopavze in preprečujejo osteoporozo.
Suho sadje: banane so učinkovite proti hipertenziji in razjedam
- 10 dag: 360 kcal
Zaradi velike količine kalija znižujejo krvni tlak. Imajo malo vlaknin, zato ne bodo pomagali tistim, ki trpijo za zaprtjem. Razjed pa se jih ni treba bati – banane spodbujajo nastajanje sluzi v stenah želodca, kar pa pospešuje celjenje razjed. sicerpomaga pri boju proti bakterijiHelicobacter pylori . So odličen prigrizek za živce, saj vsebujejo triptofan – aminokislino, ki ob pretvorbi v serotonin deluje pomirjujoče.
Suho sadje: slive pomagajo prebavi
- 10 dag: 266 kcal
Znani so po svojih odvajalnih lastnostih. Če vsak dan zaužijete tri slive ali popijete kozarec posušenega kompota, boste zmanjšali zaprtje. Slive vsebujejo tudi veliko betakarotena, pa tudi vitamina C in E, snovi z lastnostmi proti raku. Zaradi bogastva železa, fosforja, kalcija, magnezija in vitaminov B jih priporočajo slabokrvnim in vegetarijancem.
Opomba!
Fige, datlji in rozine lahko povzročijo ali poslabšajo simptome migrene. Vsebujejo beljakovine, ki vsebujejo tiramin, ki povzroča glavobole.
"Zdrowie" mesečno