Češnje so med najdragocenejšimi sadeži. Pozitivno vplivajo na naše zdravje in videz, pomagajo celo pri zdravljenju nekaterih bolezni, na primer artritisa. Porcija češenj zagotavlja tudi velik odmerek joda, ki je potreben za pravilno delovanje ščitnice. Sezona češenj je kratka, zato bi morali izkoristiti njihove blagodejne lastnosti.

češnjeinčešnjeimajo številne prednosti -koristi za zdravjeteh sadežev je težko preceniti . Čeprav je češnje 80 odstotkov vode, je preostalih 20 odstotkov napolnjenih zvitaminiinminerali . Le 100 g vsebuje kar 222 mg kalija, ki odstranjuje odvečno sol iz telesa in zato blagodejno vpliva na srce, ledvice in sklepe. V češnjah so tudi vitamini B, zlasti vitamin B5, ki podpirajo zdravljenje artritisa. Velika količina sadnih kislin skupaj z vitaminoma A in C deluje na telo čistilno in razstrupljevalno, hkrati pa izboljšuje stanje in videz kože. Zaradi prisotnosti bioflavonoidov so češnje, zlasti rdeče češnje, uvrščene med odlične antioksidante, ki se borijo proti prostim radikalom. Porcija češenj nam zagotavlja tudi kalcij, železo in veliko dozo joda (330 mg v 100 g), ki ga imajo ti okusni sadeži več kot trska in številne druge morske ribe! Jod poveča proizvodnjo ščitničnih hormonov, vklj. uravnavanje metabolizma.

Za artritis - češnje

Francozi so največji občudovalci češenj. Ko pride sezona, lahko pojedo do 2 kg na glavo na dan. V Franciji že stoletja tekmujejo v ustvarjanju najpopolnejših sort češenj. Galski predniki so prvi odkrili zdravilno moč sadja v boju proti artritisu in boleznim mehurja. Ta opažanja potrjuje sodobna znanost – artritis običajno prizadene ljudi s pomanjkanjem vitamina B5, ki ga lahko dopolnijo češnje. Zato jih priporočajo ljudem, ki trpijo zaradi oteklin in deformacij sklepov. Češnje bi morali jesti tudi zdravi ljudje, saj se zaradi tega lahko izognejo artritisu. Dovolj je, da vsak dan v sezoni pojeste približno pol kilograma češenj, po možnosti nadomestite enega od vaših obrokov.

Pomembno

V češnjah včasih naletimo na ličinke semenske muhe Tarniot. Niso notrizgodnje sorte od začetka junija in pri debeloplodnih sortah od preloma julija in avgusta. Nato iz plodov pridejo "črvi", da se zakopljejo v zemljo. Pojavijo se v rumenih in rdečih češnjah, ki zorijo julija. Da se jih znebite, lahko plod za nekaj minut polijete s hladno vodo - ličinke bodo izstopi iz njih in se potopi na dno posode.

Češnje ščitijo srce

Češnje imajo tudi zdravilne lastnosti. Vsebujejo enostavne sladkorje in pektine, mangan in več sadnih kislin, manj pa joda, kalcija in železa. So manj kalorične kot češnje: v 100 g češenj je 63 kcal, v 100 g češenj pa 50 kcal. Češnje delujejo protivnetno, vklj. preprečujejo arteritis, torej ščitijo krvožilni sistem pred boleznimi, s tem pa tudi srce. Glasno je tudi o lastnostih češenj proti raku. Snovi, ki jih vsebujejo, zavirajo rast rakavih celic.

Cvetovi, peclji in lubje češenj imajo številne prednosti

Edinstvene koristi so našli tudi listi, peclji in lubje češenj in češenj. Poparek posušenih češnjevih cvetov je že dolgo cenjen v ljudskem zdravilstvu.

Oglejte si galerijo 8 fotografij

Češnjevi cvetovi, varjeni z regratom, kavčem, meto in šentjanževko izboljšujejo presnovo, pomagajo uravnavati krvni sladkor in odstranjujejo toksine iz telesa.

Uporablja se kot diaforetik pri pljučnici in kot dodatek pri zdravljenju konjunktivitisa. Vate morate potopiti v mlačno tekočino in jih večkrat na dan nanesti na veke za 10 minut. Češnje in češnjeva stebla so polna taninov, hlapnih olj, organskih kislin in taninov. Zahvaljujoč tem snovem je decokcija pecljev naravno sredstvo za hujšanje in preprečuje otekanje. Čaji za pomiritev in spanje so narejeni iz lesa in lubja češnje, po sušenju in zmlenju. In odvarek iz mladih češnjevih vej, ki jih čez dan speremo in dodamo v kopel, pomaga pri lajšanju revmatskih bolečin.

Ne delaj tega
  • Če imate prebavne težave, kot je sindrom razdražljivega črevesja, ne jejte surovih češenj, le rahlo kuhanih. Zaradi tega so lažje prebavljive in ohranijo večino dragocenih hranil.
  • Češenj ne smete pomivati ​​s hladno vodo, saj lahko to povzroči drisko.
  • Prav tako ne jejte sadja neposredno pred mesnim obrokom, saj bo to otežilo prebavo beljakovin, ki jih vsebuje meso.

Pripravki iz češenj

Češnje so primerne za sokove, kompote, konzerve, marmelade, vino, likerje ali likerje. V obliki konzerv ohranjajo svoje zdravilne lastnosti. Preden damo sadje v kozarecodstranimo semena, ker vsebujejo cian spojine (npr. strupeno prusko kislino), ki lahko povzročijo migrene. Za kompote in zamrznjene jedi je najboljše sadje veliko (sorte panda, Volyn in Łutówka), najbolj aromatični in hranljivi sokovi pa so narejeni iz sorte Serock. Do nedavnega so iz češenj delali le kompote in tinkture. Obstaja pa več sort, ki so primerne za zimske konzerve. Najboljše češnje so rumene in trde, na primer velike roza, kunze ali špansko bele.

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Kaj ješ