Bolezen srca je v veliki meri posledica slabe prehrane, bogate z rdečim mesom, sladkorjem in živalskimi maščobami. S spremembo prehrane zmanjšamo tveganje za nastanek ateroskleroze in srčnega infarkta. Tukaj je tedenski meni, ki vam bo pomagal preprečiti bolezni srca in ožilja.

Dieta za srcemora imetimeni , ki temelji na sredozemski prehrani. Zakaj? V Evropi so sredozemske države veliko manj verjetno, da bodo zbolele za srčno-žilnimi boleznimi in rakom. To je učinek diete. Osnova njihovega dnevnega jedilnika so žitni izdelki (kruh, testenine, riž) ter sadje in zelenjava, predvsem paradižnik in paprika. Jedo tudi veliko stročnic, kot so fižol, grah, soja in oreščki, v majhnih količinah pa tudi jogurt in sir. Rdeče meso "gostitelji" na svojih mizah le nekajkrat na mesec, perutnina in jajca se pojavljajo občasno, zelo pogosto pa ribe in morski sadeži.

Predlagamo sedemdnevno sredozemsko dieto, ki zagotavlja približno 1200 kcal na dan, bogato z vitamini E, C, beta-karotenom, flavonoidi in prehranskimi vlakninami. Količina maščobe na jedilniku je bila omejena, rdeče meso pa so nadomestile ribe in perutnina. V našem jedilniku lahko olivno olje uspešno nadomestimo z repičnim oljem brez ogrščice. Tako sestavljen jedilnik je primeren za ljudi s povišano ravnjoholesterola , hipertenzijo ali po srčnem infarktu, kot tudi za zdrave ljudi. Ker je bolje preprečiti bolezni kot jih zdraviti. Velja dodati, da je ta meni namenjen tudi fizično aktivnim osebam.

Dieta za zdravje srca: ponedeljek

  • Prvi zajtrk: kozarec kave z mlekom, pol grahama, žlica lahke skute z zelišči, npr. bazilika, origano, majaron
  • Kosilo: solata iz 2 krompirjev in skodelice fižola (kuhanega/konzerviranega) z omako iz naravnega jogurta (125 g) in žličko gorčice, popra in bazilike, kozarec korenčkovega in sadnega soka
  • Čaj: jabolko, žlica rozin
  • Večerja: lososov zrezek (200 g) z limono in slano, pečen v foliji, manjša bučka, rdeča paprika, 2 paradižnika dušena na žlici olivnega olja, posuta z žlico kopra, kajzera, kozarec negazirane mineralne vode

Mleko in mlečne izdelke je treba izbrati z vsebnostjo maščobe manj kot 2 %

Dieta zazdravje srca: torek

  • Prvi zajtrk: kozarec kave z mlekom, pol grahamove sklede z žlico lahke skute in narezano redkev
  • Kosilo: trdo kuhana jajčna solata, kozarec zelenega graha v pločevinkah, pol rdeče paprike, pol kozarca kuhanih testenin z lupino, z omako 3 žlic jogurta in žlico lahke majoneze, začinjene z bazilika, kozarec korenja in korenčkov sok - sadje
  • Čaj: 200 g borovnic, 2 žlici mandljev
  • Večerja: 2 papriki, polnjeni z mletim puranjim mesom (100 g), pomešani s kozarcem kuhanega riža, začinjenega s slanim, dušeni na žlici olivnega olja z 2 paradižnikoma, sesekljano čebulo in 2 stebloma zelene, kozarec negazirane mineralne vode

Dieta za zdravje srca: sreda

  • Prvi zajtrk: kozarec kave z mlekom, pol grahamove sklede z žlico lahke skute, nekaj rezin kumare in sesekljan peteršilj
  • Kosilo: solata iz 2 paradižnika, rdeče paprike, polovice čebule, žličke sesekljane sveže ali posušene bazilike in zavojčka lahke skute, kozarec korenčkovega in sadnega soka
  • Čaj: pomaranča, 2 žlici lešnikov
  • Večerja: skleda zelenjavne juhe ali dve kocki, file krompirja, polenovke ali osliča (cca. 100 g), ki smo ga predhodno prepražili na žlici olivnega olja s čebulo in majhno pločevinko paradižnikove paste, začinjeno s paprika, posušena bazilika, origano in nekaj kolobarjev svežega popra, graham, kozarec mineralne vode

Za pravilno delovanje cirkulacijskega sistema morate piti vsaj 1,5 litra tekočine na dan, po možnosti vode.

četrtek

  • Prvi zajtrk: kozarec kave z mlekom, pol grahamove sklede z žlico lahke skute in sesekljanim peteršiljem
  • Kosilo: solata iz dimljene polenovke (100 g), skodelica zelenega graha v pločevinkah, žlica sesekljanega drobnjaka, drobno sesekljane vložene kumare in žlica lahke majoneze, graham torta, kozarec korenčkovega in sadnega soka
  • Popoldanski čaj: jabolko, banana
  • Večerja: skodelica in pol špagetov z omako iz majhnih piščančjih prsi, ocvrtih na žlici olivnega olja in dušenih z narezano rumeno papriko, majhnimi bučkami, čebulo in majhno pločevinko paradižnikove paste , začinjeno s posušeno baziliko, strokom strtenega česna in 5 zelenimi ali črnimi olivami, kozarec mineralne vode

petek

  • Prvi zajtrk: kozarec kave z mlekom, pol grahama, žlica lahke skute, paradižnik
  • Kosilo: solata iz kozarca naravnega jogurta,naribane sveže kumare, 2 rezini drobno sesekljanih kuhanih piščančjih prsi, začinjenih z vinskim kisom, sladkorjem in česnom, graham, kozarec korenčka in sadnega soka
  • Čaj: 10 grozdja, 1 žlica orehov
  • Večerja: 2 gnezdi testenin tipa "ribbon" z omako iz 5 velikih gob, mlete teletine (100 g) in čebule, dušene na žlici olivnega olja, zgoščenih z 2 žlici jogurta, zmešanega z žličko moke, začinjene s slano in poprom, kozarec mineralne vode

sobota

  • Prvi zajtrk: kozarec kave z mlekom, pol grahamove sklede z žlico lahke skute, začinjene z zelišči, in žlico kečapa
  • Kosilo: solata s kozarcem belega zelja, pol pomaranče, žlicami praženih sončničnih semen, žlicami rozin in 2 rezini drobno sesekljanih kuhanih piščančjih prsi, z omako iz 2 žlici naravnega jogurta, žlice lahka majoneza, malo vinskega kisa in sladkorja, kozarec korenčkovega soka
  • Čaj: 200 g borovnic, žlica lešnikov
  • Večerja: kozarec kuhanega riža z omako, pripravljen iz majhnih piščančjih prsi (100 g) ali kozic, ki jih najprej prepražimo na žlici olivnega olja in dušimo skupaj z bučkami, čebulo, 2 paradižnikoma, žlico koper in bazilika, kozarec mineralne vode

nedelja

  • Prvi zajtrk: kozarec kave z mlekom, pol grahamove sklede z žlico lahke skute s sesekljanim peteršiljem
  • Kosilo: solata iz lahkega feta sira (100 g), 3 sesekljana stebla zelene, 2 paradižnika, rumena paprika, 5 oliv, začinjen origano, kozarec korenčkovega in sadnega soka
  • Popoldanski čaj: jabolko, 2 žlici mandljev
  • Večerja: pečen fižol iz kozarca kuhanega ali konzerviranega fižola, 100 g govejega mesa, prepraženega na žlici olivnega olja, čebula, rdeča paprika, majhna pločevinka paradižnikove paste, posušen majaron in žlica sesekljanega peteršilja , graham, kozarec negazirane mineralne vode
Pomembno

Osnovna maščoba, ki jo prebivalci sredozemskih držav uporabljajo tako za cvrtje kot za solate, je olivno olje, vir nenasičenih kislin, ki ščitijo pred aterosklerozo, krvnimi strdki in znižanjem krvnega tlaka.

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Diete