Oglejte si galerijo 4 fotografij
Kreša in kalčki zagotavljajo obilo neprecenljivih vitaminov in mineralov, zlasti po zimi in zgodnji pomladi. Poleg tega dajejo izviren okus običajnim jedem. Doma jih je enostavno gojiti. In težko si je predstavljati očiščevalno dieto brez njih.
Krešoje treba jesti vse leto, vsekakor pa zgodaj spomladi, ko je težko najti zdravo zelenjavo. Ima izviren okus in aromo, po hranilni vrednosti pa presega marsikatero zelenjavo. Priporočljivo je spomladičistilni tretmajiz razlogom. Odlično regenerira telo po zimi, poveča imuniteto, koži doda sijaj in je močan vbrizgavanje energije. Pomaga tudi med boleznijo in okrevanjem.
Kreša dodaja zdravje in lepoto, zajema leta
Kreša vsebuje vse najboljše in v velikih količinah. Je odličen virvitamina C , , B, A, K in E, znan tudi kot vitamin mladosti, ter lahko prebavljivega železa in kalcija. Poleg tega zagotavlja fosfor, magnezij, kalij, cink, selen, jod, eterična olja in vlaknine.Zaradi bogastva antioksidantov vodna kreša preprečuje raka in ščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Osvežuje, spodbuja presnovo, pomaga pri revmatskih obolenjih in izboljšuje delovanje ledvic.
Ljudje, ki ga jedo redno (ne samo spomladi, ampak vse leto), imajo manj prehladov in se na splošno počutijo bolje. Kreša pomlajuje, osveži kožo in doda rdečico. Popolnoma vpliva na lase in nohte, krepi zobe in kosti. Poleg tega zagotavlja malo kalorij in nima lastnosti napihnjenosti. Vendar zaradi diuretičnega učinka ne smete jesti več kot 3 žlice na dan.
Kreša za sendvič in juho
Kreša je začinjena, ima edinstven pikanten okus, ki ga dolguje eteričnim oljem in grenkobi, podobni tistim iz hrena in gorčice – potreben je čas, da se navadiš. Na začetku jo dodajajte jedem v majhnih količinah, ko jo okusite, postopoma povečujte odmerek.
Krešo je najbolje uživati surovo, saj pod vplivom kuhanja izgubi hranilno vrednost ( izguba vitamina C je lahko do 50 %). Kalčke in liste rastline lahko jeste. Sesekljan kot drobnjak bo spremenil okusnavaden sendvič (odličen je na polnozrnatem kruhu z maslom). Odlično se poda k skuti, različnim pastam in narezkom.
Popestrila bo okus omake, zelenjavne solate, kumarske solate in zelene solate. Potresemo ga lahko po juhi, drobljencu, rižu, krompirju, dodamo umešanim jajcem ali omleti. V jedeh nadomešča peteršilj, koper ali drobnjak, odlično pa se poda tudi k mešanicam zelenja. Okus je tako pikanten, da jedi ni več treba dodajati soli ali popra, kar je zelo pomembno za ljudi na dieti brez soli.
ABC domače kreše
Gojenje vodne kreše je enostavno in ne zahteva posebnega truda.
- Semena je najbolje kupiti v trgovini z zdravo hrano, ker lahko tista iz vrtnarjenja vsebujejo kemikalije. Temeljito jih zamenjamo, odstranimo zlomljene in razbarvane, zdrave speremo v mlačni prekuhani vodi, damo v solatno skledo, prelijemo z vodo in pustimo 6 ur, da nabreknejo (primeli se bodo kot namočeno laneno seme). Nalijte na cedilo, sperite in počakajte, da voda odteče.
- Nato razporedite (ne pregosto) na vlažen lignin (vato), ki ga položite na krožnik, pladenj, obrnjen lonec, modno solatno skledo ali glineno figurico.
- Postavite v zasenčen kot pri 18-21oC. Semena lahko pokrijete s laneno krpo ali gazo. Potresemo večkrat na dan, da se lignin ne izsuši.
- Kalčke lahko poberete že po 2 dneh. Po 6-8 dneh bodo rastline visoke približno 4 centimetre. Ko liste previdno odrežete s škarjami, bodo zrasli za drugo žetev.
- Če jih pred jedjo sperete z vodo, bodo hrustljavi. Rastline je treba jesti redno, saj bodo, ko zrastejo preveč, postanejo grenke in izgubijo svojo hranilno vrednost.
Nasad lahko postavite v posebni kalilni rastlini. Sestavljen je iz treh posod (to omogoča gojenje treh vrst rastlin hkrati), rezervoarja za vodo in pokrova. Posebni sifoni odvajajo odvečno vodo. Nasad morate poškropiti le nekajkrat na dan.
"Zdrowie" mesečno