Ideja o hujšanju v družbi se je porodila v mislih gospodinje iz New Yorka. To je razširjeni prehranski program Guardian of the Weight. Razširjeno na ljudi, ki skupaj z vami zdravijo debelost in ustvarite skupino za podporo. Hujšate, torej shujšate ob ohranjanju dobrega ravnovesja med vlakninami in kalorijami, in tega težkega procesa ne greste sami.

Kako so nastale prve skupine opazovalcev teže ( opazovalci telesne teže )? Piše se leto 1963, Queens - največje okrožje v New Yorku. 38-letna Jean Nidetch se pogleda v ogledalo in zagleda nežno blondino z nevihto svetlih las. Lep pogled, če ne teh 30 odvečnih kilogramov odvečne teže. Do zdaj je neuspešno preizkusila številne diete. Edini učinek je bilo precej znanja o zdravi prehrani. Zakaj ni mogla shujšati? Ker je bila hitro malodušna! Izgubila je nekaj kilogramov in se vrnila k staremu načinu prehranjevanja. Zdaj, ko pogleda svoj odsev v ogledalu, spozna, da je samo hujšanje težko in včasih dolgočasno. Njena potreba po druženju! Jean je domov povabila nekaj ljudi, ki so tako kot ona želeli ozdraviti svojo debelost. Srečevala sta se vsak teden, si izmenjala izkušnje in se spodbujala. In izkazalo se je, da res deluje! Začeli so izgubljati težo tako učinkovito kot še nikoli. Mesto se je razširilo o novem "načinu hujšanja". Kar se je zgodilo potem je kot hollywoodska pravljica. Žan tanjši za 30 kilogramov ne zaide s strani pisanih revij, daje intervjuje. Z njo so vsi želeli shujšati, zato je ustanovila podjetje, da bi zadovoljila interes. Ljudje so se redčili, podjetje je raslo (njegovi prihodki so se leta 2008 približali 2 milijardi $).

Izguba teže s skupino za podporo

Nutricionisti in psihologi se strinjajo – za hujšanje, torej zdravljenje prekomerne telesne teže ali debelosti, ni dovolj, da samo spremenimo prehrano, da bi bilo resnično učinkovito. Človek ni stroj, ki bi ga bilo mogoče enostavno reprogramirati. Da bi trajno spremenil svoje prehranjevalne navade, postopoma povečuje vsakdanji fizični napor, potrebuje podporo in … doping. Lahko je strokovnjak, na primer psihoterapevt, dietetik, fitnes trener, pa tudi drugi ljudje, ki zdravijo tudi prekomerno telesno težo ali debelost. Na primer, sodelavec iz službe, bratranec, prijatelj - nekdo, s katerim se lahko iskreno pogovarjate,izmenjajte informacije, nekoga, ki ve, kaj pomeni boj proti skušnjavi, ki vam bo povedal, kako se spopasti z lakoto, dvomom vase itd. Lahko je ena oseba, vendar je bolje, da jih imate več. Takšna skupina drug drugega podpira, mobilizira, a tudi izboljšuje samozavest – pomaga prijazen pogled nase. Ljudje s prekomerno telesno težo ali debelijo imajo običajno velike težave s tem. Toda s poslušanjem drugih, ki so v podobni situaciji, začnete bolje razumeti sebe in vidite svoje prednosti. Nehaš se kriviti za pomanjkanje volje, ker vidiš, da imajo drugi podobne težave. Zato poglejte okoli - zagotovo boste našli prostovoljce, s katerimi boste ustvarili svojo skupino varuhov tehtnice.

Moraš to storiti

Uporabite zdrav razum

Čeprav ne štejete kalorij, temveč točke, pri izvajanju programa Weight Guards energijska vsebnost 5 obrokov na dan ne presega 1800 kcal. To je dovolj, da začnete izgubljati nepotrebno telesno težo. Povprečna dnevna energijska norma za žensko je približno 2.300 kcal, za moškega 3.000 kcal - pod temi vrednostmi začne telo kuriti maščobne zaloge.
Tukaj je nekaj preprostih pravil, ki vam bodo pomagala pri izgubi teže.
» Zmanjšajte količino maščob, zlasti živalskih maščob, jejte veliko zelenjave in sadja, rib in pustih mlečnih izdelkov.
» Jejte 5 obrokov na dan in pijte 2 litra tekočine (negazirana mineralna voda in sadni čaji). Obroki naj bodo redni, da bo bolje izgorevanje odvečne telesne maščobe.
» Ne pozabite: v sladkem tednu ne smejo preseči 14 točk.

Hujšanje po dieti Weight Guards

Ko je Jean Nidetch začela s svojim poslom, je uporabila načela samoučene diete. Svojega prehranskega programa ni imela – nastal je šele po nekaj letih, ko je najela nutricioniste in prehranske tehnologe.
Do nedavnega je bila osnova prehrane varuhov Tehtnice delitev izdelkov v tri skupine: zelene, rumene in rdeče. Zelena, torej sadje in zelenjava, mora biti prisotna v vsakem obroku. Rumena skupina vključuje pusto meso in mlečne izdelke, ribe, pa tudi stročnice in krompir. Bistvene so, vendar jih ne morete prenajesti. Rdečo skupino sestavljajo kalorične bombe, ki se jim je treba izogibati – sladkarije, sladkani izdelki, mastno meso in narezki, ocvrta hrana, alkohol. Pred nekaj leti je bila ta barvna različica spremenjena. Namesto barv so izdelki dobili točkovno vrednost. Čez dan lahko zaužijete določeno število točk - na primer 18, če tehtate do 70 kg. Največ točk so sladkarije in mastno meso (150 g svinjskega vratu - 7 točk, Mars bar - 6 točk). Predstavniki prejšnje skupine imajo 0 točkzelene (100 g izdelka), vendar jih ne morete jesti samo. Hrana mora biti raznolika. Točkovna vrednost je višja, višja je kalorična vrednost izdelka. In tu je pomembna nevšečnost: težko je izračunati, koliko točk ima na primer svinjski kotlet. Na internetu obstajajo kalkulatorji v angleščini (Weight Watchers Points), a za njihovo uporabo morate poznati energijsko vrednost izdelka ter količino maščob in … vlaknin v njem. Tukaj je skrivnost varuhov tehtnice. Skrivnost in hkrati priložnost, da sledite dieti, ne da bi vedeli točne vrednosti obrokov.

Vlaknine so pomembna prehranska sestavina, ki olajša hujšanje

Čeprav so vlaknine, tako kot škrob, kompleksen sladkor, jih telo ne absorbira. Torej ni vir niti energije niti hranilnih snovi. Kakšne so torej lahko njegove koristi? Vlakna imajo sposobnost vpijanja vode – povečajo svoj volumen do šestkrat. V želodcu in črevesju ustvari mehko, gobasto maso, ki ščiti pred prenajedanje in izboljšuje odvajanje. Ko v prehrani primanjkuje vlaknin, hrana prehaja skozi prebavni sistem do nekaj dni. Če ga je veliko, se ta čas zmanjša na 24-36 ur. Takrat se prebavni sistem hitreje očisti in regenerira. Najpomembneje pa je, da vlaknine upočasnijo absorpcijo energijskih produktov – ogljikovih hidratov in maščob – iz tankega črevesa v kri. Zahvaljujoč temu ščiti pred hitrimi nihanji ravni glukoze in spodbuja hujšanje. Redukcione diete, torej nizkokalorične diete, običajno nimajo te dragocene sestavine. Toda prehrana tehtnice ga zelo ceni. Dodatek sadja, zelenjave, žitaric, stročnic (fižol, leča, grah) – najboljši viri vlaknin – znatno zmanjša vrednost obrokov.

mesečnik "Zdrowie"

Kategorija: