Norveška dieta je nizkokalorična in monotona - njen jedilnik temelji predvsem na jajcih in grenivkah. Po mnenju avtorjev norveške diete lahko po 14 dneh po njej izgubite kar 10 kilogramov. Preberite o načelih norveške prehrane, kakšne učinke boste imeli od nje in ugotovite, ali povzroča neželene učinke.

Norveško dietobi razvili znanstveniki iz Rikshospitalet - Univerzitetne bolnišnice v Oslu. Težava pa je v tem, da niti sama institucija niti kateri koli konkreten raziskovalec ne priznavata, da je oblikovala njena načela. Zakaj? Norveška prehrana je zelo restriktivna in čeprav lahko prinese pričakovane rezultate v obliki izgubljenih kilogramov, nima pozitivnega vpliva na zdravje.

norveška prehrana: pravila

1. Ne kombinirajte maščob in ogljikovih hidratov v enem obroku

Norveška dieta, tako kot kopenhagenska dieta, je nizkokalorična dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Še več, njegovo glavno pravilo je, da v enem obroku ne združuje maščob in ogljikovih hidratov. Zahvaljujoč temu bi oseba na norveški dieti zmanjšala apetit in pospešila metabolizem. Vendar raziskava ne potrjuje veljavnosti te teze. Eno izmed njih so znanstveniki iz Univerzitetne bolnišnice v Ženevi izvedli pri 54 debelih bolnikih1 .

Anketiranci so bili razdeljeni v dve skupini: ena je sledila uravnoteženi prehrani, druga, v kateri so bili ogljikovi hidrati in maščobe ločeni. Obe skupini sta prejeli obroke z enakim številom kalorij. Po 6 tednih se je izkazalo, da so ljudje v uravnoteženi skupini izgubili 7,5 kg, tisti na dieti z maščobami in ogljikovimi hidrati v ločenih obrokih pa 6,2 kg.

2. Strogo upoštevajte trajanje diete

Norveška dieta naj traja 14 dni in ne dan dlje ali krajše. Še več, če slučajno odstopamo od strogo določenega jedilnika, se mu moramo odpovedati, saj že majhen pojeden piškotek izključuje pričakovane rezultate. Norveška dieta se ne sme uporabljati več kot enkrat letno – celo njeni skrivnostni avtorji poudarjajo uničujoče učinke njenih učinkov na telo.

Preberite tudi: Jogurtova dieta - kaj je ta 2-tedenska dieta?

Norveška prehrana vključuje kosilo, vendar manjkavečerja.

3. Izdelki, dovoljeni v norveški prehrani

Norveška prehrana je zelo enolična – temelji le na kuhanih (mehkih ali trdih) jajcih in grenivkah. Druga slabost te diete se kaže v izbiri jedilnika. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča, da naš tedenski jedilnik ne sme vsebovati več kot 10 jajc in ker smo na norveški prehrani, jih pojemo veliko več.

Izdelki, ki so dovoljeni na norveški prehrani, čeprav jih uživamo v precej manjših količinah, vključujejo tudi: polnozrnat kruh, meso (piščanec ali goveje), kuhano, po možnosti pečeno v foliji ali na žaru, ribe, solate iz paradižnika, korenja, špinače , zelena, kumare. Solate jemo brez omak in olja. Enkrat je še sadna solata. Pri pijačah so dovoljeni: zeliščni čaji, šibka kava brez sladkorja in mleka, čista voda – skupaj približno 2-3 litre pijače na dan.

4. Izdelki, prepovedani v norveški prehrani

Jedilnik norveške prehrane vključuje tudi seznam živil, ki jih ni mogoče jesti. Sem spadajo: sol, smetana, maslo, olje.

Preberite tudi: večdnevne diete - zelenjavna dieta, urna dieta, zeljna dieta

Vredno vedeti

14-dnevna norveška dieta nima nič skupnega s popolnoma drugačno dieto, ampak z istim imenom. Ta »druga« in zelo zdrava norveška dieta vključuje v svoj jedilnik jedi, ki jih Norvežani pravzaprav običajno jedo: ribe, sadje, zelenjavo, školjke, oreščke, polnozrnate žitarice. Namenjena je kot alternativa sredozemski prehrani za ljudi, ki živijo v državah s hladnejšim podnebjem in nimajo dostopa do nekaterih svežih izdelkov, ki so potrebni za njeno upoštevanje. Omeniti velja, da je bila "druga" norveška dieta razvita v sodelovanju s kuharji, ki delajo v znameniti kopenhagenski restavraciji Noma, nagrajeni z dvema Michelinovima zvezdicama in leta 2014 priznani reviji "Restaurant" za najboljšo restavracijo na svetu.

Norveška dieta: učinki

Po mnenju avtorjev norveške diete lahko ljudje, ki sledijo dieti, v teh 2 tednih izgubijo do 10 kg. Tisti, ki so sledili tej dieti in niso kršili nobenega od pravil, potrjujejo, da jim je uspelo izgubiti celo 10-14 kg. Ne smemo pa pozabiti, da norveška prehrana ne izgublja telesne maščobe, ampak mišično maso in vodo. Poleg tega norveška prehrana ni uravnotežena, zato povzroča pomanjkanje vitaminov in mineralov. Norveška prehrana temelji na jajcih, zato lahko zviša tudi vaš holesterolkri.

Avtorji norveške diete priporočajo opustitev telesne dejavnosti, medtem ko se je držijo - za telo je preveč naporna in je ne bi smeli preobremenjevati.

Norveška prehrana: stranski učinki

Norveška dieta ima lahko številne neželene učinke:

  • omedlevica;
  • dehidracija;
  • težave s kožo, nohti, lasmi;
  • razdražljivost, večja živčnost, ki je posledica potrebe po tako enolični prehrani;
  • yo-yo učinek - se pojavlja zelo pogosto v primeru nizkokaloričnih diet; tovrstne diete povzročijo prehitro hujšanje v kratkem času, nato pa prav tako hitro vrnitev k starim prehranjevalnim navadam – monotono in strogo prehrano obravnavamo kot nujno zlo, po njenem zaključku pa se želimo »nagraditi« s svojim najljubše sladkarije ali visokokalorične jedi.
Koristno vam bo

norveška prehrana in metabolizem

Zagovorniki norveške prehrane pravijo, da naj bi pospeševala presnovo. Vendar pa je realnost drugačna – nizkokalorična dieta ima nasproten učinek – upočasni proces izgorevanja snovi. Omejitev kalorij povzroči, da se telo obnaša kot v obdobju lakote – upočasni se tempo življenjskih procesov, s tem pa tudi količina porabljene energije. Zato ne bomo privedli do pospeševanja metabolizma z zaužitjem manj kalorij, kot bi pričakovala naša osnovna hitrost presnove (PPM ali BMR – bazalna presnova). BMR za vsako osebo je treba izračunati posebej, vendar se domneva, da imajo ženske med 19 in 50 let dnevno kalorično potrebo 2200 kcal, moški iste starosti pa 2900 kcal. Medtem, ko smo na nizkokalorični dieti, ki vključuje tudi norveško dieto, zaužijemo le 800-1500 kcal na dan.

norveška dieta: meni

Jedilnik norveške prehrane je napisan za 7 dni - v drugem tednu jemo enake izdelke kot določene dneve prejšnjega tedna. Običajno za prvi in ​​drugi zajtrk pojemo 1-2 jajci – nikoli surova, vedno kuhana ali trdo kuhana (izjema je prvi dan, ko jih lahko pojemo 3) in grenivko, za večerjo pa kuhano meso oz. ribe.

I dan

1. zajtrk:3 kuhana jajca2. zajtrk:3 kuhana jajca, 1 grenivka, šibka kava ali čajKosilo:zelenjavna solata brez omak in olja, 3 jajca, 1 rezina kruha, šibka kava ali čaj

dan II

1. zajtrk:1-2 kuhana jajca2. zajtrk:1-2 kuhana jajca,grenivka, šibka kava ali čajKosilo:kuhana govedina, zelena, paradižnik, kumare, šibka kava ali čaj

dan III

1. zajtrk:1-2 kuhana jajca, šibka kava ali čaj2. zajtrk:1-2 kuhana jajca, kuhana špinača s žlica jogurta Kosilo: 2 kotleta (jagnjetina ali piščanec), zelena, kumare, paradižnik, šibka kava ali čaj

dan IV

1. zajtrk:1-2 kuhana jajca, šibka kava ali čaj2. zajtrk:zelena, kumare, paradižnik, grenivke, šibka kava ali čajKosilo:1-2 kuhana jajca, kuhana špinača, skuta, rezina kruha

V. dan

1. zajtrk:1-2 kuhana jajca, šibka kava ali čaj2. zajtrk:1-2 kuhana jajca, špinača, šibka kava ali čajKosilo:riba, zelenjavna solata, rezina kruha, šibka kava ali čaj

VI dan

1. zajtrk:1-2 kuhana jajca, šibka kava ali čaj2. zajtrk:sadna solata, šibka kava ali čaj Kosilo:Kuhana govedina, paradižnik, zelena, kisle kumare, šibka kava ali čaj

VII dan

1. zajtrk:1-2 kuhana jajca, šibka kava ali čaj2. zajtrk:rezina hladnega piščančjega ali puranjega mesa, paradižnik, grenivkaKosilo:zelenjavna juha, paradižnik, zelena, kuhano zelje, šibka kava ali čaj

Viri:

1. Dostop do študije na: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507

Kategorija:

Hujšanje