Jajčne lupine najpogosteje končajo v smeteh. In to je velika napaka – školjke nam lahko zagotovijo veliko kalcija, ki se poleg tega dobro absorbira. In to še ni konec zdravstvenih lastnosti jajčnih lupin. V njih najdemo cink, železo, silicij in baker.

Jajčne lupineso pravo bogastvo mineralov. Pomagajo ne le v primeru pomanjkanja kalcija, ampak tudi pri draženju kože in celo izboljšajo okus in aromo kave. In zdaj po vrsti.

Jajčne lupine - zdravstvene lastnosti in sestavine

Jajčne lupine nastanejo v telesu piščanca kot posledica biomineralizacije. Imajo zelo odgovorno vlogo v procesu razmnoževanja - njihova naloga je zaščititi zarodek pred škodljivimi zunanjimi dejavniki, vključno s toksini, in mu zagotoviti minerale, potrebne za razvoj. Sčasoma se iz zarodka v jajcu razvije majhen piščanec.

V jajčnih lupinah najdemo veliko kalcija, ki je potreben za izgradnjo kosti, njegova oskrba pa lahko prepreči razvoj osteoporoze. Ne vsebuje samo kalcija, ampak tudi stroncij, ki se že vrsto let uporablja pri zdravljenju osteoporoze.

Jajčne lupine se bodo izkazale ne le kot zdravilo za težave s okostjem. Priporočljivi so tudi za ljudi z osteoartritisom. Zakaj? V notranjosti vsake školjke je bela obloga. Prav ta membrana nam zagotavlja kolagen, hialuronsko kislino, beljakovine in glukozamin. Zahvaljujoč dodatku teh sestavin bomo poskrbeli za sklepe.

Jajčne lupine vsebujejo tudiantibakterijske snovi , ki zavirajo rast gram-pozitivnih bakterij in poškodujejo gram-negativne bakterije.

Jajčne lupine - kemična sestava:

Anorganske snovi:

  • kalcijev karbonat - 98,4%,
  • fosfor v obliki kalcijevega fosfata - 0,7%,
  • magnezij v obliki magnezijevega karbonata - 0,9%.

Minerali v jajčni lupini:

  • kalcijeve soli,
  • magnezij,
  • fosfor,
  • selen,
  • baker,
  • cink,
  • molibden,
  • žveplo,
  • silicij.

Jajčne lupine - kako jesti?

Jajčne lupine je treba sprati in nato kuhati 15 minut. Pomembno je - vreti, v vreli vodi. Po 15 minutah odstranimo lupine, jih posušimo in jih zmeljemoprahu v kavnem mlinčku.

Druga šola pravi, da je treba jajčne lupine popariti na pekaču v pečici pri 100 stopinjah, tudi približno 10-15 minut.

Jajčne lupine oziroma prah, pridobljen iz njih, je treba hraniti v zaprtem kozarcu. Zaužijte dodajanje jogurtom, omakam, juham ali kavi.

Jajčne lupine - vsebnost kalcija v žlici

Čajna žlička vsebuje 800 do 1000 mg kalcija.

Jajčne lupine - za draženje kože

Jajčne lupine lahko pomagajo pri težavah s kožo. Tukaj morate nanesti zavitek od njih. Vendar bodite previdni! Iz lupin, ne iz prahu, ki ga dobimo po vrenju in mletju.

Za pripravoobloge iz jajčne lupineprelijte z jabolčnim kisom in pustite stati 2 dni. Po tem času bodo lupine mehke in jih je mogoče enostavno nanesti na razdraženo, rdečo in pekočo kožo.

Jajčne lupine - za kavo

Z dodajanjem poparjene jajčne lupine v kavo (ali z dodajanjem prahu) boste okrepili aromo pijače. Kalcij bo nevtraliziral kislost kave, zaradi česar bo bolj prijazna do želodca.

Jajčne lupine - pralne

Če potrebujete naravno belilo, vam pridejo prav jajčne lupine. Dodajte jih zaprte v platneno pralno vrečko za bele tkanine in rezultati naj bodo zadovoljivi.

Kategorija:

Diete