Dieta po COVID-19 je dieta, katere glavna vloga je pospeševanje okrevanja po bolezni. Zaradi tega bi moral zagotavljati več kalorij in beljakovin kot povprečen jedilnik. Kaj jesti po bolezni COVID-19? Kako se spopasti s pomanjkanjem apetita? Oglejte si praktične nasvete in seznam izdelkov, priporočenih v prehrani po COVID-19.

Prehrana po COVID-19: zakaj je prehrana pomembna?

Mnogi ljudje doživljajo zmanjšan apetit in jedo manj, kot bi smeli med in po bolezni COVID-19. To jenormalen pojav, povezan s oslabelostjo telesa, izgubo pripravljenosti za pripravo in uživanje obrokov , ki spremlja številne bolezni. V primeru COVID-19 pa jo še dodatno poslabša oslabitev ali popolna izguba vonja in okusa – enega od pogostih simptomov okužbe s koronavirusom –, ki se nadaljuje še tedne po koncu bolezni.

Pravilna prehrana jezelo pomembna pri okrevanju po bolezniCOVID-19. Telo potrebuje energijo, beljakovine, vitamine in minerale za popravilo tkiv in celic, poškodovanih zaradi bolezni – za obnovo mišične mase in podporo imunskega sistema.Pravilna prehrana pospešuje regeneracijo in omogoča vrnitev na prejšnjo raven dnevne aktivnostidoma in v službi ter športu.

Zdrava prehrana po COVID-19

Zdrava prehrana za podporo regeneracije telesa po COVID-19mora temeljiti na načelih zdrave prehrane , vendar mora vsebovati povečano količino beljakovin in energije, potrebne za procesi gradnje in regeneracije. Za večino prebivalstva se priporočadieta z 2.000-2500 kcal in 75-100 gbeljakovin. Ne pozabite na visoke doze vitaminov in mineralov, ki jih najlažje oskrbite z zelenjavo.

Priporočeni izdelki v prehrani po COVID-19 so:

  • Vsaj 3 porcije izdelkov, ki zagotavljajo beljakovine, v velikosti dlani : ribe, meso, jajca, stročnice (fižol, leča, čičerika). Beljakovine so nujne za regeneracijo mišic in celotnega telesa na celični ravni.
  • Vsaj 3 porcije mlečnih izdelkov , po možnosti mastnih mlečnih izdelkov iz majhnih tradicionalnih mlekarn. 1 porcija je:kozarec mleka, naravni jogurt, pinjenec, kefir, pol skodelice smetane, rezina skute, debela kot palec, 2 rezini sira.
  • Vsaj 5 obrokov zelenjave na dan1 porcija je polna peščica. Izbira široke palete zelenjave vam bo zagotovila večino vitaminov.
  • 2-3 porcije sadja na dan1 porcija je polna peščica. Sadje zagotavlja vitamine in veliko količino sladkorja v majhni količini. Zelenjava ali sadje mora biti vključeno v vsak obrok.
  • Žitni izdelkiV idealnem primeru bi morali biti izdelki visoke kakovosti, kot so drobljenci, testenine iz trde pšenice, ovseni in rženi kosmiči, težki kruh iz kislega testa. Vendarče nimate apetita in vam je težko jesti, bolje pojejte pšenični zavitek z marmelado kot nič . Izdelki iz polnozrnatih žit poleg energije zagotavljajo minerale, vitamine B in vlaknine.
  • MaščobePrimerne so tako živalske maščobe kot rastlinska olja. Solati dodamo olivno in laneno olje, prepražimo na repičnem olju in namažemo kruh. Zredili se boste tudi z uživanjem avokada, oreščkov, dodajanjem sončničnih in bučnih semen v solate ali juhe.Maščobe povečajo kalorično vrednost in hranilno vrednost prehrane,zagotavljajo vitamine in pozitivno vplivajo na okusnost jedi.

Preberite tudi:Kateri oreščki so najbolj zdravi? Pregled prehrane oreščkov

Zdrava prehrana vključuje tudi pitje prave količine tekočine . Pijte tudi, če niste žejni2-3 litre tekočine dnevno , kot so: voda, sadni in zelenjavni sokovi, mleko, juha, športni napitki, kava, čaj. Če ne morete piti več naenkrat, popijte 1 / 4-1 / 2 skodelice vsakih 15 minut. Skodelico ali steklenico gazirane pijače imejte blizu sebe, da ne pozabite na tekočine.

Prehrana po COVID-19: kaj in kako jesti, ko nimate apetita?

COVID-19 je bolezen, ki ne le močno izčrpava, ampak tudimočno vpliva na potrebo po jedi in pogosto povzroči izgubo apetita.Okužbo s koronavirusom lahko spremljata celotna oz. delna izguba okusa in vonja, slabost in nelagodje v črevesju. To pa je povezano s hitrim občutkom sitosti pri prehranjevanju in izpuščanju obrokov.Huda bolezen je lahko povezana z izgubo teže . Če je bila vaša izguba teže velika in hitra, bi morali povečati zalogo kalorij in hranil. Potreba po kalorijah in beljakovinah se ne poveča le po bolezni, ampak predvsem v času njenega trajanja.Dobro nahranjeno telo pomeni bolje delujoč imunski sistemin zato učinkovitejši boj proti bolezni. Zato kljubizguba apetita, ne preskočite obrokov.

Če se pritožujete zaradi pomanjkanja apetita:

  • Jejte malo in pogosto, celo 6-7 krat na dan.
  • Med jedjo sedite pokonci.Ne jejte napol sedeči ali prepognjeni na postelji ali pri nizki mizi.
  • Rezervirajte si čas za vaš obrok. Verjetno bo trajalo malo dlje kot običajno, da boste pojedli svojo porcijo.
  • Jejte hranilno bogate obroke, ki jih imate radi.
  • Pred obrokom popijte svež zrak. Sprehod ali celo nekaj minut z odprtim oknom bo povečalo vašo željo po jedi.

Ko lahko jeste le majhne porcije hrane, izberite hranljivo gosto in kalorično hrano.Dobri izdelki v tej situaciji so:

  • siri
  • mlečne pijače z maščobnim mlekom z mlekom v prahu
  • polnomastno kokosovo mleko v pločevinkah
  • smutiji z dodatki beljakovin in ogljikovih hidratov
  • med
  • oreščki, mandlji, semena
  • arašidovo maslo
  • visoko beljakovinski jogurti
  • grški jogurt
  • prehranske pijače - energijsko koncentrirane in hranljive pijače, ki so na voljo v lekarnah.

Preberite tudi:Več zelenjavna dieta - hujšanje in čiščenje. Koliko teže lahko izgubite z uživanjem zelenjave?

Prehrana po COVID-19: kako jesti z izgubo okusa in vonja?

Nekateri ljudje se pritožujejo nad spremembo okusa in vonja med okrevanjem po COVID-19. V tem času lahko za tedne doživite popolno izgubo okusa in vonja, hrana je blagega okusa ali kovinski ali slan okus zaradi hrane, ki dejansko ni tako dobrega.Kaj lahko pomaga pri spremembah občutka okusa?

  • Uživanje hladne ali vroče hrane z raznoliko teksturo , kot je jogurt s koščki oreščkov in čokolado. Kljub zmanjšanemu občutku okusa so lahko različni občutki v ustih prijetni za jesti.
  • Dodajte maslo, olje, smetano ali malo soli.Ti izdelki izboljšajo naravni okus jedi.
  • Naj obroki izgledajo lepo in vabljivoVedno jemo z očmi in v odsotnosti apetita in potrebe po jedi, ko je vse enakega okusa, predstavitev obrok je še pomembnejši
  • Uživanje kislih sladkarij , žvečilnih gumijev ali mete pred obrokom.
  • Pogosto umivanje zob.

Preberite tudi:Najboljši časi obrokov - kdaj jesti zajtrk, kosilo, večerjo?

Ideje za hranljive obroke v vaši prehranipo COVID-19

Prehranski obrokiPrehranski prigrizkiKako dodam kalorije in beljakovine živilom?
  • Piščanec v omaki iz kokosovega mleka s curryjem in zelenjavo, npr. stročji fižol in papriko
  • testenine s kozicami in paradižniki
  • Svinjski hrbet, pečen z zelenjavo v rokavu
  • Sendviči z mesom, sirom, jajcem
  • Umešana jajca s šunko in kruhom z maslom
  • Shakshouka s kruhom
  • španska omleta s krompirjem
  • grški jogurt s sadjem
  • Humus ali avokadova pasta ali pasta skuše s kruhom ali krekerji
  • Peščica oreščkov
  • Sadni smoothie z mlekom
  • smoothie iz banane, avokada in arašidovega masla
  • riževe vaflje z arašidovim maslom
  • Chia puding s kokosovim mlekom
  • Dodajte arašidovo ali mandljevo maslo koktajlom, omakam, juham, curryjem
  • Solati dodajte sončnična in bučna semena, jih potresite po juhah
  • Omake skuhamo s kokosovim mlekom ali 30 % smetane
  • jedem dodajte sir, na primer parmezan v omako, sir v čebulno juho
  • Dodajte beljakovine v prahu ali mleko v prahu smutijem

Bibliografija:

  • https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
  • https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
  • https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
  • https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
  • https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf
  • Prehrana pri boleznih žolčnika
  • Jetrna dieta - meni in pravila. Kaj jesti in čemu se izogibati?
  • Kefirjeva dieta: za kaj gre? Kakšni so njeni učinki? Koliko teže lahko izgubite na kefirjevi dieti?
Sonda

Kategorija:

COVID 19