Rdeči ribez nima le zdravstvenih, temveč tudi negovalnih lastnosti. Zaradi visoke vsebnosti pektinov uravnavajo raven sladkorja in holesterola v krvi, zahvaljujoč prisotnosti polifenolov pa blažijo menstrualne bolečine. Vitamin C, PP, železo in čreslovine, ki jih vsebuje rdeči ribez, delujejo adstringentno, tonizirajo in antibakterijsko, zato so še posebej priporočljivi za ljudi, ki se borijo z mastno kožo in aknasto kožo. Preverite, kakšne so zdravilne in negovalne lastnosti rdečega ribeza.

Rdeči ribez(Ribes rubrum) je bil cenjen zaradi svojih zdravstvenih in negovalnih lastnosti že od 16. stoletja. Med drugim se priporočajo za bolezni prebavil, bolezni srca in ožilja ter za krepitev imunskega sistema. V tradicionalni ljudski medicini se uporabljajo tudi za celjenje ran, odstranjevanje peg in za čiščenje mastne in aknaste kože.

Rdeči ribez - zdravstvene lastnosti

  • znižanje krvnega tlaka in holesterola

Rdeči ribez je zaradi velike količine kalija (275 mg v 100 g) v pomoč pri zdravljenju in preprečevanju hipertenzije. Poleg tega vsebujejo vitamin PP, ki je odgovoren za uravnavanje ravni holesterola v krvi in ​​preprečevanje ateroskleroze. Tako kot črni ribez je vir antioksidantov, ki "pometajo" proste radikale iz posode, ki so odgovorne za njihove mehanske poškodbe.

  • lajšanje simptomov gastrointestinalnih motenj

Rdeči ribez je bogat s pektinom (topne vlaknine), ki podpira delovanje črevesja in spodbuja razvoj zdrave črevesne mikroflore. Izboljšajo tudi njihovo perist altiko in s tem - uravnavajo proces iztrebljanja. Poleg tega čistijo črevesje strupenih snovi.

Zahvaljujoč taninom, ki jih vsebuje lupina rdečega ribeza, imajo adstringentne lastnosti. Ribezove lupine vsebujejo tudi antocianozide, ki zavirajo rast bakterij.

Sodobna fitoterapija priporoča uporabo rdečega ribeza pri prebavnih motnjah, ki nastanejo zaradi pomanjkanja prebavnih sokov, jetrne insuficience ali kroničnih bolezni jeter in zgage.

Tudi ribez velja za zdraviloza male jedce in starejše, ki imajo težave z apetitom, ker povečujejo apetit.

  • poveča odpornost telesa

Ribez je bogat z vitaminom C, ki ima pomembne zaščitne in antioksidativne lastnosti. Zahvaljujoč njemu je ribez »skladišče« aktivnih antioksidantov, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki uničujejo naše telesne celice. Poleg tega preprečujejo razmnoževanje rakavih celic in podpirajo delovanje imunskega sistema (uporabljamo jih lahko pri zdravljenju okužb dihal – prehladov, streptokoknega grla ali gripe).

Rdeči ribez je zelo kisel, zato je v naravni medicini surovo sadje pogosto surovina za proizvodnjo zdravilnih sokov in vin.

  • podpirajo delo urinarnega sistema

Rdeči ribez ima diuretične lastnosti, zato se lahko uporablja kot pomoč pri zdravljenju vnetja sečil. Sodobna fitofarmakologija priporoča uporabo rdečega ribeza za preprečevanje nastanka ledvičnih kamnov, ki se pojavijo pri ljudeh s kislim urinom. Zahvaljujoč vitaminom, ki jih vsebuje rdeči ribez, se pH urina poveča, kar spremeni njegov pH iz kisline v alkalno.

  • lajšanje menstrualnih bolečin

Ribez zaradi vsebnosti polifenolov zmanjšuje menstrualne krče. Glavna aktivna sestavina sadja je elaginska kislina, ki predstavlja približno 50 % celotne količine polifenolov. Prav on ima najmočnejše pomirjevalne in analgetične lastnosti.

Koristno vam bo

Rdeči ribez - hranilne vrednosti, kalorije

W 100 g: Energija - 65 kcal Skupne beljakovine - 1,4 g Maščobe - 0,20 g Ogljikovi hidrati - 13,80 g (sladkor 7,37) Vlaknine - 4,3

Minerali

Kalcij - 33 mg Železo - 1,00 mg Magnezij - 13 mg Fosfor - 44 mg Kalij - 275 mg Natrij - 1 mg Cink - 0,23 mg

Vitamini

Vitamin C - 41 mg

tiamin - 0,040 mg

riboflavin - 0,050 mg

niacin (PP, B3) - 0,100 mg

Vitamin B6 - 0,070 mg

folna kislina - 8 μg

Vitamin A - 42 ie

Vitamin E - 0,10 mg

Vitamin K - 11,0 μg

Vir podatkov: USDA National Nutrient Database za standardno referenco

Koristno vam bo

Vino iz rdečega ribeza (12%) - recept

Izbrano in pecljato sadje (4,5 kg zrelega in ne preveč kislega rdečega ribeza) nežno premešajte. Dobljeno maso damo v večjo posodo, prelijemo s toplo vodo (3 l), dodamo kvasovko (3 g), premešamo, posodo pokrijemo in postavimo na temen prostor. Po 3-4 dneh dodamo sladkorni sirup (iz 1,8 kg sladkorja in 3 litrov hladnega)voda). Pijača naj fermentira še 10 dni. Po tem času vino precedite skozi cedilo, ga prelijte v posebno posodo in odstavite za nadaljnjo fermentacijo. Po 2-3 mesecih staranja lahko vino pobrišete iz usedline.

Maska rdečega ribeza za kožo, nagnjeno k aknam

Rdeči ribez pozitivno vpliva na kožo zaradi vsebnosti taninov, ki imajo adstringentne lastnosti, imajo protivnetne lastnosti in uravnavajo izločanje sebuma. Poleg tega pomirjajo akne, očistijo in osvežijo kožo. Zato so maske rdečega ribeza še posebej priporočljive za ljudi z mastno in aknasto kožo.

Zahvaljujoč vsebnosti antioksidantov ribez tudi upočasni proces staranja kože.

2 žlici zrelega sadja z žlico, zmešajte s surovimi beljakovinami iz enega jajca in nanesite na obraz. Počakajte, da se maska ​​posuši, nato sperite obraz s toplo vodo.

Maska rdečega ribeza očisti in posvetli kožo ter zategne razširjene pore.

Kategorija:

Kaj ješ