Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Čaj s kurkumo dolguje svoje izjemne lastnosti vsebnosti začimbe, ki velja za superživila. Čaj s kurkumo lahko pijemo kadarkoli v letu, najbolj koristno pa ga je zaužiti v času jesenskih in zimskih bolezni, saj greje celotno telo in deluje protivnetno. Za to potrebujete le 10 minut.
Čaj s kurkumoprihaja iz azijske kuhinje. Tam je bil cenjen že stoletja in se že stoletja uporablja v zdravilne namene. Njegovekoristi za zdravjepotrjujejo tudi številne znanstvene študije.
Čaj s kurkumo je zelouniverzalna pijača- pijete ga lahko tako hladnega kot toplega, ima odličen okus z vodo, čajem (zelenim ali črnim) in celo z mlekom ( imenuje se celo " zlato mleko "). Ima rahlo zemeljski okus, ki ga lahko začinite z vašimi najljubšimi začimbami.
Tu so razlogi, da v svoj dnevni jedilnik vključite čaj s kurkumo.
Čaj s kurkumo - lastnosti
Čaj s kurkumo vsebuje zelo dragoceno snov -kurkumin . Večino svojih lastnosti dolguje prav njeni kurkumi. Kurkumin je polifenol ali antioksidant, ki nevtralizira proste radikale. Ker je slabo prebavljiv, ga je najbolje kombinirati s piperinom (vsebuje ga črni poper ali čili).
Tukaj jelastnosti čaja s kurkumo :
- krepi imuniteto, se bori proti virusnim okužbam
- podpira delovanje možganov (preizkušen je celo pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni in možganske kapi)
- ima holeretični učinek, spodbuja izločanje encimov trebušne slinavke
- je uporaben pri preprečevanju in zdravljenju raka
- ima diastolični učinek, zato ga priporočamo za boleče menstruacije
- ima protivnetne in antibakterijske lastnosti, tudi proti bakterijam, ki povzročajo razjede na želodcu
Kurkuma v prahu je treba kupiti v majhnih količinah, po možnosti pripreverjenem prodajalcu .
Čaj iz kurkume - kako ga narediti?
Sestavine:
- 3 kozarci vode ali mleka
- 2 čajni žlički kurkume
- 2-3 nageljnove žbice
- pol čajne žličke mletega kardamoma
- pol čajne žličke mletega cimeta
- nekaj rezin svežega ingverja ali četrt čajne žličke ingverja v prahu
- ščepec popra
- morda čajna žlička medu
Recept:
Zavremo vodo in preostale sestavine za čaj v majhnem loncu in kuhamo8-10 minut . Nato ga vlijemo v skodelice (lahko ga prej precedimo). Če je bil čaj pripravljen z vodo, mu lahko dodate mleko. Rahlo ohlajenemu lahko dodate tudi med.
Pripravljen čaj s kurkumo
Na trgu so na voljo tudi že pripravljeni čaji s kurkumo, ki vsebujejo tudi številne druge sestavine, kot so ehinaceja, pomaranča, limona, jabolko, sladki koren, regrat, komarček in kamilica.
To je očitno zasedena različica, a tudi priložnost, da poskusitenovih okusovinpresenetljive kombinacije . Vendar se splača poskusiti pripraviti čaj s kurkumo doma – ni težko, vplivamo pa na izbor sestavin in njihovo kakovost.
- 5 nenavadnih načinov za popoldanski čaj
- Koprivni čaj - kdo naj ga pije?
- Metin čaj - pri katerih boleznih pomaga?