Multipla skleroza - ali jo je mogoče zdraviti tudi z dieto? Določene sestavine so vsekakor dobre za splošno stanje bolnikov. Kaj je res in kaj je mit o prehrani ljudi z multiplo sklerozo?

Ali lahkoPosebna dietapomaga ljudem z multiplo sklerozo ? Multipla skleroza je kompleksna, kronična vnetna in avtoimunska (avtoimunska) nevrološka bolezen. Spada v skupino nevrodegenerativnih bolezni, pri katerih gre tako za vnetje kot za motnjo imunskega sistema telesa. Za nenormalno delovanje imunskega sistema je značilna prisotnost imunskih celic v živčnem sistemu, ki je pri zdravih ljudeh izoliran sistem. Fenomen imunske aktivnosti v centralnem in centralnem živčnem sistemu pri bolnikih z MS kaže na motnjo naravne prepustnosti krvno-možganske pregrade. To pomeni, da lahko nedelujoče obrambne celice napadejo tkiva živčnega sistema, kar povzroči vnetje in poškodbe strukture in delovanja živčnega sistema. Faktor, ki poškoduje celice živčnega sistema, je tudi presežek t.i prosti radikali, ki povzročajo oksidativni stres. Te spremembe vodijo do poškodbe mielinske membrane, ki obdaja živčna vlakna, in s tem do neustreznega prevoda živčnih impulzov. Posledica teh sprememb je pojav številnih simptomov, vključno s sindromom utrujenosti, motnjami občutljivosti, govora, vida, motnjami koordinacije, pareze udov, čustvenimi motnjami in številnimi drugimi, ki najpogosteje vodijo v invalidnost obolele osebe.

Multipla skleroza in dieta. MS je lahko povezana s slabo prehrano

Vzroki za MS niso popolnoma razumljeni. Med številnimi dejavniki, ki prispevajo k razvoju bolezni, je poudarjena povezava z življenjskim slogom, na primer neustrezna prehrana, bogata z živalskimi maščobami, mlečni izdelki, visoko predelana hrana, a revna z nekaterimi vitamini, minerali, večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami ali najdenimi antioksidativnimi spojinami. v rastlinah. Razvoj bolezni je lahko povezan tudi s stanjem kroničnega stresa, kajenja in okužb, na primer v otroštvu.

V sodobnem pristopu k zdravljenjuPri MS se prehranska terapija vse pogosteje omenja kot element, ki podpira konvencionalno zdravljenje. Pravilno izbrana prehrana lajša simptome, povezane z boleznijo, izboljša splošno zdravje in izboljša kakovost življenja obolelih. Poleg tega je bilo potrjeno, da lahko uživanje določene hrane poslabša simptome MS. Cilj prehranske terapije je torej preprečevanje in zmanjševanje vnetja, podpiranje pravilnega delovanja imunskega sistema in zmanjšanje učinkov reaktivnih kisikovih vrst v telesu bolnih ljudi. Da bi razumeli, kako lahko živila vplivajo na potek MS in vplivajo na potek bolezni ter izboljšajo zdravje, je nujno identificirati specifične sestavine živil, ki so ključnega pomena pri uravnavanju imunskih procesov, zmanjšanju vnetja in vplivanju na zdravje živčnih vlaken, vključno z mielinom. ovoj.

Dieta pri multipli sklerozi. Kontraindicirani izdelki

1. Nasičene maščobne kisline

Hrana, ki ni priporočljiva v prehrani ljudi z multiplo sklerozo, so nasičene maščobne kisline, katerih najpomembnejši vir so živalski proizvodi, bogati z maščobami:

  • meso in mesni pripravki
  • mastno mleko
  • maslo
  • siri

Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob spodbuja številne bolezni, povezane s prehrano, z neposrednim delovanjem na celice: njihovo rast, diferenciacijo in delovanje. Povzroča prekomerno proizvodnjo holesterola, spodbuja vnetja in motnje črevesne mikroflore. Eno od osnovnih priporočil pri prehrani ljudi z MS je torej izogibanje ali omejevanje večine živalskih proizvodov, predvsem živalskih maščob. Omejitve bi morale veljati tudi za mesne izdelke (narezke), fiksirane z nitrati, ki lahko v visokih koncentracijah povzročijo toksične poškodbe mielina.

V sodobnem pristopu k zdravljenju MS se prehranska terapija vse pogosteje omenja kot element, ki podpira konvencionalno zdravljenje. Pravilno izbrana prehrana lajša simptome, povezane z boleznijo, izboljša splošno zdravje in izboljša kakovost življenja bolnikov

2. Gluten

Gluten v žitih (pšenica, rž, ječmen, oves) pri ljudeh z intoleranco za gluten in ljudeh, ki so preobčutljivi na beljakovine glutena, lahko poslabša nevrološke simptome, ki spremljajo MS. Gliadin, ena od sestavin glutena, lahko povzroči, da se tesne povezave v celicah črevesnega epitelija zrahljajo, kar povzroči, da škodljive snovi vstopijo v krvni obtok. V številnih znanstvenih publikacijah je pojav takihpojav je označen kot eden od dejavnikov, ki prispevajo k razvoju avtoimunskih bolezni, vključno z MS. Številne študije potrjujejo tudi pozitiven vpliv uporabe brezglutenske diete na potek bolezni.

3. Beljakovine kravjega mleka

Beljakovina, ki bi lahko bila škodljiva pri MS, je globulinski protein membrane mlečne maščobe, butirofilin (BTN). Je spojina skupine imunskih beljakovin, podobna mielinskemu glikoproteinu. Funkcije tega proteina so povezane z aktivacijo celic imunskega sistema, ki obravnavajo mielinski protein kot tujek in ga napadajo. Mlečne beljakovine tudi povečajo raven inzulina po obroku, kar posledično vpliva na nadaljnje presnovne spremembe, ki sodelujejo pri npr. nastanek nevrodegenerativnih bolezni.

4. Visokokalorična in visoko predelana prehrana

Eden od pomembnih dejavnikov, ki lahko povečajo tveganje za razvoj kroničnih bolezni, je presežek energije iz hrane. Prehrana, bogata s sladkorji, maščobami, konzervansi in drugimi prehranskimi aditivi, povzroča motnje v naravnem ravnovesju črevesne mikroflore, kar vodi v kronično vnetje črevesja in vpliva na delovanje telesa. Poleg tega preveč inzulina po obroku zaradi uživanja presežnega sladkorja poveča proizvodnjo prostih radikalov in vnetja.

Dieta pri multipli sklerozi. Priporočeni izdelki

Izboljšanje zdravja ljudi z MS je mogoče doseči z doslednim izvajanjem prehranskih priporočil – izogibanjem škodljivim izdelkom in uvajanjem sestavin s podpornim učinkom. Ko se odločate za podporo tradicionalnemu zdravljenju z dieto, je vredno biti pozoren na naslednja vprašanja:

1. Preprečevanje in lajšanje vnetij v telesu

Prej omenjena nenormalna črevesna mikroflora je eden najpomembnejših dejavnikov, ki povzročajo vnetja v osrednjem živčevju, poškodbe mielinskega tkiva in prispevajo k poslabšanju simptomov MS. Obnova in vzdrževanje mikrobnega ravnovesja v črevesju je zato eden najpomembnejših ciljev prehranske terapije pri multipli sklerozi. Učinek obnove pravilne črevesne mikrobiologije je mogoče doseči z izključitvijo iz prehrane sestavin, ki spodbujajo razvoj nezaželenih mikroorganizmov (vključno s prevelikimi količinami enostavnih sladkorjev, soli, visoko predelane hrane, zdravljenjem z antibiotiki) in z vnosom živih kultur probiotičnih bakterij v dnevna prehrana (pijače in fermentirani izdelki - kumare, kislo zelje, druga vložena zelenjava, npr. korenje, redkev, pijače - pesna kislina, kvas).

2. Uvajanje večjih količin v prehranopolinenasičene maščobne kisline

Predvsem iz družine n-3 (kisline EPA in DHA) Te snovi so nujne za pravilen razvoj možganov in živčnega sistema ter imajo močan protivnetni učinek. Raziskave potrjujejo ugodne učinke teh kislin pri lajšanju simptomov multiple skleroze. Pri tem je treba poudariti, da je treba maščobne kisline iz družine n-6 in n-3 zaužiti v pravih razmerjih, vendar je težava običajno prenizka oskrba z EPA in DHA kislinami. Večkrat nenasičene maščobne kisline, pridobljene iz zelenjave, ribje maščobe, rastlinskih olj, so prehranska alternativa živalskim maščobam, ki jih ne priporočamo v prehrani bolnih ljudi. Izdelki, ki vsebujejo znatne količine n-3 kislin, so mastne morske ribe (npr. divji losos, skuša, sled, sardele), pa tudi semena in rastlinska olja ter zelenjava (npr. ohrovt, peteršilj, zelje).

Po drugi strani pa sončnično, koruzno in sezamovo olje vsebujejo znatne količine n-6 maščobnih kislin, njihovo uporabo v prehrani je treba omejiti, prav tako v zadnjem času priljubljeno kokosovo olje, ki vsebuje znatne količine nasičenih maščobnih kislin. Oljčno olje je lahko dobra alternativa zgoraj opisanim oljem. Iz prehrane je treba izključiti tudi strjene rastlinske maščobe (margarine) in ocvrte v maščobi.

3. Ustrezna količina vitamina D v prehrani

Študije o pogostnosti MS so pokazale, da največje število bolnih ljudi živi v zmernem podnebnem pasu. Ta opažanja so bila povezana z njihovo manjšo izpostavljenostjo sončni svetlobi in s tem - nizko vsebnostjo vitamina D3 v telesu. Raziskava je potrdila tudi majhne količine morskih rib, ki so jih zaužili oboleli. Vitamin D najdemo v naravnih virih hrane v obliki ergosterola (iz rastlin) ali 7-dehidroholestersola (v živalskih proizvodih), vendar je najboljši vir vitamina D3 njegov nastanek v koži zahvaljujoč UV-B sončni svetlobi. Vitamin D je bil nedavno opredeljen kot najbolj obetavna naravna molekula za pomoč pri zdravljenju avtoimunskih bolezni in multiple skleroze. Njegova vloga pri uravnavanju imunskega sistema v živčevju, zaščitnem delovanju in številnih drugih funkcijah je velikega pomena pri lajšanju tegob in bistveno izboljšanju zdravja bolnih ljudi. Najboljši prehranski viri vitamina D3 so mastne morske ribe, ribje olje in obogatena živila. Prav tako morate redno jemati dodatke vitamina D3.

Pomanjkanje vitamina D lahkopoveča tveganje za avtoimunske bolezni, kot je multipla skleroza

Vir: Lifestyle.newseria.pl

4. Preprečevanje nastajanja prostih radikalov

Stanje dolgotrajnega oksidativnega stresa, ki ga povzročajo prosti radikali, je velikega pomena pri nastanku poškodb mielinske ovojnice živčnih vlaken. Te spojine so vključene v vnetni proces, ko se poruši naravno ravnovesje med aktivnostjo reaktivnih kisikovih vrst in naravno sposobnostjo telesa, da ublaži njihovo delovanje in hitro popravi poškodbe.

Bioaktivne naravne spojine, imenovane antioksidanti, imajo med drugim funkcija odpravljanja delovanja prostih radikalov in preprečevanja oksidativnega stresa. Med njimi so najpomembnejši vitamin C, E ter polifenoli in karotenoidi, ki se pojavljajo kot naravna barvila v zelenjavi in ​​sadju, zelenem čaju, žitih, semenih, začimbah, kakavu, sokovih in zeliščih. Poleg antioksidativne funkcije imajo med drugim protivnetno, uravnava delovanje imunskega sistema, pospešuje celjenje ran, ima protivirusne, antibakterijske in protiglivične lastnosti, upočasnjuje procese staranja organizma.

Spojine, katerih biološka aktivnost je pomembna za izboljšanje zdravja bolnih ljudi, vključujejo:

  • Kvercetin - ima protivnetne, imunomodulacijske in protivirusne lastnosti. Ima sposobnost prehajanja krvno-možganske pregrade, kar zmanjšuje stopnjo vnetja v živčnem sistemu in zavira razgradnjo mielinske ovojnice. Obstaja med drugim v čebuli, jabolkih, citrusih, paradižniku in vinu
  • Resveratrol - med drugim deluje kot naravna, nesteroidna protivnetna molekula, ki jo najdemo v čokoladi, arašidih, borovnicah, temnem grozdju, rdečem vinu
  • Kurkumin - Med njegovimi številnimi biološkimi lastnostmi so najpomembnejše njegove protivnetne lastnosti. To je rumeno barvilo, ki se uporablja v mešanicah začimb, na primer curry
  • katehini - delujejo protivnetno in proti raku, njihov najboljši vir so zeleni čaj in marelice
  • Hidroksitirosol - je antioksidant naravnega izvora, ki ga najdemo v olivnem olju
  • Likopen - spojina iz skupine karotenoidov, eden močnejših antioksidantov, je rdeče barvilo, ki ga najdemo med drugim v v paradižnikih, lubenicah, rdečih grenivkah
  • Beta-karoten - antioksidant, ki ga najdemo v zeleni, rumeni, oranžni zelenjavi in ​​sadju, njihovi odlični viri so korenje, buče, marelice, peteršilj, koper
  • Antocianini - tesnijo kapilare, preprečujejo zabuhlost in imajo protivnetne in protivnetne lastnosti.antioksidant. Češnje, brusnice, maline, jagode, borovnice vsebujejo znatne količine antocianov

5. Vitamin C

Vitamin C je sestavina, ki jo naravno najdemo v zelenjavi in ​​sadju. V človeškem telesu opravlja številne pomembne funkcije, predvsem podpira delovanje imunskega sistema. Je tudi močan antioksidant, zato blaži učinke oksidativnega stresa. Sodeluje tudi pri nastajanju sporočilnih snovi v živčnem sistemu in opravlja številne druge funkcije, ki podpirajo zdravje ljudi. Najbogatejši viri vitamina C so šipek, črni ribez, rakitovca, peteršilj, sveža paprika, citrusi in jagode. Kot dober vir vitaminov v vsakodnevni prehrani Poljakov C označuje krompir in zelenjavo iz križnic.

6. Vitamin E

Vitamin E je eden najmočnejših antioksidantov, sodeluje tudi pri prenosu živčnih impulzov, lajšanju vnetja in zaščiti mielinske ovojnice. Ima tudi lastnosti proti staranju. Znatne količine vitamina E najdemo predvsem v rastlinskih surovinah: mandlji, oreščki, bučna semena, sončnična semena, rastlinska olja.

7. B vitamini

Vitamini skupine B igrajo pomembno vlogo pri zdravljenju motenj živčevja, sodelujejo v procesih izgradnje mielinske ovojnice, rasti in tvorbi nevrotransmiterjev ter vplivajo na učinkovit prenos signalov v živčevju. Vitamin B6 med drugim vpliva za pravilno delovanje živčnega sistema, uravnava imunske procese in sodeluje tudi pri tvorbi protiteles

Eden najpomembnejših vitaminov z maščobo B v kontekstu MS je vitamin B12, ki i.a. sodeluje pri proizvodnji holina, ki je del mielinske ovojnice. In folna kislina, katere pomanjkanje vodi med drugim do degenerativnih sprememb v živčnem sistemu.

Viri vitaminov B so drobovina, meso in perutnina, sir, jajca, stročnice in zdrob, pekovski kvas, zelena zelenjava, oreščki, jajca. Vitamin B12 najdemo samo v živalskih proizvodih.

8. Druge sestavine, ki so pomembne v prehrani ljudi z MS

  • cink - sodeluje pri imunskih procesih v telesu (meso, drobovina, morski sadeži, oreščki, mandlji, ajda, ovsena kaša, bučna semena, sončnična semena)
  • selen - je sestavina encimov, ki razgrajujejo proste radikale, ščitijo pred oksidativnim stresom (brazilski oreščki, ribe in morski sadeži, jajca, meso, orehi, semena, kalčki)
  • baker - To je potrebno zapravilno delovanje živčnega sistema (jetra, ovsena kaša, oreški, kakav, sončnična semena)
  • kalcij - sodeluje med drugim pri pravilnem prenosu živčnih signalov in mišičnih kontrakcij. Osnovni vir kalcija v prehrani zdravih ljudi je mleko in izdelki iz njega, če pa mleko pri MS izključimo iz prehrane, so možne pomanjkljivosti tega hranila. Posledica kroničnega pomanjkanja kalcija je med drugim osteoporoza in nevrološke motnje. Viri kalcija v prehrani brez mlečnih izdelkov vključujejo na primer ribe v konzervah, zelenjavo iz križnic, stročnice, mak, sezamova semena, sončnična semena, oreščke in mandlje. Ker je absorpcija kalcija iz rastlinskih proizvodov nizka, lahko pitje mineralne vode z visoko vsebnostjo kalcija dopolni prehrano s kalcijem (npr. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnezij - sodeluje med drugim v procesih živčnega prevoda. Viri hrane so oreščki in semena, kakav, krompir, ribe, zelenjava in mineralna voda
  • železo - je pomembna sestavina encimov, ki sodelujejo pri oksidacijskih procesih. Vpliva tudi na pravilno delovanje celic imunskega sistema. Pomanjkanje poveča tveganje za okužbo, celično hipoksijo in številne druge telesne disfunkcije. Dober vir prehranskega železa so jetra in druge drobovine, suhe stročnice, peteršilj, jajca, polnozrnati kruh, zelena zelenjava

Fitoterapija - uporaba zdravilnih rastlin pri zdravljenju MS

Zeliščna medicina je pogosto uporabljena metoda podpore pri zdravljenju multiple skleroze, priporočljiva je uporaba tako posameznih zelišč kot posebej sestavljenih mešanic. Med številnimi zdravilnimi rastlinami, ki jih priporočamo pri multipli sklerozi, je nekaj vredno omeniti kot vodilo in spodbudo za širjenje znanja in uporabo med zdravljenjem:

  • Kitajska limona - med drugim zavira degradacijske spremembe v živčnem sistemu, izboljšuje spomin, krepi kognitivne procese, zahvaljujoč prisotnosti velike količine antioksidantov izboljšuje delovanje imunskega sistema v stresnih situacijah . Pomirja depresivna stanja, utrujenost, spodbuja življenjsko aktivnost
  • Borovnica (borovnica) - preprečuje degeneracijo tkiv živčnega sistema, vključno z mielinsko ovojnico. Deluje tudi protivnetno in pomirja simptome, povezane z MS
  • japonski ginko (Ginko biloba) - Med mnogimi drugimi ščiti živčno tkivo, tako da preprečuje poškodbe mielinskih ovojnic. Ima antioksidativne in protivnetne lastnosti ter preprečuje otekanje, tudi v možganih. Ima vazodilatacijski učinek na možganeokončine, koronarne žile, kar izboljša duševno in fizično učinkovitost
  • Puhast krempelj - ima protivnetne, antioksidativne in diastolične lastnosti na krvnih žilah, uravnava delovanje centralnega živčnega sistema in imunskega sistema, deluje proti otekanju
  • Brazilski ginseng - ima protivnetne, antirevmatične lastnosti, sprošča sklepe in mišice ter tako zmanjšuje simptome mišične spastičnosti. Poveča telesno in duševno zmogljivost, izboljša prebavne procese
  • Indijski ginseng (Ashwagandha) - deluje normalizirajoče na telo, izboljšuje spomin, koncentracijo, deluje protistresno. Ima protivnetne in antioksidativne učinke, uravnava delovanje imunskega sistema, zaradi česar lahko prepreči napredovanje nevrodegenerativnih bolezni
  • Ingver - med drugim pomaga pri boleznih prebavnega sistema, kot so napenjanje, zaprtje, slabost, izboljša gibljivost sklepov, krvni obtok in splošno počutje
  • Ognjič - pozitivno vpliva na prebavni sistem in jetra. Preprečuje prebavne težave, ki pogosto spremljajo MS
  • Kopriva - čisti, krepi, regenerira, uravnava in podpira delo številnih organov
  • Topolovi brsti - pospešujejo regeneracijo tkiva, delujejo protivnetno in analgetično
  • Zelišče rute - zahvaljujoč vsebnosti bioflavonoidov krepi učinek vitamina C, odpravlja simptome utrujenosti, letargije, krepi telo

Prehranski programi za multiplo sklerozo

1. Swankova dieta

Na podlagi raziskave dr. Roya Swanka. Najpomembnejša priporočila pri tem so, da se živalske maščobe in nasičene maščobne kisline (npr. hidrogenirane margarine, kokosovo in palmovo olje) omejijo na 15 g na dan in da se v prehrano vključi več rastlinskih olj (esencialnih maščobnih kislin) na 30-50 g na dan. Prehrana mora vsebovati beljakovine iz rib, morskih sadežev in puste perutnine. Dovoljena je uporaba posnetega mleka, ki vsebuje manj kot 1 % nasičenih maščobnih kislin na porcijo. Ljudje s hudimi simptomi naj se vzdržijo uživanja kofeinskih pijač. Priporočljivo je tudi dopolnjevanje z ribjim oljem, vitaminom C in E.

2. Nizkokalorična dieta

Prekomerna poraba kalorij poveča tveganje za bolezen in poslabšanje simptomov bolezni zaradi povečane proizvodnje prostih radikalov in vnetij v telesu, ne le v živčnem sistemu, ampak tudi v črevesju in drugih sistemih. Nižja količina nekaj kalorij v prehranidobimo z zmanjšanjem vnosa hrane ali z občasnim postom. Primer je lahko uporaba načel intermitentnega posta ali diete nizkokaloričnih ciklov – diete, ki posnema post (FMD), ki priporoča večdnevno periodično postenje, med katerim se količina vnosa kalorij zmanjša za 34-54 %, dovoljeno je zaužiti skrbno izbrano količino beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in mineralov. Raziskave poudarjajo, da kombinacija nizkokalorične prehrane, bogate z rastlinskimi bioaktivnimi spojinami (polifenoli, karotenoidi itd.), zmanjša obseg oksidativnih poškodb in ščiti pred nadaljnjo poškodbo tkiva. Raziskave kažejo, da lahko občasne nizkokalorične diete upočasnijo napredovanje MS.

3. Prehransko zdravljenje dr. Terry Wahls, ki je sama razvila prehranska priporočila po običajni terapiji, ni uspela. Upravljanje prehrane temelji na t.i paleo dieta, obogatena z dodatki. Prehrana telesu zagotavlja sestavine, ki pozitivno vplivajo na delovanje živčnega in mišičnega sistema ter na pravilno delovanje možganov. Terapija je v izključitvi iz prehrane žitnih izdelkov, zelenjave z visoko vsebnostjo škroba, mlečnih izdelkov, sladkorja in visoko predelane hrane. Priporoča uživanje veliko pisane zelenjave, vključno z veliko zelene zelenjave, zelenjavnih sokov, rastlinskih maščob, oreščkov in oljnih semen, morskih alg, sadja, rib in morskih sadežev, majhnih količin mesa, začimb in zelišč. Predpostavka diete je zagotoviti telesu visok vnos vitaminov B, koencima Q, antioksidantov in organskega žvepla.

Številne znanstvene publikacije omenjajo tudi druge diete, ki imajo potencialno ugoden učinek na potek MS. Tukaj so omenjeni koristni učinki sredozemske, orniške, zelenjavne in ketogene diete.

Povzetek - Splošna priporočila za upravljanje prehrane za multiplo sklerozo

1. Podporna prehranska terapija ne more nadomestiti konvencionalnega zdravljenja, za vsakega bolnika jo je treba izbrati individualno in spremljati, kar je pogoj za uspešnost zdravljenja. Upoštevati mora spremljajoče bolezni, vključno s potrjeno intoleranco za hrano. 3. Jejte majhne količine obrokov 4-5 krat na dan v rednih presledkih. Zadnji obrok je treba zaužiti približno 3 ure pred spanjem. 4. Prehrana naj temelji na naravnih, svežih, sezonskih izdelkih, čim manj predelanih, z znano sestavo. 5. Vsebovati mora vsa hranila, potrebna za zdravje, s posebnim poudarkom na izdelkihprotivnetne in antioksidativne lastnosti. 6. Osnova prehrane naj bodo rastlinski izdelki, ki so vir antioksidantov, vitaminov, mineralov in vlaknin. Prehrana mora vsebovati rastlinske maščobe: olivno olje, laneno olje, repično olje, druga olja, ki so dober vir maščobnih kislin iz družine n-3,8. Priporočljivo je jesti izdelke, ki vsebujejo polnovredne, lahko prebavljive beljakovine iz puste perutnine, rib, morskih sadežev in jajc ter rastlinskih izdelkov, npr. semena stročnic 9. Kot vir ogljikovih hidratov izberite polnozrnat kruh in zdrob. Vredno je upoštevati načela brezglutenske diete ali s precejšnjo omejitvijo izdelkov, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen in oves) 10. V prehrani je treba vključiti vloženo zelenjavo in nemlečne fermentirane pijače. Prav tako je vredno dopolniti s sevi probiotičnih bakterij. 11. Kalorična vsebnost prehrane naj bo odvisna od telesne teže in mora biti prilagojena vsaki osebi posebej. 12. Iz dnevne prehrane je treba izključiti visoko predelane izdelke, belo moko, hitre jedi, pripravljene jedi v prahu, čips, sladkarije, kosmiče za zajtrk, gotove piškote, gazirane pijače, alkohol in drugo. 13. Priporočljivo je slediti dieti, ki izključuje mleko in mlečne izdelke, velike količine mesa in izključuje vse živalske maščobe: mast, maslo, mastno meso, svinjino, mastno perutnino. Izogibajte se hrani, ki je zastarela, pokvarjena, prekajena, sušena, kisla, shranjena v slanici, presladka. Poskrbeti morate za zadostno hidracijo telesa, in sicer približno 2 litra na dan. Najboljši za pitje so: voda, zeleni čaj, sadni čaji. Uživanje kave in črnega čaja je treba izključiti ali znatno zmanjšati. Poskrbeti morate za estetsko serviranje jedi, obroki naj bodo pisani, raznoliki in pripravljeni po željah bolne osebe. 17. Priporočljivo je jesti obroke v sproščenem vzdušju, skupaj z družino ali skrbniki. 18. Razmislite o podpori prehrane z dodatki – vitaminom D3, omega-3 kislinami, vitamini B, vitaminom C in drugimi ter izbranimi zeliščnimi poparki.19. Vredno je razmisliti o uvedbi specializiranih prehranskih programov, katerih pozitiven učinek pri MS potrjujejo znanstvene raziskave.

Glede na to, da prehrana in prehranska dopolnila niso farmakološka zdravila in ne morejo nadomestiti konvencionalnega zdravljenja MS, je treba uvedbo prehranske terapije obravnavati kot dopolnilo in podporo tradicionalnemu zdravljenju in ne kot edino zdravljenje.

Učinkovitost prehranskega posega pri vnetnih in avtoimunskih stanjih, kot so MS,odvisno od sposobnosti nekaterih naravnih sestavin hrane, da uravnavajo delovanje celičnega metabolizma v telesu, predvsem pa od resnosti bolezni, spremljajočih simptomov in individualnih reakcij vsakega bolnega človeka.

Viri:

1. Plemel, Jason R., et al. "Antioksidantne terapije brez recepta za uporabo pri multipli sklerozi: sistematičen pregled." Multipla skleroza Journal 21.12 (2015): 1485-1495.2. Cunningham, Eleese. "Ali obstajajo prehranski posegi za multiplo sklerozo, ki temeljijo na dokazih?" Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013): 1004. 3. Strumiłło, J, Gerszon, J, in Aleksandra Rodacka. "Karakterizacija fenolnih spojin naravnega izvora s posebnim poudarkom na njihovi vlogi pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni." V monografiji: "Bory Tucholskie in druga gozdna območja. Zaščita in minitoring ", uredil K. Gwoździński, Založba Univerze v Lodzu (2015): 231-246.4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Vpliv prehrane na imunski sistem. Imunomodulatorni učinki maščobnih kislin, vitaminov, mineralov in antioksidantov. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber in Elżbieta L. Anuszewska. "Vloga tiamina pri nevrodegenerativnih boleznih." Napredek v higieni in eksperimentalni medicini / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015) 6. Joscelyn, Jennifer in Lloyd H. Kasper. "Prebava nastajajoče vloge črevesnega mikrobioma pri demielinizaciji centralnega živčnega sistema." Multipla skleroza Journal 12/20 (2014): 1553-1559.7. Kilborn, Sally J. Ocena prehranjevanja in samozaznavni vpliv hrane pri osebah z multiplo sklerozo. Diss. Univerza McGill, 2008. 8. Riccio, P. "Molekularna osnova prehranske intervencije pri multipli sklerozi: narativni pregled." Komplementarne terapije v medicini 19.4 (2011): 228-237.9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano in Grazia Maria Liuzzi. "Ali lahko prehrana in prehranska dopolnila izboljšajo dobro počutje bolnikov z multiplo sklerozo? Molekularni pristop." Avtoimunske bolezni 2010 (2011) 10. Cortese, Marianna idr. "Čas uporabe olja iz jeter polenovke, vira vitamina D in tveganja za multiplo sklerozo: študija EnvIMS." Multipla skleroza Journal 21.14 (2015): 1856-1864.11. Konikowska, Klaudia in Božena Regulska-Ilow. "Vloga prehrane pri multipli sklerozi." Napredek v higieni in eksperimentalni medicini (na spletu) 68 (2014): 325-333.12. Dąbrowska-Bender, Marta in Dagmara Mirowska-Guzel. "Prehrana bolnikov z multiplo sklerozo - Pregled literature." Poljski nevrološki pregled 11.3 (2015): 136-151.13. Munger, Kassandra L. in Alberto Ascherio. "Preprečevanje in zdravljenje MS:preučevanje učinkov vitamina D. "Multiple Sclerosis Journal 17.12 (2011): 1405-1411.14. Maćkowiak, Kalina in Lech Torliński." Sodobni pogledi na vlogo vitamina C v človeški fiziologiji in patologiji. "Nowiny Lekarskie 76.4 (2007) : 349 -356.15 Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat in Halina Grajeta. "Vpliv izbranih hranil hrane na delovanje imunskega sistema. II. Imunomodulatorni učinek vitaminov in elementov v sledovih na človeško telo." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.16. Habek, Mario, Iva Hojsak in Vesna V. Brinar." Prehrana pri multipli sklerozi. "Klinična Neurology and Neurosurgery 112.7 (2010): 616-620.17. Jankowski, Jacek M. "Kurkuma kot protivnetno in protirakavo zdravilo." Napredek v fitoterapiji. Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adasternogens ali weasternegen medicine" Food Forum 4 .20 (2022): 58-63.18 Http: //rozanski.li19. Http: //ptsr.waw.pl

Kategorija:

Diete