Pravilno uravnoteženi obroki ugodno vplivajo ne le na našo težo, ampak tudi na stanje jeter. Preizkusite recept za sladko krompirjevo kremno juho s puranjimi mesnimi kroglicami.
Kremna juha iz sladkega krompirja s puranjimi mesnimi kroglicami vsebuje:
- 699 kcal
- 44 g beljakovin
- 21 g maščobe
- 98 g ogljikovih hidratov
Sestavine:
- puran, mleto meso 150 g
- korenje - 1 kos
- drobnjak - 1 žlica
- sol, črni poper
- sladki krompir - 1 kos
- bučke - 1 kos
- peteršilj, korenina - ½ umetnine
- Rdeča čebula - 1 kos
- Zelenjavna juha - 2 skodelici (500 ml)
- oljčno olje - 2 žlici
- Herbes de Provence, kajenski poper
Način priprave:
- Operite sladki krompir in peteršilj, ju olupite in narežite na kocke.
- Operite bučke in jih narežite na kocke.
- Čebulo olupimo in narežemo na osmine.
- Sladki krompir, peteršilj, bučke in čebulo pokapljamo z oljem in potresemo s provansalskimi zelišči, kajenskim poprom in soljo. Položite na pekač obložen s peki papirjem in pecite približno 20 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj.
- Korenje operemo, olupimo in naribamo.
- Mleto meso damo v skledo, dodamo korenje, sesekljan drobnjak, začinimo s soljo in poprom. Premešamo in oblikujemo majhne mesne kroglice v velikosti oreha.
- Mesne kroglice položite na pekač, obložen s peki papirjem, in pecite približno 10 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
- V loncu zavremo juho, dodamo pečeno zelenjavo in kuhamo 5-10 minut.
- Kuhano juho zmešajte in postrezite z mesnimi kroglicami.