Poletne pijače in koktajli so učinkovit in predvsem okusen način, da se ohladite po vročem dnevu. Torej, če se vam imena: Green Garden, Asian Tea, Morning Shot zvenijo skrivnostno, je čas, da to spremenite – preverite naše preproste recepte za okusne poletne pijače in koktajle!
Koktajli- Mislim, da je težko pokazati na osebo, ki ne bi rada posegla po njih. Na srečo sodijo med unikatne izdelke – všeč so nam, hkrati pa se jim ni treba odreči niti na dieti. No, pitje koktajlov je vsekakor priporočljivo! So dragocen vir vitaminov in antioksidantov, mineralov, fitokemikalije, ogljikovih hidratov, beljakovin in zdravih maščob.
V nasprotju s tem, kar si morda mislite, smutiji ne smejo biti visoko kalorični – vse je odvisno od sadja in zelenjave, ki jih uporabljamo za njihovo sestavljanje – jagode, jabolka, zelene kumare so najmanj kalorične, ananas in banane vsebujejo več kalorij. Vendar je treba spomniti, da je ananas dragocen vir bromelaina, ki pospešuje presnovo in ima zato shujševalne lastnosti. Banane pa so polne vitaminov B in C ter vlaknin. Sadje je torej veliko bolj ugoden kalorični odmerek kot prazne kalorije, ki jih vsebujejo polne sladkorne pijače, ki so na voljo v trgovinah.
Še več, poletni smutiji so odličen način za tihotapljenje odmerka zdravih sestavin v naš dnevni jedilnik – in ne pozabite, da Inštitut za hrano in prehrano priporoča uživanje kar 5 porcij zelenjave in sadja na dan. Navsezadnje je veliko lažje popiti okusno pijačo kot pojesti njihovo kuhano ali surovo porcijo.
Pijačeje možnost samo za odrasle. Res je, da se ljudje, ki pijejo alkohol, kar je treba poudariti v razumnih količinah, bolje prenašajo s stresom in so manj depresivni kot abstinenti, vendar velja spomniti, da tudi v vročih dneh ne pretiravamo s količino alkoholnih pijač. Vendar to ne spremeni dejstva, da so osvežujoč in okusen dodatek poletnim večerom s prijatelji.
Vredno vedetiSpodaj predstavljamo recepte zapoletne pijače in koktajle , ki smo jih dobili od družine Braun. Pripravil jih je Marek Obuszny, trikratni svetovni prvak v kategoriji Flair, solastnik barmenske agencije Flair Factory.
azijskiČaj
Sestavine:
- 60 ml stisnjenega jabolčnega soka
- 40 ml zelenega čaja
- 15 ml sirupa zelenega čaja
- 4 rezine kumare
- 6 listov mete (alkoholna možnost s konjakom)
- kozarec: highball
- okras: mint top
- led: kosti
Način priprave:
Vse sestavine zmešajte v stresalniku, prelijte v visok kozarec in okrasite z vrhom mete.
Zeleni vrt
Sestavine:
- 5 rezin kumare
- 1 vejica rožmarina
- 15 ml limoninega soka
- 10-15 ml kumaričnega sirupa
- dopolnitev: peneča voda (alkoholna možnost z ginom)
- kozarec: highball
- okras: rezina kumare in rožmarin
- led: zdrobljen
Način priprave:
V visokem kozarcu z mešalnikom gnetite rezine kumare, v roke dajte rožmarin, dodajte led in nato noter vlijte vse sestavine.
Razstrupljanje
Sestavine:
- 10 špinačnih listov
- 2 rezini ananasa
- 1/3 banane
- 120 ml stisnjenega jabolčnega soka (možnost prileganja: 120 ml vode)
- kozarec: highball
- led: zdrobljen
Način priprave:
Vse sestavine zmešajte z Braun Multiquick 9 in prelijte v visok kozarec.
Obrazec
Sestavine:
- 2 rezini ingverja
- 2 oranžna delca
- 5 ml limetinega soka
- 6 listov mete
- 2 čajni žlički trsnega sladkorja ali 10 ml sladkornega sirupa
- dopolnitev: peneča voda
- kozarec: highball ali popolnoma oranžen
- okras: mint top
- led: kosti
Način priprave:
V stresalniku z mešalnikom gnetite rezine ingverja in delce pomaranče. Dodajte ledene kocke, limetin sok, liste mete in sladkor ali sirup. Vse pretresemo, prelijemo v visok kozarec in dolijemo gazirano vodo. Okrasimo z vrhom mete.
Jutranji posnetek
Sestavine:
- 100 ml paradižnikovega soka
- 4 rezine bazilike
- rezina rdeče čebule
- rezina rdeče paprike
- 10 ml limoninega soka
- ščepec soli
- 2 ščepca mlete paprike
- 8-10 kapljic Worcestershire omake
- 4 kapljice tabasco omake
- kozarec: highball
- okras: zelena
- led: kosti
Način priprave:
Vse sestavine zmešajte z Braun Multiquick 9 in vlijte v visok kozarec, napolnjen z ledenimi kockami.