Dieta Colette Lefort je predlog za ljudi, ki ne marajo prehranskega režima, vendar so dovolj potrpežljivi, da nekaj časa počakajo na rezultate. Njegova uporaba ne zahteva štetja kalorij ali stradanja, omogoča, da izgubite težo počasi, a sistematično - do kilograma na teden. Najpomembnejše pravilo te diete je, da beljakovin ne kombiniramo z ogljikovimi hidrati. Oglejte si druga priporočila diete Colette Lefort in vzorčni meni za 3 dni.

Držanje zapleteno strukturiranega menija je razlog, zakaj se mnogi od nas ne morejo držati diet. Za pripravo obrokov po dietetikovem "sporedu" običajno ni časa, pogosto pa tudi … kakšna sestavina. Iskanje zamenjav za nas ni vedno dobro, saj se bodisi z razlogom odrečemo nečemu, kar se je pojavilo na jedilniku, bodisi dodamo tisto, kar imamo pri roki. Zato se lahko izkaže, da je dietaColette Lefort , ki nam daje svobodo pri izbiri sestavin in sestavljanju jedi, privlačna za marsikoga.

Največja prednost diete Colette Lefort je njena enostavna uporaba. Skrivnost učinkovitosti je v spretni kombinaciji izdelkov – velja načelo, da se beljakovine in ogljikovi hidrati ne združujejo v enem obroku. To je za spodbujanje delovanja hormonov, ki pomagajo doseči in vzdrževati želeno težo. Če se poleg tega držimo zmernosti pri dajanju porcij na krožnik - uspeh je zagotovo.Lefort priporoča uživanje treh obrokov na dan, ne petihČe pa med obroki začutite lakoto, to vključuje pusto skuto, ki se lahko šteje za skromen prigrizek. Najbolje je, če ni pripravljeno, ampak domače, z dodano manjšo količino soli. Ugriznemo ga lahko z redkvico ali pojemo z drobnjakom. Francoski dietetik ni zagovornik štetja kalorij in omejevanja količine hrane. Toda svari, da ne jejte po svojih željah, če želite shujšati.

Dieta Colette Lefort - 7 preprostih pravil

1. Dovoljeni so skoraj vsi izdelki. V idealnem primeru najmanj predelane, sveže, pripravljene tako, da so lahke – brez cvrtja in velike količine maščobe.

2. Ogljikovih hidratov in beljakovin ne jejte skupaj (lahko jih kombinirate z zelenjavo in sadjem, razen z bananami, ki so precej kalorične).

3. Obroke sperite z grenko kavo ali čajem, med obroki pa pijte mineralno vodo (vsaj 2 litra na dan).

4.Pri pripravi jedi uporabljamo minimalno količino maščobe – najbolje je izbrati kuhanje (običajno ali na pari) in pečenje.

5. Ne uporabljamo hkrati rastlinskih maščob (olja, margarine) in živalskih maščob (mast, maslo in smetana).

6. Jedi lahko začinite s poljubnimi zelišči in vinaigrette omako, po možnosti sami.

7. V prehrani je malo izdelkov, ki niso priporočljivi, zaradi česar je dieta – po Lefortu – neučinkovita. Odpovedujemo se le sladkarijam in alkoholu (enkrat na teden lahko popijete kozarec suhega vina) in omakam (z izjemo vinaigreta).

Dieta Colette Lefort - prednosti

  • To je enostavno. Dovolj je, da poznate seznam dovoljenih izdelkov in jih kombinirate tako, da ne združite ogljikovih hidratov in beljakovin v enem obroku.
  • Dobro deluje doma in zunaj, v službi in med potovanji, ker lahko improviziraš.
  • Omogoča vam, da shujšate počasi (do kilogram na teden), vendar sistematično, zaradi česar ne tvegamo učinka yo-yo.
  • Vsebuje veliko sadja in zelenjave, zato je bogat z vitamini in elementi v sledovih.
  • Ponuja zdrave, nepredelane jedi.
  • Dieta ne zahteva štetja kalorij ali stradanja.

Dieta Colette Lefort - slabosti

Dieta ima veliko pomanjkljivosti. Ni naraven način prehranjevanja in nas ne bo naučil zdravih navad, zato ga lahko uporabljamo le nekaj tednov na leto. Izguba teže je lahko težavna pri ljudeh, pri katerih se metabolizem »rad upočasni«. Trije obroki na dan podaljšajo odmore med njimi od 5 do 5,5 ur. Po 4 urah se telo preklopi v način varčevanja z energijo in manj kuri – tako se lahko zgodi vsakomur na začetku diete, dokler se telo ne navadi na novo prehrano. Ta učinek verjetno opazijo tudi ljudje, ki so že preizkusili različne diete – njihovo telo se zelo hitro odzove z upočasnitvijo metabolizma: zmanjša porabo energije in ustvari zaloge v obliki maščobnega tkiva. Premori med obroki, daljši od 3-4 ur, prav tako povzročijo znaten padec ravni sladkorja (glukoze) v krvi. Po eni strani zmanjšuje duševno in telesno učinkovitost, po drugi pa zaradi nizkega krvnega sladkorja bolj verjetno posegamo po sladkarijah in drugih visokokaloričnih prigrizkih. Prav tako je vredno zapomniti, da predolgi intervali med obroki prispevajo k razvoju peptične ulkusne bolezni. Poleg tega poseganje po istih prigrizkih (skuto ali čaj) ni samo enolično, ampak zagotavlja tudi premalo energije.

Težava

Velik zajtrk in kosilo

Colette Lefort priporoča 3 obroke na dan,vendar najnovejše raziskave o prehrani kažejo, da je najbolje, da tisto, kar zaužijemo, razdelimo na 5 obrokov. Zajtrk mora zagotoviti 25 % energijske vrednosti 24 ur na dan, 7 dni v tednu, drugi zajtrk 10 %, kosilo 30 %, popoldanski čaj 15 % in večerja 20 %.

Dieta Colette Lefort - vzorčni meni za 3 dni

1. dan: zajtrk(neobvezno): sadna solata, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, čaj ali kava (po možnosti z naravnim sladilom) ali žitarice s sadjem, čaj ali kavaKosilo(neobvezno): ribe na žaru, stročji fižol ali brokoli ali kuhana cvetača, temne testenine z malo olja in česnaVečerja(po izboru): perutnina mesne kroglice (2 kos.) z bučkami na žaru ali temnim rižem z zelenjavo in limoninim sokom

2. dan. Zajtrk(neobvezno): sadna solata, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, čaj ali kava (po možnosti s sladilom) ali žitarice s sadjem, čaj ali kava Kosilo(na izbiro): ribe, pečene v foliji, kuhana zelenjava ali temne testenine z oljem, poprom in česnom s kuhano zelenjavo in solato z omako iz vinaigretaVečerja(na izbiro): temni riž z zelenjavo, začinjen z limoninim sokom ali teletina na žaru z bučami, porjavi fižol na maslu

3. dan. Zajtrk(neobvezno): zeliščni čaj (npr. meta, komarček, janež), 3 toasti s 3 rezinami rezine ali mehko kuhanim jajcem, solata z sveža kumara, kozarec mleka 1,5-2% maščobeKosilo(na izbiro: pekač piščančji krak brez kože 150 g), kuhana zelenjava, zelena solata z vinaigretom ali polnozrnate testenine z oljem, česen in turški poper z zelenjavo na pariVečerja(na izbiro): 2 jajčni omleta, 4 listi zelene solate z žlico olivnega olja ali 2 rezini sira, paradižnika in bazilike

Težava

Ali je ločevanje beljakovin in ogljikovih hidratov v vaši prehrani smiselno?

Osnova Lefortove diete je ideja, da v enem obroku ne smete kombinirati beljakovin z ogljikovimi hidrati. Njen ustvarjalec, dr. Haya, je domneval, da ker mehanizmi prebave beljakovin in ogljikovih hidratov potekajo na drugačen način, je uživanje izdelkov iz obeh skupin hkrati naporna naloga za telo. Toda ali je res tako? Dejstvo je, da so drugi encimi odgovorni za absorpcijo ogljikovih hidratov in beljakovin. Prebava ogljikovih hidratov se začne v ustih, beljakovin pa le v želodcu. Toda konec tega procesa v obeh primerih poteka v tankem črevesu. Poleg tega glavne encime, ki so odgovorni za prebavo ogljikovih hidratov in beljakovin, proizvaja trebušna slinavka in se hkrati izločajo v soku trebušne slinavke. Tako je naše telo pripravljeno na povezavoogljikovih hidratov z beljakovinami in njihovo hkratno prebavo. Po sodobnih spoznanjih je treba beljakovine celo kombinirati z ogljikovimi hidrati. Inzulin, ki nastane po obroku, bogatem z ogljikovimi hidrati, celici ne omogoča le porabe krvnega sladkorja, ampak tudi poveča transport aminokislin znotraj celice in spodbuja sintezo beljakovin. Poleg tega se nam je popolnoma nemogoče izogniti uživanju sladkorja in beljakovin v enem obroku. Tudi z uživanjem samo riža, rezancev ali fižola telesu zagotovimo tako sladkorje kot beljakovine. Razen v redkih primerih, ko je priporočljivo omejiti katero od teh skupin živil, ni razloga, da ne bi uživali ogljikovih hidratov ali beljakovin skupaj. Zakaj se torej nekateri počutijo bolje, če teh hranil ne združijo? Najverjetneje je to zato, ker jedo pohlepno, hitro in ne prežvečijo vsakega grižljaja. Potem encimi, ki nastajajo v ustni votlini in prebavljajo ogljikove hidrate, nimajo časa, da bi nanje delovali in jih pripravili na nadaljnje potovanje po prebavnem traktu. Pogoltnemo neprebavljeno hrano in želodec se upira. Če se torej z izogibanjem kombinaciji beljakovin in ogljikovih hidratov počutimo bolje, nima smisla prehranjevati na silo drugače.

Vredno vedeti

Kdo je avtor diete?

Colette Lefort je leta v reviji "Elle" vodila kolumno s prehranskimi nasveti, napisala več knjig o hujšanju (na žalost nobena ni bila prevedena v poljščino). Francoska akademija znanosti jo je odlikovala, ker je 30 let svojega življenja posvetila popularizaciji zdrave prehrane.

Yo-yo učinek - kako se mu izogniti

Ste shujšali? Tako je treba! Vendar to še ni konec poti do vitke postave. Ohranjanje dosežene teže je enako zahtevno kot prehrana. Kako se izogniti učinku jo-jo. Kako jesti po dieti? Poslušajte dietetičarko in zdravstveno trenerko Elżbieto Lange.

mesečnik "Zdrowie"

Kategorija:

Hujšanje