Vitamin K2, tako kot vse spojine, skrite pod imenom "vitamin K", sodeluje v procesu strjevanja krvi. Dolga leta ji je bila dodeljena le ta vloga. Raziskave pa kažejo, da je vitamin K2 odgovoren tudi za zdrave kosti, preprečuje kalcifikacija žil in razvoj srčno-žilnih bolezni. Kaj še ima vitamin K2? Kateri so viri njegovega nastanka? Kakšni so simptomi pomanjkanja?

Vitamin K2ni ločena snov, ampak skupina spojin, ki so skupaj znane kot menakinoni ali okrajšava "MK-n", kjer n označuje število nenasičenih izoprenoidnih ostankov pri ogljiku C3 (od 1 do 13).

Vitamin K2 je ena od treh glavnih spojin, ki se imenujejo "vitamin K". Drugi so vitamin K1 (fitomenadion) in K3 (menadion). Vitamini K sodelujejo pri sintezi faktorjev strjevanja beljakovin in jim je dolga leta dodeljena le ta vloga. Raziskave pa so pokazale, da imajo različne vrste vitamina K tudi različne funkcije. Vitamin K2 je poleg tega, da sodeluje v procesu strjevanja krvi, odgovoren tudi za zdrave kosti, preprečuje kalcificiranje aterosklerotičnih plakov in razvoj srčno-žilnih bolezni ter celo rast rakavih celic.

Vitamin K2 - lastnosti

Vitamin K2 lahko prepreči osteoporozo

Do nedavnega je veljalo, da samo en vitamin - vitamin D - ustreza zdravim kostem in zobem. Trenutno velja, da je vloga vitamina K2 enaka vlogi vitamina D pri ohranjanju ustreznega stanja okostje. Delovanje osteokalcina – beljakovine, ki se sintetizira v celicah, odgovornih za tvorbo kosti (osteoblasti), je odvisno od vitamina K2.

Naloga osteokalcina je vezati kalcij v kosteh – mineral, ki je njihov osnovni gradbeni material. Ob pomanjkanju vitamina K2 je osteoklacin neaktiven in zato ne more vezati kalcija v kosteh, kar lahko zmanjša kostno maso in vodi v osteoporozo, s tem pa – povečano tveganje za zlome.

Razmerje med zdravimi kostmi in vitaminom K2 je bilo dokazano v številnih znanstvenih študijah. Na primer, raziskovalci z Univerze v Maastrichtu na Nizozemskem so pokazali, da je vitamin K2 bistven za ohranjanje trdnosti kosti pri ženskah po menopavzi in je dejavnik pri izboljšanju vsebnosti mineralov v kosteh in širine vratu kosti.stegnenica.

Vitamin K2 lahko prepreči bolezni srca in ožilja

Izguba elastičnosti krvnih žil zaradi kopičenja kalcijevo-fosfatnih soli v njih je eden od vzrokov za razvoj srčno-žilnih bolezni. Rešitev tega problema je lahko vitamin K2, ki bi se po mnenju nekaterih znanstvenikov lahko v prihodnosti uporabljal za zdravljenje ali preprečevanje kalcifikacije žil, zlasti pri bolnikih z velikim tveganjem za pomanjkanje vitamina K ali kalcificiranje².

Kako vitamin K2 preprečuje kalcificiranje krvnih žil? V krvnem serumu je beljakovina, imenovana MGP, ki veže kalcijevo-fosfatne soli in tako preprečuje, da bi se usedle v žile. Njegovo delovanje je odvisno od vitamina K2 – ob njegovem pomanjkanju je protein MGP neaktiven in ne more zavirati procesa kalcifikacije.

Ljudje, ki jemljejo antikoagulante, preden jemljejo vitamin K2, se morajo posvetovati z zdravnikom, ker vitamin K2 moti delovanje teh zdravil.

Vredno vedeti

Vitamina K2 in D3 izboljšata svoje delovanje

Vitamina K2 in D3 delujeta sinergistično, to pomeni, da krepita delovanje drug drugega. Zato je priporočljivo sočasno jemanje teh vitaminov.

Vitamin K2 - lastnosti proti raku

Prva pilotna klinična preskušanja, izvedena na Japonskem, kažejo, da uporaba vitamina K2 poleg standardne terapije v primeru raka na jetrih znatno poveča stopnjo preživetja bolnikov glede na kontrolni sistem¹.

Vitamin K2 - simptomi pomanjkanja in presežka

Pomanjkanje vitamina K2 lahko povzroči krvavitev (npr. iz dlesni), težave pri celjenju ran, težave pri mineralizaciji kosti (kar se kaže z njihovo lomljenjem). Poleg tega lahko pomanjkanje vitamina K2 vodi do kalcifikacije arterij in posledično do visokega krvnega tlaka, zastojev in srčnih napadov.

Pri odmerkih do 45 mg na dan ali celo višjih neželenih učinkov niso opazili.

Vitamin K2 - viri pojavljanja. Kje najti vitamin K2?

Vitamin K2 proizvajajo predvsem mikroorganizmi jejunuma in ileuma ljudi in živali (oblika MK-4 vitamina K2).

Vitamin K2 najdemo (čeprav v majhnih količinah) tudi v živalskih proizvodih, kot so meso, jajca in mlečni izdelki, zlasti v izdelkih, pridobljenih z bakterijsko fermentacijo. V Evropi so torej najpomembnejši vir menakinona nizozemski, nemški in švicarski siri, v azijski kulturi pa - natto (proizvod sojine fermentacije, pri katerem bakterijeBacillus subtilis natto ) in miso (obrazec MK) je vključenih -7vitamin K2).

Njegov vir so tudi druge oblike vitamina K, ki se v telesu pretvorijo v vitamin K2.

Naravni vitamin K2 v obliki MK-7 si zasluži posebno pozornost v smislu dodatkov. Zanj je značilna dobra vpojnost.

Vitamin K2 - odmerek. Kako uporabljati vitamin K2?

Dnevni vnos ni bil določen samo za vitamin K2. Takšna priporočila veljajo za vse spojine, ki se skrivajo pod imenom "vitamin K". Odrasel bi moral zaužiti približno 55-65 µg vitamina K na dan.

  • Vitamin B - lastnosti in funkcije vitaminov B
  • Vitamin B3 (PP, niacin) - kaj pomaga? Katere izdelke vsebuje?
  • Vitamin A - lastnosti in uporaba
  • Levorotacijski vitamin c - lastnosti

Kategorija:

Zdravje