In kaj bi si mislil o meni, če bi zdaj vzel žlico, vzel juho s krožnika in jo nato dal v usta? In ti je ostanke te juhe pobrala iz ust, da bi »vse lepo pojedel«. Daj no! Da sem kar dobro zajeban, kajne? Vidite - in mi odrasli delamo "takšne stvari" svojim otrokom!

" Daria Ładocha izvaja projekte, namenjene izobraževanju staršev in otrok o nevarnostih naraščajočega problema debelosti na Poljskem ter jim pokaže načine za zdravo prehranjevanje in razblini prehranske mite. Vas zanima pogovor z Darijo o tem ? " - Prebral sem e-pošto, ki sem jo našel v uredniškem nabiralniku.

Misel na srečanje z Dario Ładocha me dela radovednega in zaskrbljenega. Gledal sem njene kulinarične oddaje in peripetije v zmagovalnem programu "Zvezdni agent", spremljal njene bloge, poslušal nekaj njenih izjav in se sprašujem, zakaj želi ta vitka ženska s razpuščenimi lasmi in pisanimi tetovažami skrbeti za debelost? A tudi preprosto se bojim, da je ta navdušenec zdravega načina življenja certificiran zdravstveni trener in kulinarični trener, katerega oči in gibi pravijo:Previdno! Imam tisoč idej na minuto in brez obotavljanja jih bom uresničil!- ne bo me preplavil z lavo svoje energije. Medtem …

Dario spoznam takoj, ko zapusti TV sprejemnik. Pozdravi me z močnim stiskom roke in nasmehom - mirna in ukročena ženska. In potem z zanimanjem prebere podatke na moji vizitki in za nekaj časa zamenja najini vlogi. Ona vpraša – med drugim povem o tem, zakaj sem ustanovil fundacijo Obesity People FoundationOD-WAGA(ker tudi sama trpim za debelostjo) in kaj fundacija počne (zdravi debelost, ne izgubi teže). Imam eno vprašanje:kaj ima Daria Ładocha opraviti z debelostjo, če namerava izvajati projekte, povezane s to boleznijo …?Daria odgovarja, in dlje ko se odziva, bolj maha z rokami, povzdiguje glas in bolj razkriva vroča čustva, ki jih tako dobro poznamo z zaslona in interneta. Torej, kaj je Daria Ładocha povedala o …?

O "sladkem otroštvu" v Ljudski republiki Poljski

Sem otrok iz 80. let prejšnjega stoletja. Takrat je moj oče, tako kot mnogi očetje, pogosto potoval v tujino, da bi tam zaslužilpodpirati družino. In v tujini je imel dostop do super kul sladkarij, ki jih v poljskih trgovinah ni bilo. Tako sem imel v svoji družinski hiši stensko enoto s šankom, napolnjenim do roba s sladkarijami! In ta "sezam" sem uporabljal neomejeno kadar koli podnevi in ​​ponoči. Ko sem vprašal starše, katera čokolada je boljša: mlečna ali orehova, so mi odgovorili:In jej oboje !

Resno! Nikoli mi nihče ni prepovedal jesti sladkarij. In si lahko predstavljate, kaj bi se zgodilo, če bi jih danes naši otroci brezmejno požirali …?

O "Darusi, ki je lepo jedla"

V otroštvu sem bila "družinska zvezda", ker … "jedla sem lepo". -Z Darjo nimava nobenih težav, zelo lepo poje, prosim …- so me starši hvalili ob vsaki priložnosti. In jedla sem "lepo". Ko sem z babico, ki me je vzljubila pri kuhanju, sem naredila 200-300 cmokov, sem najprej pojedla "lepih" 10 svežih, takoj po kuhanju, nato še 10 za večerjo z dedkom in še 10, ko je prišla mama domov. z dela. Jedla sem tudi "lepe" palačinke - 4 kose naenkrat (ker 2 s sirom in 2 z marmelado) in polnjeno zelje - 8 kosov naenkrat.

Nisem jedel zaradi lakote, ampak zaradi apetita. In vsi so bili zadovoljni: družina – ker sem »lepo jedel« in jaz, ker sem vedel, da bom za vsak »lepo pojeden« obrok nagrajen z njihovim zadovoljstvom. res! In nihče mi ni rekel, da ne sme jesti toliko, ker je nezdravo. Želeli so dati prednost mojim nebesom, ne da bi vedeli, da se bodo učinki takšnega prehranjevanja čutili v odrasli dobi. In danes? No, kdo pri zdravi pameti danes tako hrani svojega otroka …?

O tem, s čim Daria nima težav

S sprejemanjem izzivov! Ta pohvala »lepi hrani« je pomenila, da se ne bojim novih projektov, pretepov, nimam strahu, da mi kaj ne bo uspelo. In brez težav jem na dogodkih. Vedno preverim, kaj so kuharji tokrat pripravili svojim gostom – navsezadnje imam rad hrano! A da ne bi bilo tako čudovito, me je ta "lepa hrana" pripeljala do … trebušne debelosti.

O trebuhu, ki štrli pred doprsjem

Kako me je bilo sram svojega trebuha … Spomnim se: stojim na šolskem hodniku in vidim, da moj trebuh štrli bolj kot prsi, ki so pravkar začele rasti, in vsi fantje so smeje se mi. Nimam težav govoriti o tem. Vsak ima nekaj senc iz preteklosti.

Ko sem začela študirati, je bil moj želodec tako moteč, da sem začel hujšati. In to je zelo intenzivno, na sami zelenjavi. Tako sem šel v drugo skrajnost, saj sem se z višino 172 cm pripeljal do teže le 46 kg. Moje telo je bilo kot vreča kostiprekrita z usnjem. A do danes se mi maščoba nalaga samo na trebuhu in ne vem zakaj. Torej, imam svoje izkušnje s prekomerno telesno težo!

O hrani kot orodju manipulacije

In kaj bi si mislil o meni, če bi zdaj vzel žlico, vzel juho s krožnika in ti jo nato dal v usta? In ti je ostanke te juhe pobrala iz ust, da bi »vse lepo pojedel«. Daj no! Da sem kar dobro zajeban, kajne? Vidite - in mi odrasli delamo "takšne stvari" svojim lastnim otrokom!

Sama sem s svojo prvo hčerko naredila veliko prehranskih napak. Zato želim pomiriti vse mame, da ima vsaka od nas pravico do napak. Vsak od njih je popravljiv. Prvi je, da svojim otrokom ne damo izbire: jesti - ne jesti, in jih silimo, da jedo. Najprej tako, da jih nahraniš, namesto da jim daš vedro v roke – naj se učijo in odločajo. In nato s hrano manipulira s svojimi čustvi: če ne ješ, ne boš šel na igro ali če boš jedel, boš dobil tablico dlje.

In drugič: hranimo jih s čim in kar padejo, kar jih ne vodi le v prekomerno telesno težo in debelost, ampak tudi v številne druge bolezni in motnje hranjenja. Otroci so ljudje in učenje jesti - tudi v poznejših letih - je trdo delo.

O čem želi Daria kričati

Veste, kaj želim "zbuditi" starše in z velikim veseljem oznaniti: izkoristite dejstvo, da vaši otroci želijo biti takšni kot vi in ​​jim dajte le dobre vzornike, tudi zdravo prehranjevanje! Otroci posnemajo svoje starše, zato je od vas odvisno, kako bo hiša urejena glede hrane. To je odlična novica. In kako jesti zdravo? No, ja …

O "zahtevnih starših"

Ena od mojih mam me je nekoč vprašala:Kako naj naučim svojega otroka jesti zelenjavo ? -Kakšna zelenjava?- Sprašujem. -In na primer brokoli . -In kako narediti te brokolije za otroka ? -No… kuham v vodi . -In kako sami jeste brokoli? Tudi kuhano ? -Ampak ne jem brokolija, ker ne maram…Torej, fantje – pravilo eno: jejmo, kar počnejo naši otroci! Če starši jedo nekaj drugega, otrok pa nekaj drugega, ni presenetljivo, da se otrok upira.

O lovu na košare

Ne morem … ne morem mirno nakupovati, ker kar naprej gledam v košare ljudi. In res me zadene, ko jih vidim do roba napolnjene s predelano hrano. Za božjo voljo! Navsezadnje vsi vemo, kako mu škodi, zakaj ga torej kupujemo? V moji košarici je 5 izdelkov navzkrižno, ker kupujem sveža živila, v manjših količinah, kolikor jih potrebujemo za1-2 dni in moj hladilnik ima večinoma … svetlobo. Ne delam zalog, ne delam živil na debelo od doma. Kar kupim, redno jemo in jih imamo na vrhu - zelenjavo v posodah, sadje v košarah, topel obrok v lončkih v kuhinji. In to je drugo pravilo!

O neznani umetnosti kuhanja

V mojo kulinarično delavnico je prišla gospa, pobrala drobnjak in vprašala, kaj je to? In jaz, kot vedno, vem, kaj naj rečem in ne zapiram ust, tako sem bil takrat "osupnjen". Pomislim si: v skriti kameri sem, zajebejo me … in nervozno gledam naokoli in ti dam edini pravi odgovor:To je drobnjak . -Kaj je drobnjak ? - sprašuje moj sogovornik … V takšni situaciji ne bi pomislili, da se nekateri "šrafate" …?

Druga udeleženka delavnice je priznala, da se je morala naučiti kuhati, ker je pred kratkim umrla njena mama, ki je pripravljala večerje za svoje otroke, zdaj pa so ti otroci zvečer lačni, ker je babici zmanjkalo. ..

Ljudje! Zdravo! Smo v 21. stoletju! V študiju smo končali več fakultet, govorimo več jezikov, uporabljamo sodobne naprave, potujemo po svetu in ne znamo pripraviti obroka? Sprašujem – do česa nas bodo še pripeljali: naročanje hrane za s seboj in oblikovanje stanovanj brez kuhinje? Zato velja pravilo: zavestna oseba, ki skrbi za svoje zdravje, kuha sama!

Torej: Poljaki! V lončke! In odrasli in otroci!

O tem, česa Daria ne počne

Nikomur ne povem, kako jesti, ampak pokažem prednosti in slabosti različnih diet. Ljudje pravijo, da je kaša zdrava. Seveda je zdravo, a ne za vsakogar, saj lahko oseba, ki je netolerantna na oves, povzroči različne bolezni in s tem bolezni.

Ali sok rdeče pese. Seveda je zdravo, toda ali se zavedate, da je pri našem splošno socialnem sedečem načinu življenja verjetno 70 odstotkov. ne more prebaviti tega soka rdeče pese?

Rad nahranim ljudi z dobro hrano - vendar vas iskreno prosim, da jeste preproste jedi v svojem domu in ne sanjate o čudežih in vencih, ki vas odvrnejo od kuhanja.

O tem, kaj počne Daria

Negujem ljudi! Ker je prehrana osnova našega obstoja. Na coaching zdravja sem "hodila", ker verjamem, da je bistvo dobrega življenja zdravo samo za nas, torej individualno prilagojena zdrava prehrana in prehranjevalne navade, prilagojene telesu in življenjskemu slogu.

O tem, kako razumeti debelost

ženskam razložim:če poješ krof in ga zažgeš, na primer v telovadnici,vse je v redu. Če pa se je ta krof kljub dodatni telesni aktivnosti "odložil" kot maščobno tkivo, je to prvi znak, da se je v vašem telesu zgodilo nekaj slabega in morate k zdravniku, da to preveri .

Ženske, namesto da bi pozdravile prekomerno telesno težo in debelost, trajno spremenijo prehrano, začnejo prehajati na drastične diete. Ker poslušajo "prijazne" komentarje:gledajo, kako jedo, pazi na njeno debelost- in se želijo "znebiti maščobe" za vsako ceno. In to ni pot, drage dame!

O delavnicah Dari

Zato moje delavnice, ki so že na voljo:Če želite shujšati, morate jestialiZdravje se začne na krožniku ,Veganska kuhinja ,ABC zdrave prehrane . Pripravljam tudi velik vsedržavni projekt za vse, ki si želite začeti avanturo z zdravo prehrano. Na ogled vabim cele družine – stare starše, starše in otroke. Po pravilih:kuhamo sami, kuhamo skupaj, jemo zdravo in vsi jemo enako !

Upam, da bom zapolnil določeno vrzel. No, ja: zdravnik, tudi če zna zdraviti debelost, nima veliko časa za bolnika, dietetik pa bo poskrbel za prehrano in to je to. In ostali smo sami in ne vemo, kam bi šli z vsemi temi priporočili. Zato upam, da vam jih bom pomagal uporabiti v svojih kuhinjah. Pokazal vam bom, kako za malo denarja kupiti zdrave izdelke in kako jih spoštljivo, hitro in brez stresa pripraviti. Ker nas od vrtca do fakultete še nihče ni naučil jesti. Kako torej vemo?

Pomembno

Poradnikzdrowie.pl podpira varno zdravljenje in dostojno življenje ljudi, ki trpijo za debelostjo. Ta članek ne vsebuje diskriminatorne in stigmatizirajoče vsebine ljudi, ki trpijo za debelostjo.

Magdalena GajdaSpecialist za debelost in diskriminacijo ljudi z boleznimi zaradi debelosti. Predsednik fundacije OD-WAGA za ljudi z debelostjo, socialni varuh pravic ljudi z debelostjo na Poljskem in predstavnik Poljske v Evropski koaliciji za ljudi, ki živijo z debelostjo. Po poklicu - novinar, specializiran za zdravstvena vprašanja, pa tudi specialist za odnose z javnostmi, socialno komuniciranje, pripovedovanje zgodb in družbeno odgovornost podjetij. Zasebno - debela je že od otroštva, po bariatrični operaciji leta 2010. Začetna teža - 136 kg, trenutna teža - 78 kg.

Kategorija:

Debelost