Priprave na božič običajno potekajo tako: sprva se vam zdi, da imate še veliko časa. Nenadoma se začne hitro krčiti. Nekaj dni pred božičnim večerom vas panika: opravite predbožično čiščenje, kupite darila, saj bo božični večer pri vas. Poleg tega ga morate pripraviti sami. Ampak ni nujno, da je tako! Priprave na božič pa so lahko drugačne – preverite naš božični vodnik!
Priprave na božičpri nekaterih gospodinjah izgledajo, kot da vso noč stojijo ob loncih, potem pa držijo le za obdarovanje. Utrujeni ljudje običajno pustijo svoje goste za mizo in gredo spat čez noč kuhati. Druge, zelo zaposlene gospodinje zadnji dan tečejo po trgovinah in kupujejo »keš«. In na splošno so jezni, ker niso želeli kupiti ničesar, porabili pa so veliko več denarja, kot so načrtovali. Vsi se vedno strinjajo, da bo naslednje leto drugače. Kaj storiti, dapraznikine bi postali nočna mora gospodinje? Oglejte si našbožični vodnikza samo tri, a zelo pomembna pravila za božične priprave.
Priprave na božič:
1. Dobro načrtovanje
Dobra organizacija je nujna, da ne zapadete v božično paniko. Za to vedo vsi, ki jim je mar za pripravo praznikov. Najbolje je začeti s pisanjem jedilnika za vse praznične dni. Nato naredite nakupovalni seznam po meri. Vredno je razlikovati izdelke, ki jih lahko kupite vnaprej (npr. moko, sladkor, olje, suho sadje, sladkarije), zadnji teden pa pustite le tiste, ki jih ne morete dolgo ležati. Zahvaljujoč seznamu ne boste tekli v trgovino vsakič, ko se izkaže, da ste pravkar nekaj zamudili.
Nato s koledarjem v roki teden pred božičnim večerom naredite urnik dejavnosti. Zapišite si, kaj točno morate storiti: na primer skuhati zelenjavo za solato, narezati čebulo za sled, vzeti pašteto iz zamrzovalnika. Bolje je porabiti več časa za pripravo načrta, kot pa se vrveti po kuhinji od enega dela do drugega in se spraševati: kaj še moram narediti.
2. Izmeritemoč za namere
Nekateri svetujejo, da pri pripravi jedi ne bodite preveč ambiciozni in namesto ročno izdelanih ročajev ali rdečega boršča kupite že pripravljene izdelke. Dobra ideja, če veste, kje kupiti okusne in preverjene, ali pa se lahko zanesete na mnenja drugih. Med prazniki si tudi ljudje, ki dnevno ne poznajo kuhinje, želijo sami pripraviti žele ali speči makovo torto.
Še en nasvet je, da omejite število jedi. Manj kot jih - manj časa porabite za pripravo. Odločitev, kateremu se odpovedati, ni tako preprosta. Božične večerje ne pripravljate samo zase, ampak predvsem za svoje sorodnike.
Vsak od nas ima svoje otroške spomine in jedi, ki so povezane z božičem, božična večerja pa je malo koncert želja. In zato morata biti v nekaterih hišah dve juhi ali več vrst cmokov.
Da ne bi postali mučen kuhar, je vredno uporabljati zamrzovalnik brezvestno. Zamrznete lahko že pripravljene jedi, ki zahtevajo samo ogrevanje ali "polizdelke". Jed začnite pripravljati prej, jo zamrznite – nato jo le začinite in ponovno pogrejte. Pomembno je tudi, da jasno označite, kaj je v vrečah, da se ne zmotite in jih vzamete ven v pravilnem vrstnem redu.
3. Pripravke razporedite pravočasno
Nekatere gospodinje čakajo do zadnjega trenutka, da pripravijo svoje božične jedi, saj so le tako okusne. Medtem pa jih je mogoče enostavno pripraviti 2-3 dni vnaprej.
Tudi če nimate zamrzovalnika ali velikega zamrzovalnika, se lahko delo razporedi na več dni. Predhodno kuhano zelje z gobami ali cmoki, pogreti na posebnem olju za božični večer, so še okusnejši od pravkar narejenih.
Priprave na božič - zgleden urnik
Tukaj je primer urnika, ki ga lahko pripravite vnaprej, da prihranite živce in božični vrvež:
- 4 dni pred božičnim večerom:božično zelje brez rouxa;
- 2-3 dni pred božičnim večerom:sled, makova torta, sadna torta, boršč polpete;
- 2 dni pred božičnim večerom:cmoki, cmoki, rdeči boršč brez kvasa, gobova juha;
- 1 dan pred božičnim večerom:posušen kompot, zelenjavna solata, ribe v želeju, kutia.
Za božični večer boste morali samo ocvrti ribe ali peči božično meso. Seveda, kjer je le mogoče, poskrbite, da bodo vsi v vašem gospodinjstvu vključeni v božične priprave. Mladostnik morda ne bo napolnil cmokov, vendar bo narezal zelenjavo za solato in pomil posodo, mož pa bo drobilribarite ali očistite stanovanje.
Ker je božič za vsakogar - tudi za zaposleno gospodinjo.
- Prazniki so čas za razmislek, ne izpit za popolno gospodinjo
- Kako kupiti darila, torej darila iz srca
- Koliko kalorij imajo jedi za božični večer?