Rozine so suho sadje, katerih lastnosti in hranilne vrednosti ni mogoče preceniti. Rozine kot eden redkih oreščkov in suhega sadja vsebujejo jod, ki pozitivno vpliva na delovanje ščitnice. Rozine so tudi zakladnica snovi, ki se borijo proti gnilobi zob in zmanjšujejo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Poleg tega lahko nadomestijo energijske ploščice in gele. Preverite, kakšne druge lastnosti imajo rozine.

Rozineali posušeno grozdje imajo številnezdravilne lastnostiinhranilno vrednost , hvala zakaj sodijo med bolj zdrave prigrizke. Rozine izboljšajo delo srčno-žilnega sistema, znižujejo holesterol in preprečujejo osteoporozo. Rozine vsebujejo tudi jod – mineral, ki pozitivno vpliva na delovanje ščitnice. Poleg tega jih v primerjavi s suhim sadjem odlikuje vsebnost bora - elementa, ki podpira delo sivih celic in izboljšuje sposobnost koncentracije. Poleg tega, tako kot grozdje, vsebuje resveratrol, antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami.

rozine za hipertenzijo

Uživanje rozin trikrat na dan lahko znatno zniža krvni tlak pri ljudeh z blagimi skoki krvnega tlaka. Vse zahvaljujoč kaliju, ki ga vsebujejo (749 mg / 100 g) - je med 61. znanstvenim zasedanjem American College of Cardiology trdil dr. Harold Bays, medicinski direktor in predsednik raziskovalnega centra Louisville Metabolic and Atherosclerosis Research Center v Kentuckyju.

46 moških in žensk je sodelovalo v 12-tedenskem poskusu in so bili razdeljeni v tri skupine. Eden je jedel rozine trikrat na dan, drugi je imel predpakirane prigrizke (brez rozin), zadnji pa sadje ali zelenjavo. Vsi obroki so imeli enako energijsko vrednost. Po raziskavi se je izkazalo, da rozine v primerjavi z drugimi izdelki znatno znižajo sistolični krvni tlak. V četrtem, osmem in dvanajstem tednu se je znižala za kar 10,2 mmHg. Poleg tega je redno uživanje suhega sadja in oreščkov prispevalo k znižanju diastoličnega krvnega tlaka za največ 5,2 mmHg. Zato znanstveniki priporočajo zaužitje do 60 rozin na dan, kar je približno pest posušenega grozdja.

Koristno vam bo

Hranilna vrednost rozin (v 100 g)Energijska vrednost - 299 kcal Skupne beljakovine - 3,07g Maščobe - 0,46 g Ogljikovi hidrati - 79,18 g (vključno s preprostimi sladkorji 59,19) Vlaknine - 3,7 gVitaminiVitamin C - 2,3 mg Tiamin - 0,106 mg Riboflavin - 0,106 mg Vitamin B76 mg - 0,125 mg 0,174 mg folne kisline - 5 µg Vitamin E - 0,12 mg Vitamin K - 3,5 µgMineraliKalcij - 50 mg Železo - 1,88 mg Magnezij - 32 mg Fosfor - 101 mg Ass - 749 mgnatrij - 11 mg cink - 0,22 mgVir podatkov: USDA National Nutrient Database

Rozine bodo pomagale preprečiti zobno gnilobo

Znanstveniki z univerze Illinois v Chicagu trdijo, da lahko rozine pomagajo pri boju proti votlinam. Vse zahvaljujoč trem spojinam, ki jih vsebujejo, kot so oleanolna kislina, oleanaldehid in 5-hidroksimetil-2-furfural. Raziskave ameriških raziskovalcev kažejo, da se borijo proti bakterijam v ustih, ki povzročajo bolezni dlesni in zobno gnilobo.

Kako je mogoče, da rozine, ki so zakladnica sladkorja, ne povzročajo zobne gnilobe? Raziskovalci pojasnjujejo, da posušeno grozdje vsebuje predvsem dva enostavna sladkorja – glukozo in fruktozo, ne pa saharoze, ki naj bi bila glavni vzrok za nastanek zobnih votlin.

rozine namesto energijskih ploščic in gelov

Rozine je treba vključiti v prehrano športnikov, saj lahko zagotovijo energijski dvig, ki je primerljiv s tistim, ki ga zagotavljajo energijske ploščice ali geli. To je rezultat raziskave znanstvenikov z univerze California-Davis, objavljene v "Journal of the International Society of Sports Nutrition".

V njihovem poskusu so sodelovali tekači, ki so morali preteči 3 milje. Razdeljeni so bili v tri skupine – prva so bile rozine, druga energijske ploščice, tretja pa voda. Tisti, ki so jedli rozine in ploščice pred dirko, so tekli hkrati. Ljudje, ki so pili samo vodo, so prišli na cilj minuto pozneje.

James Painter, predstavnik kalifornijskega odbora za trženje rozin (organizacije, ki je naročila študijo), je dejal, da so rozine odlična alternativa športnim gelom, poleg tega pa zagotavljajo vlaknine in mikrohranila, kot sta kalij in železo, ter jim primanjkuje kateri koli dodan sladkor, umetne arome in barvila.

Kaj skriva grozdje?

Pomembno

Rozine - kontraindikacije. Kdo ne bi smel jesti rozin?

Ljudje, ki trpijo za sindromom razdražljivega črevesja ali se borijo z razjedami, naj se odpovejo rozin. Poleg tega rozin ne smejo jesti ljudje, ki imajo migrene. Tiramin, ki ga vsebujejo, lahko poslabša njegove simptome.

Rozine lahko preprečijo razvoj sladkorne bolezni tipa 2

To so rezultati raziskav britanskih znanstvenikov, ki so bili objavljeni v British Medical Journal. Vzelo jih jeskupno več kot 187 tisoč. ljudi., sam poskus pa je trajal 25 let (od 1984 do 2009). Vsaka 4 leta so udeleženci raziskave izpolnjevali vprašalnik, v katerem naj bi določili količino in pogostost uživanja določenega sadja. Upoštevano je bilo, med drugim, grozdje (vključno z rozinami), breskve, jabolka, pomaranče, jagode in borovnice. Izkazalo se je, da grozdje (vključno z rozinami) zmanjša tveganje za sladkorno bolezen za 12%. Raziskovalci domnevajo, da gre med drugim za antocianini, ki jih vsebuje sadje.

Po drugi strani bi morali biti ljudje z že diagnosticirano sladkorno boleznijo previdni glede posušenega grozdja. Njihov glikemični indeks je 64.

Noseče rozine. Rozine lahko zmanjšajo tveganje za prezgodnji porod?

Raziskovalci na univerzi Sahlgrenska v Göteborgu trdijo, da lahko rozine zmanjšajo tveganje za prezgodnji porod. V njihovi raziskavi je sodelovalo 20.000 ljudi. noseča. Izkazalo se je, da je pri ženskah, ki so v zadnjih mesecih nosečnosti uživale suho sadje, predvsem rozine, tveganje za prezgodnji porod kar 40 odstotkov nižje (v primerjavi z ženskami, ki jih niso jedle). Znanstveniki iz Göteborga menijo, da je povezava med prehrano in nagnjenostjo k prezgodnjim porodom jasna, vendar nameravajo na tem področju izvesti nadaljnje raziskave.

Rozine za hujšanje? Koliko kalorij imajo rozine?

Rozine, zaradi vsebnosti kalorij (299 kcal / 100 g) in sladkorja (sestavljajo približno 75 %), morajo ljudje na dieti previdno uživati. Ni pa jim jih treba takoj izključiti z jedilnika. Posušeno grozdje vsebuje vlaknine (3,7 g / 100 g), zaradi katerih se počutite siti. Zato pest rozin večkrat na teden namesto drugih izdelkov (in ne kot dodaten prigrizek) ne sme škodovati postavi.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika. Izbirajte med tisočimi recepti za zdrave in okusne jedi z uporabo prednosti narave. Uživajte v individualno izbranem jedilniku, stalnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi že danes!

Izvedi večKoristno vam bo

Rozine - vrste

Najbolj priljubljene so sultanske rozine - velike, svetlo rumene barve. Prihajajo iz Turčije, pa tudi iz Irana, Kitajske in ZDA, spadajo v skupino smirenskih (turških) rozin. V to skupino spadata tudi dve drugi vrsti rozin - damask in perzijske sultanije.

Po drugi strani so majhne temno rjave (in včasih svetlo rumene) rozine grške (ribez).

Tretjiskupino sestavljajo italijanske rozine, ki imajo aromo po muškatnem oreščku. Našli so uporabo pri peki peciva. So tudi surovina za izdelavo vina.

Zdravstvene koristi rozin in drugega suhega sadja

Vir: x-news.pl/Agencja TVN

Kategorija:

Kaj ješ