Stara sem 46 let, imam razjede na debelem črevesu in poleg tega preživljam menopavzo. Sem aktiven, tečem in vozim kolo. Rad bi, da mi pripravite primerno dieto. S spoštovanjem in veselim se vašega odgovora.
Prehrana pri ulceroznem kolitisuni nujno, da se bistveno razlikuje od prehrane zdravih ljudi . Vendar ne pozabite, da lahko nekatera živila povzročijo slabo počutje. Običajno (čeprav je to individualna zadeva in je pri različnih ljudeh lahko različno) so to napihnjena zelenjava (suhi fižol, grah, fižol, soja, cvetača, brokoli, sveže kumare, zelje), drobnosemensko sadje (tj. maline, borovnice, jagode), kosmulje itd. – lahko povzročijo mehansko draženje črevesne sluznice), oreščki, težko prebavljiva živila, kot so gobe in suho sadje.
Omejite količino vlaknin iz polnozrnatih izdelkov. To pomeni: polnozrnati kruh, grobo mleti drobljenci (ječmen, ajda), zelenjava z veliko vlakninami (koren, poper, koruza). Seveda so vlaknine nujne za pravilno prebavo in pravilno delovanje črevesja, vendar naj prihajajo iz mlade, nežne zelenjave in zrelega sadja. Odstranite jim lupino in semena ter jih zmeljite na primer v mousse, koktajle, smoothije. Uživanje sokov, pirejev, nektarjev, moussov in pirejev vpliva na boljšo prebavljivost hranil in ne draži črevesja. Vendar pa moratebiti previdni pri citrusih in grenivkiNi priporočljivo piti grenivkinih sokov med jemanjem določenih zdravil, npr. Budenofalk, Entocorton.
Izogibajte se poživilom, kot so kava, močan čaj, alkohol, gazirane pijače.Profilaktično, da se izognete okužbi, se izogibajte surovemu mesu, nepasteriziranemu mleku, jajcemIzogibajte se sladkorju, ki poveča prepustnost črevesnega epitelija, vpliva na sestavo črevesne bakterijske flore in spodbuja napenjanje trebuha, prekomerna črevesna vsebina lahko tudi poslabša drisko.
Izogibajte se hrani, bogati z oksalati (rabarbara, špinača, kislica, oreški in kakav). Žal se nefrolitiaza veliko pogosteje pojavlja pri ljudeh s KVČB (vnetna črevesna bolezen) kot pri zdravih ljudeh. Pri zdravih ljudeh je oksalna kislina v mnogihV hrani se v črevesju veže s kalcijem in tvori nevpojljiv kalcijev oksalat, ki se izloča z blatom. Poleg tega, ko je pri maščobni driski motena prebava maščob, maščobne kisline, ki se v črevesju ne razgradijo, vežejo večino razpoložljivega kalcija. Pojavi se situacija, da ni dovolj kalcija za vezavo oksalne kisline. Nevezana oksalna kislina se absorbira v kri in, ko doseže ledvice v velikih količinah, poveča tveganje za nastanek plakaVnetno črevesno stanje je pogosto povezano z nenormalno reabsorpcijo žolčnih soli in maščobno drisko . Posledica tega procesa je izguba v maščobah topnih vitaminov (vitaminov A, D, E in K) z blatom. Pri mastni driski je priporočljivo omejiti uživanje maščob, predvsem živalskih, cvrtje z maščobami, izogibanje maslu, margarini in rastlinskim oljem. Zalogo maščob lahko nadomestimo s srednjeverižnimi maščobnimi kislinami.
Ker mora biti vaša prehrana lahko prebavljiva in lahko prebavljiva, bi morala priprava obroka izboljšati razpoložljivost hranilnih snovi. Zato morate najprej uporabiti tehnike, kot so:kuhanje na vodi ali pari, brisanje, mešanje in mletje, rahljanje hrane , npr. z dodajanjem stepenih beljakov ali namočene žemlje; pečenje v aluminijasti foliji ali pergamentu; dodajanje maščobe obrokom po kuhanju. Izogibajte se: tradicionalnemu pečenju, cvrtju, rouxu, pogrevanju, cvrtju.
Zelo nepriporočljivo je jesti čips, kokice, pomfrit in drugo "neželeno" hrano. Čeprav vpliv "hitre hrane" na pojavnost KVČB ni dokazan, je lahko njen porast v visoko razvitih državah povezan z nezdravo, množično prehrano. Zatoče je mogoče, izberite izdelke, ki ne vsebujejo konzervansov, umetnih barvil in arom, ki so čim bolj naravni . Lep pozdrav
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska pri zdravniku.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik prehranske klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
Več nasvetov tega strokovnjaka
Ali je balerinina prehrana varna za zdravje? [Strokovni nasvet]Ali ti rezultati kažejo na gestacijski diabetes? [Strokovni nasvet]Prehrana za starejšo osebo s Parkinsonovo boleznijo in zaprtjem [Nasvet strokovnjakov]Prehrana za ulcerozni kolitis [strokovni nasveti]Prehrana med nosečnostjo s sladkorno boleznijo. Meritve sladkorja po porodu [strokovni nasveti]Velik apetit in hitra hrana[Strokovni nasvet]Dedek ima sladkorno bolezen. Katera pravila prehrane je treba upoštevati? [Strokovni nasvet]Otrok ugrizne le del hrane, preostanek pogoltne in se zaduši [Nasvet strokovnjaka]Kako lahko najstnik začne izgubljati težo? [Strokovni nasvet]Kako znižati visok sladkor na tešče? [Strokovni nasvet]Kako ravnati z visokim holesterolom? [Strokovni nasvet]Kako se znebiti zabuhlosti in odvečne vode v telesu? [Strokovni nasvet]Kako shujšati po izgubi teže? [Strokovni nasvet]Kako se izogniti yo-yo učinku po dieti 500 kcal? [Strokovni nasvet]Kako povečati telesno maščobo? [Strokovni nasvet]Kakšna dieta za bigunce po odstranitvi žolčnika? [Strokovni nasvet]Kakšna dieta za bolno črevesje? [Strokovni nasvet]Kateri nasveti za najstnika, ki želi shujšati? [Strokovni nasvet]Ketoni v urinu in gestacijski diabetes [nasvet strokovnjakov]Kdaj uporabiti sirotkine beljakovine [Strokovni nasvet]Ponavljajoča se glivična okužba in akne. Kakšna dieta za Candido albicans? [Strokovni nasvet]Kje začeti hujšati pri debelosti? [Strokovni nasvet]Kaj določa število obrokov čez dan? [Strokovni nasvet]Kaj določa rezultate glukoze v krvi po različnih obrokih? [Strokovni nasvet]Hujšanje. Pijte gazirano ali negazirano vodo? [Strokovni nasvet]Hujšanje. Od kod povečanje telesne mase z dieto in vadbo? [Strokovni nasvet]Izdelki brez laktoze za GI in sladkorno bolezen [strokovni nasvet]Napihnjenost po sladkem in zastajanju vode v telesu [nasvet strokovnjaka]Prehranjevanje zdravega najstnika [nasvet strokovnjaka]Nihanje rezultatov testa sladkorja na tešče – ali gre za sladkorno bolezen? [Strokovni nasvet]