Čeprav je kurkuma najpogosteje uporabljena začimba v hrani, jo mnogi ljudje dodajajo različnim pijačam. Sliši se čudno? Ne bi smelo, saj zagovorniki tega dodatka trdijo, da je zaradi njega okus kave še boljši.

Kurkuma pozitivno vpliva na zdravje, vendar …

Zaradi neverjetne barve, ki jo dobi zahvaljujoč kurkuminu, so kave s kurkumo vse bolj priljubljene. Priprava takšne pijače je izjemno preprosta.

Kurkuma je začimba, priljubljena predvsem v indijski kuhinji in tradicionalni medicini. Medtem ko so učinki kurkumina na zdravje pozitivni, ga telo težko absorbira, zlasti s kislimi tekočinami, kot je kava. Ne skrbite – obstajajo strategije, ki olajšajo vašo absorpcijo kurkumina.

Napitku, ki vsebuje piperin, lahko dodate črni poper - to bo zagotovo povečalo njegovo absorpcijo. Poleg tega je kurkumin topen v maščobah, zato lahko z dodajanjem vira maščobe optimizirate njegovo delovanje. Zato je vredno pijači s kurkumo dodati maslo, mleko ali smetano. Takšna kava ponuja številne potencialne koristi za naše zdravje.

Zagovorniki kave s kurkumo ji dodajajo tudi druge dodatke, vključno z:

  • nageljnov,
  • cimet,
  • ingver,
  • kokosovo olje.

5 zdravstvenih koristi dodajanja kurkume v kavo

Oglejte si galerijo 5 fotografij

Koliko kurkume je treba dodati kavi?

Kdor je že imel stik s kurkumo, ve, kako močna je. Majhen odmerek je dovolj, da pripravljene jedi dobijo značilno rumeno barvo. Običajno je dovolj, da na porcijo kave dodate približno pol čajne žličke (1,5 g) kurkume. Seveda lahko po želji dodate še več, vendar proizvajalci te začimbe priporočajo, da ne uporabite več kot 6 gramov, saj lahko pri nekaterih ljudeh povzroči blage prebavne motnje.

Velik del raziskav, ki podpirajo zdravstvene koristi kurkume, temelji na velikih odmerkih, zato je potrebnih več raziskav, ki bodo vključevale tudi občasne odmerke kurkume v kavi ali drugih pijačah.

Kategorija:

Kaj ješ