Pogoj zdravja je, da vsa telesna tkiva zagotovimo s potrebnimi minerali. Elementi, pomembni za srce, so: kalij, kalcij, natrij, magnezij, selen, cink in silicij.
Minerali , ki jih naše telo potrebuje, delimo na makro- in mikroelemente.MakroelementiTo so elementi, ki jih je v našem telesu veliko.Mikrohranilavčasih najdemo v sledovih, vendar to ne pomeni, da so manj pomembna.
Ravnovesje in učinkovito delovanje organizma sta mogoča zaradi ustreznih razmerij med njihovo koncentracijo. Vsak od elementov ima drugačno funkcijo, skupaj pa zagotavljata pravilno delovanje celotnega organizma. Za srce so izredno pomembni kalij, kalcij, natrij, magnezij, selen, cink in silicij.
kalcij
Ta element je bistvenega pomena za pravilen razvoj kosti in zdravje zob. Toda kalcij je potreben tudi za prenos informacij med živčnimi celicami in za pravilno strjevanje krvi. Ustrezna raven kalcija v krvi znižuje krvni tlak.
Največ kalcija je v posnetem mleku, pa tudi v pustem jogurtu in siru cheddar. Kalcij najdemo tudi v lososu, sardinah (tiste, ki jih kupujemo v pločevinkah, je najbolje jesti s kostmi), mandljih, pomarančnem soku, brokoliju (porcija 100 g kuhanega brokolija daje odrasli polovico priporočenega dnevnega odmerka kalcija).
natrij
Deluje skupaj s kalijem in prav zaradi tega tesnega sodelovanja je natrij pomemben za srce. Ko so razmerja med temi elementi motena, kalij ne more opravljati svojih osnovnih funkcij. Poleg tega imajo ti minerali pomembno vlogo pri upravljanju z vodo v telesu – skupaj iz njega odstranijo odvečno vodo. Natrij ima tudi zelo pomembno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka.
Pomanjkanje natrija je redko, ker večina od nas rada dodaja sol (natrijev klorid) v svoje jedi. Presoljeni so tudi narezki, kruh in delikatese.
Presežek natrija v telesu povzroči zadrževanje vode in s tem zvišanje krvnega tlaka. Lahko se pojavi otekanje nog. Nevarni učinki presežka natrija so tudi bolezni ledvic in jeter ter poslabšanje simptomov sladkorne bolezni. Če želite zmanjšati količino tega elementa, morate najprej bistveno zmanjšati porabo narezkov, kruha, pripravljenih jedi indelikatese in dodano sol jedi nadomesti z zelišči.
Selen
Element se nahaja v vseh tkivih in je pomemben za številne življenjske procese. Največ ga je v ledvicah, jetrih, vranici, trebušni slinavki in modih. Trenutno se znanstveniki ukvarjajo z lastnostmi selena proti raku, saj v kombinaciji z vitaminoma E in C deluje kot antioksidant, blokira proste radikale, ki poškodujejo DNK, kar lahko vodi v razvoj raka. A element je pomemben tudi za dobro stanje obtočil. Dobro deluje za srce, saj zmanjša sposobnost trombocitov, da se združijo, torej združijo skupaj. Posledično zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov, s tem pa tudi tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap. Ščiti tudi pred boleznijo koronarnih arterij.
S krepitvijo imunosti, ki jo dolgujemo selenu, se telo lažje bori proti virusnim okužbam, kar je dobro za srce. Element poveča koncentracijo HDL (dobrega holesterola) v primerjavi s LDL (slabega). Selen lahko najdemo v brazilskih oreščkih, morski sadeži, mesu (vključno s perutnino), ovsu in rjavem rižu. Po mnenju strokovnjakov je optimalni odmerek selena, ki ga vzamete dlje časa, 100-200 mg (mikrogramov) na dan.
magnezij
Je eden najbolj vsestranskih elementov. Sodeluje pri proizvodnji energije, delovanju živčnega sistema in sproščanju mišic. Skupaj s kalcijem in kalijem uravnava srčni ritem in strjevanje krvi. Prav tako podpira proizvodnjo in uporabo insulina v telesu. Najnovejše raziskave dokazujejo, da je magnezij učinkovit pri preprečevanju bolezni srca in ima celo zdravilni učinek nanje.
Ljudje, ki jemljejo velike odmerke magnezija, imajo manjšo verjetnost, da bodo umrli zaradi srčnega napada. Poleg tega ta element znižuje krvni tlak. Prav tako je bistvenega pomena za preživele srčni infarkt, ker preprečuje nastajanje strdkov s širitvijo arterij in uravnava nevarno aritmijo. Ne smemo pozabiti, da lahko rahlo pomanjkanje magnezija poveča tveganje za bolezni srca.
Večje pomanjkljivosti elementa lahko povzročijo aritmijo, utrujenost, mišične krče, živčnost, razdražljivost in celo duševno dezorientacijo.
Naravni viri elementa so polna zrna, oreščki, listnate stročnice in raki. Srčne bolezni se prepreči z uživanjem 300 mg magnezija na dan.
silicij
V telesu se nahaja predvsem v ščitnici, hipofizi in nadledvičnih žlezah. Silicij ima pomembno vlogo pri kemični reakciji, ki povezuje ločena kolagenska in elastinska vlakna, kar daje vezivnemu tkivu elastičnost in elastičnost. Potreben je za pravilno izgradnjo krvnih žil, kože in kosti.
Pomanjkanje silicijavodi do lažjega odlaganja aterosklerotičnih plakov v žilah (predvsem v aorti) in drugih žilnih težav. Pomanjkanje tega elementa se lahko kaže v visoki ravni holesterola. Eden od razlogov za njegovo pomanjkanje je lahko vnos velikih odmerkov kalija, kroma, magnezija in vitaminov B ali pa premalo raznovrstna prehrana ali t.i. monodieta.
Silicij najdemo v polnozrnatih izdelkih, sadnih lupinah (jabolka, hruške, kosmulje, grozdje), česnu, drobnjaku, polnozrnatem kruhu, ovsenih kosmičih, pšeničnih otrobi, krompirju, pesi, kumarah, hrenu, gobah, peteršilju in cvetači
kalij
Jemanje kalija lahko znatno zniža vaš krvni tlak, prav tako pa lahko omejite vnos natrija (ali soli). Kalij sodeluje pri prevajanju živčnih impulzov, sproži krčenje mišic in uravnava srčni utrip. Številne študije so pokazale, da imajo ljudje, ki imajo v svoji prehrani veliko kalija, nižji krvni tlak kot tisti, ki jim ga primanjkuje. Še več, kalij deluje enako dobro za ljudi, ki uživajo veliko natrija. Dokazano je tudi, da redno uživanje kalija pri ljudeh z arterijsko hipertenzijo omogoča zmanjšanje odmerka zdravil. Ena jed na dan bogata s kalijem omogoča 40 odstotkov. zmanjšati tveganje za možgansko kap. Druge študije, ki so bile izvedene več kot 12 let, so pokazale, da imajo ljudje, ki jemljejo malo kalija, 2,5-krat večjo verjetnost, da bodo zboleli za možgansko kapjo, ženske pa kar 5-krat več.
Pripravke, ki vsebujejo kalij, je treba jemati po zdravnikovem priporočilu, saj se lahko preveliko odmerjanje kaže z močno utrujenostjo mišic in nepravilnim srčnim utripom. Pomanjkanje lahko povzroči odpoved cirkulacije.
Kalij najdemo v krompirju, melonah, avokadu, breskvah, pesi, fižolu, bananah, pomarančah in svežem pomarančnem soku, mesu in perutnini, mleku in jogurtu. Na splošno ni potrebe po dopolnjevanju s kalijem. Izjema so ljudje, ki jemljejo diuretike. Odmerek določi zdravnik.
Priporočen članek:
Hipokalemija (pomanjkanje kalija): vzroki, simptomi in zdravljenje"Zdrowie" mesečno