Dieta proti migreni lahko pomaga ljudem, ki se spopadajo z migrenskimi glavoboli. Napade migrene lahko sprožijo nekatera živila in alkohol. Na seznamu sprožilcev je tudi lakota. Ustrezna prehrana migrene lahko torej zmanjša pogostost napadov. Preverite, kaj lahko jeste pri migreni in kateri hrani se izogibajte.

Dieta proti migrenije zelo pomemben element pri preprečevanju in zdravljenju migrenskega glavobola. Zdaj je znano, da prehrana in izbira živil vplivata na pogostost migrenskih napadov. Obstaja dolg seznam živil, ki lahko povzročijo migrene, vendar to ne pomeni, da jih morate odstraniti vse.

Posamezni bolniki negativno reagirajo na izbrane izdelke, vendar jih je zelo težko prepoznati, ker je odziv telesa običajno zakasnjen do 24 ur.

Vodenje dnevnika hrane je zelo koristno pri prepoznavanju živil, ki povzročajo migrene. Redko je migrena povezana z dejansko alergijo na hrano. Najpogosteje je napad posledica preobčutljivosti na določeno kemično sestavino hrane.1,2

Dieta proti migreni - prehranska pravila za migrene

Živila, ki pogosto povzročajo migrene pri ljudeh z migreno, vključujejo čokolado, kavo, alkohol, zrel in modri sir ter izdelke, ki vsebujejo mononatrijev glutamat. med pogostimi sprožilci. , citrusi, sladoled, vloženi sled, piščančja jetra in barvila za živila.1

Strokovnjaki ne priporočajo zahtevne eliminacijske diete za vse bolnike. Spodbujajo vas, da se izogibate živilom, za katere je znano, da so pogosti sprožilci migrene. Če pa so glavoboli pogosti in intenzivni, uvedite strogo izločevalno dieto za 6-10 tednov.

Nato se začne počasno in postopno uvajanje posameznih izdelkov, ki so šibkejši sprožilci, in vodi se dnevnik prehrane, v katerem se ugotavljajo živila, na katera je bolnik preobčutljiv.2

Izločevalna dieta, ki traja 6 tednov, ki temelji na študijah reakcije IgG, odvisne od imunskega sistema, prinaša pozitivne in statistično pomembne učinke pri zmanjševanju pogostosti napadovmigrene.4

Napade migrene lahko sprožijo sprožilci, ki vključujejo – poleg hrane, alkohola in lakote – tudi stres in sprostitev po stresu, nihanja ravni hormonov, predolg ali prekratek spanec, utrujenost, zdravila, nenadne spremembe v vreme, bivanje na visoki nadmorski višini, močna svetloba.5

Lakota je eden od prehranskih sprožilcev migrene. Raziskave kažejo, da 50 % bolnikov z migreno dobi napad po 16 urah brez hrane. Mehanizem vpliva lakote na glavobole je verjetno povezan s spremembami ravni serotonina in norepinefrina ter širjenjem krvnih žil okoli možganov1 , pa tudi z izločanjem stresnih hormonov, vključno s kortizolom6.

V svoji dieti migrene ne smete izpuščati obrokov. Vredno jih je redno uživati. Preskakovanje obrokov je sprožilec migrene pri 57 % anketirancev v kliničnih in populacijskih študijah.6

Migrena je lahko tudi posledica nenadnega izločanja inzulina, povezanega z uživanjem hitro prebavljivih ogljikovih hidratov in reaktivne hipoglikemije1(stanje, pri katerem se raven glukoze po zaužitju povrne v normalno stanje in inzulin se dodatno izloča, kar povzroči znižanje glukoze pod normalno).

V eni študiji je imelo kar 75 % udeležencev z migreno reaktivno hipoglikemijo.6Da bi se izognili glavobolom in drugim simptomom migrene, ki so posledica dolgotrajne lakote in hipoglikemije, morajo bolniki jesti 3 veliki, dobro uravnoteženi obroki, v katerih ne prevladujejo ogljikovi hidrati1(zrnjenci, riž, krompir, kruh, testenine, sladkarije). Zajtrk ne smete preskočiti.

V idealnem primeru bi morala biti beljakovinsko-maščobna. Zadnji obrok mora vsebovati kompleksne ogljikove hidrate, da se izognete jutranji hipoglikemiji. Nekatere študije kažejo, da je uporaba diete z visoko vsebnostjo maščob in diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov učinkovita pri zmanjševanju pogostosti migrenskih napadov. Hkrati pa sklepi drugih publikacij kažejo, da ni jasne povezave med količino makrohranil v prehrani in migreno.7

Ljudje, ki trpijo za migreno, naj jedo sveže izdelke, ki jih ne hranimo predolgo. Obroke je treba kuhati redno in ne jesti ostankov izpred nekaj dni. Najbolje je, da ostanke kosila ali večerje takoj zamrznete in jih uporabite pozneje.

To priporočilo je posledica dejstva, da se med shranjevanjem hrane poveča količina snovi, ki sprožijo migrene.8

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je priporočil zdravnikzdravilna prehrana. Izkoristite JeszCoLisz, inovativni spletni prehranski sistem iz He alth Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Uživajte v profesionalno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika že danes!

Izvedi več

Dieta proti migreni - prehranski dejavniki, ki sprožijo migreno

Prehranski dejavniki, ki sprožijo migrene, vključujejo:

  • tiramin

Tiramin je amin, pridobljen iz aminokisline tirozin. Njegove velike količine najdemo v zrelem siru, surovem, zrelem mesu, prekajenih ribah, pivu, fermentirani hrani, izvlečku kvasa. Tiramin povzroči sproščanje noradrenalina iz živčnih končičev, kar lahko povzroči glavobole.3

Domneva se, da imajo ljudje, občutljivi na živila s tiraminom, dedno pomanjkanje MAO (monoamin oksidaze) - encima, ki presnavlja tiramin1Nekatera živila z visoko vsebnostjo tiramina so zorjeni sir , prekajene ribe , suho meso, ekstrakt kvasa, pivo in fermentirani izdelki, kot so kefirji, kislo zelje6Tiramin se poveča v zreli, fermentirani, dolgo shranjeni ali zastareli hrani.8

  • feniletilamin

Feniletilamin najdemo v kakavu. Povzroča povečano izločanje serotonina in kateholamina3Je tudi eden od sprožilcev migrene v čokoladi (skupaj s teobrominom in kofeinom). V majhni, s placebom kontrolirani študiji je približno 40 % udeležencev, ki so prejemali čokolado, doživelo tipične migrenske glavobole. V skupini, ki je prejemala placebo, se pri nobenem preiskovancu ni pojavil glavobol.1

  • aspartam

Sumi se, da umetno sladilo aspartam povzroča glavobole pri zmernem do velikem uživanju 900 do 3000 mg na dan3To snov je FDA odobrila kot varno za vse razen od ljudi, ki trpijo za fenilketonurijo, pa vse več znanstvenih objav navaja, da aspartam ni priporočljiv za ljudi z migreno, epilepsijo in nevropsihiatričnimi boleznimi.1

  • mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat je natrijeva sol naravne aminokisline, glutaminske kisline. Ima okus umami in se običajno uporablja kot ojačevalec okusa v visoko predelani hrani.

Mononatrijev glutamat lahko najdemo v sestavi izdelkov v številnih oblikah: MSG, ekstrakt kvasa, hidrolizirane rastlinske beljakovine, avtolizirani kvas ali teksturirane beljakovine.

Mehanizem delovanja mononatrijevega glutamata pri migreni je lahko povezan z zožitvijopo zaužitju velikih odmerkov, stimulaciji glutaminskih receptorjev ali aktiviranju poti nevrotransmisije, v kateri se sprošča dušikov oksid in razširijo krvne žile.3

  • nitrati in nitriti

Nitriti so konzervansi za mesne izdelke, na primer klobase, narezke, konzervirano hrano. Nitrati se naravno nahajajo v številnih zelenjavah, ki jih med rastjo absorbirajo iz zemlje. Pri preobčutljivih ljudeh se glavobol pojavi nekaj minut do ur po zaužitju nitritov ali nitratov. To je verjetno povezano s sproščanjem dušikovega oksida in širjenjem krvnih žil.3

  • alkohol

Med alkoholi je rdeče vino najpogostejši sprožilec migrene. Vino vsebuje tiramin, sulfite, histamin in fenolne flavonoide, ki lahko povzročijo glavobol. Odloženi alkoholni glavobol (maček) je lahko vrsta migrene. Obarvani alkoholi (rdeče vino, viski, burbon) ga pogosteje povzročajo kot prozorni alkoholi.

Verjetno ne povzroča migrene sam alkohol, temveč histamin in tiramin, ki ga vsebujejo alkoholne pijače. Velika večina bolnikov bolje prenaša prozorne alkoholne pijače. Pomembna pri migreni po pitju alkohola sta stres in utrujenost, ki poslabšata bolečino. Ko je ista oseba sproščena in sproščena, se migrena po pitju alkohola morda sploh ne pojavi.1

  • kofein

Kofein najdemo v kavi, čaju, čokoladi, energijskih pijačah in gaziranih pijačah ter nekaterih zdravilih proti bolečinam. Kofein deluje na adenozinske receptorje v možganih in kapilarah, zaradi česar se žile krčijo in sproščajo nevrotransmiterje. Njegovo delovanje je dvojno in odvisno od odmerka in pogostosti uporabe.

Jemanje redko in v majhnih količinah ima blag analgetični učinek, medtem ko ga dnevno vnesemo v telo v količinah nad 300 mg, povzroča glavobole.3

Dieta proti migreni - priporočeni in kontraindicirani izdelki

Splošne izbire hrane za migrensko dieto temeljijo na vsebnosti tiramina v živilih in drugih pogostih prehranskih sprožilcih. Poleg tega je vredno upoštevati posamezne prehranske intolerance.

Priporočeni in kontraindicirani izdelki v prehrani migrene8

Skupina hranedovoljeni izdelkidovoljeni izdelki v omejenih količinahKontraindicirano
Meso, ribe, perutnina, jajcajajca
Sveže kupljeno in
sveže pripravljeno
meso, ribe in perutnina		Mesni pripravki - narezki, klobase,
hrenovke, konzerve itd.
Vse meso z dodatkom nitritov.		zorjeno, sušeno, soljeno, fermentirano, vloženo meso in ribe
feferoni, salama, črni puding
zastarelo meso in ribe
jetra
mlečni izdelkiMleko
Skuta
Pusta skuta
Ricotta		Jogurt, pinjenec, kisla smetana - 1/2 skodelice na dan
Parmezan kot začimba - 2 čajni žlički na dan		Sirovi zorenja - modri, brie, roquefort, mocarela, rumeni siri
Kruh, žitarice, testenineVse za peko s pecilnim praškom
Vse kuhane in surove žitarice
Vse testenine		kvašene torte
kruh		-
zelenjavašparglji, stročji fižol, rdeča pesa,
korenje, špinača, buča,
paradižnik, buče, bučke, brokoli, krompir, kuhana čebula
v jedeh, kitajski grah , soja, drugo, ki ni navedeno kot kontraindicirano		Surova čebulaFižol, kislo zelje, kisle kumare, poljubna zelenjava v kisu, fermentirana sojina zrna (miso)
sadjeJabolka, češnje, hruške, breskve, drugo, ki ni navedeno kot kontraindiciranoPomaranče, grenivke, mandarine, ananas, limone, limete - 1/2 skodelice na dan
Avokado, banane, rozine, fige, suho sadje, papaja, pasijonka, slive		-
oreščki in semena--Vsi oreščki, arašidi, arašidovo maslo, vsa semena, sezam
juheDomače juhe iz dovoljenih sestavin, domača juhaKonzervirane juhe v prahu z MSG-
pijačeKava brez kofeina, sadni sokovi, gazirane pijače brez kofeinaNe več kot 2 porciji na dan:
Kava in čaj - 1 skodelica=1 porcija
Kakav in čokoladno mleko - 360 ml=1 porcija
Ne več kot 1 odmerek alkohola:
120 ml vina ali 45 ml vodke		Vse alkoholne pijače, razen tistih, ki so navedene kot dovoljene pod omejitvijo
Fermentirane pijače
Sladkarije in sladiceVse, ki vsebujejo dovoljene izdelkeSladice in sladkarije na osnovi čokolade: 1 skodelica sladoleda ali 1 skodelica pudinga ali 1 čokoladni piškotek-
aditivi za živila--Mononatrijev glutamat v velikih količinah, nitrati in nitriti, kvas, ekstrakt kvasa, pivski kvas, mesni ekstrakt,papain, bromelain, sojina omaka, teriyaki omaka
Maščobe, olja, začimbe

Vsa olja in maščobe

Začimbe niso navedene kot prepovedane

Vinski kis, jabolčni kis in drugi fermentirani kisi-
Vredno vedeti

Za migreno so značilni napadi hudih, utripajočih glavobolov in s tem povezani simptomi: slabost, občutljivost na svetlobo, zvok in gibanje glave. Pri migreni glavobol morda ni vedno prevladujoči simptom. Občasno se bolniki pritožujejo zaradi omotice, bolečine v ušesih ali pritiska v sinusih2 .

Migrena je kronična bolezen, ki se pojavlja občasno. Pojavi se kot posledica nevrovaskularnih motenj. Napad se verjetno pojavi kot posledica dilatacije vnetnih možganskih žil zaradi sproščanja nevropeptidov iz živčnih končičev9 .

Približno 13 % prebivalstva trpi za migrenami. Ženske so mu trikrat bolj izpostavljene kot moški. Migrena je najpogostejša med 30. in 50. letom starosti, vendar se lahko pojavi v kateri koli starosti. Pojavlja se v različnih oblikah skozi vse življenje. Nagnjenost k migrenam je družinska in podedovana2,9 .

O avtorjuAleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetičarkaŽivilski tehnolog, dietetik, pedagog. Diplomirala iz biotehnologije na Univerzi za tehnologijo in prehranske storitve v Gdansku na Pomorski univerzi. Zagovornik preproste, zdrave kulinarike in zavestne izbire v vsakodnevni prehrani. Moja glavna zanimanja sta gradnja trajnih sprememb v prehranjevalnih navadah in individualno sestavljanje prehrane glede na potrebe telesa. Ker ista stvar ni zdrava za vse! Verjamem, da je prehranska vzgoja zelo pomembna, tako za otroke kot za odrasle. Svoje aktivnosti osredotočam na širjenje znanja o prehrani, analiziram nove rezultate raziskav in sam sklepam. Držim se načela, da je dieta življenjski slog, ne pa strogo spoštovanje obrokov na listu papirja. V zdravi in ​​zavestni prehrani je vedno prostor za slastne užitke.

Preberite več člankov tega avtorja

Kategorija:

Diete