Sirtfood dieta je dieta, ki temelji na vključitvi čim več živil, bogatih s polifenoli, v prehrano. Polifenoli v hrani aktivirajo sirtuine – beljakovine, imenovane »gen mladosti« in »gen za vitkost«, ki naj bi pomagali pri zmanjševanju telesne teže, izboljšanju počutja in zdravja. Sirtuini imajo lahko ugoden učinek na telo, vendar ni študij pri ljudeh, ki bi potrdile njihov shujševalni učinek.

Vsebina:

  1. Dietna sirtfood - nov trendovski način prehranjevanja
  2. Sirtfood dieta - priporočeni izdelki
  3. Sirtfood dieta - pravila
  4. Sirtfood dieta - stopnje diete
  5. Ali dieta s sirtfood res izgubi težo?
  6. Pomen sirtuinov za zdravje

Dietna sirtfood - nov trendovski način prehranjevanja

Sirtfood dieta je dieta, ki sta jo razvila dva alumna Univerze Surrey v Angliji z magisterijem iz prehranskih znanosti - Aidan Goggins in Glen Matten. Njihov načrt je združiti omejevanje kalorij in pitje zelenih smutijev s povečanjem deleža hrane, bogate z aktivatorji sirtuina v prehrani.

Sirtuinije vrsta beljakovin, ki jih najdemo v telesu sesalcev, ki so potencialno velikega pomena za kakovost in pričakovano življenjsko dobo. Imenovali so jih celo "gen dolgoživosti" in "gen za tanko".

Ogromno zanimanje raziskovalcev za sirtuine se je začelo v začetku 21. stoletja, ko se je izkazalo, da je njihova povečana koncentracija povezana s podaljšanjem sposobnosti preživetja kvasovk.

Avtorji diete sirtfood so uporabili znanstvena poročila in na podlagi njih razvili načrt, ki so ga vključili v knjigo "The Sirtfood Diet", objavljeno januarja 2016. Od takrat dieta postaja vse bolj priljubljena, predvsem zaradi znanih osebnosti, ki jo uporabljajo.

Sirtfood dieta - priporočeni izdelki

Po mnenju avtorjev diete njeno ključno načelo ni, kaj se znebiti z jedilnika, ampak katere izdelke vključiti. Osnova sirtfood diete so zelenjava, sadje, začimbe in oreščki, bogati s polifenoli, ki aktivirajo delovanje sirtuinov v telesu, zahvaljujoč temu pa je boljša poraba energije, hitrejše izgorevanje maščob in zaščita.celice proti staranju in boleznim.

20 najmočnejših aktivatorjev sirtuina je:

  • ptičja paprika,
  • ajda,
  • kapre,
  • zelena z listi,
  • kakav,
  • kava,
  • ekstra deviško oljčno olje,
  • zeleni čaj,
  • ohrovt,
  • lovage,
  • zmenki Medjool,
  • peteršilj,
  • rdeči radič,
  • rdeča čebula,
  • rdeče vino,
  • rukola,
  • soja,
  • jagode,
  • kurkuma,
  • orehi.

Kot rezultat sodelovanja avtorjev diete s kuharjem je nastala kuharska knjiga, ki ponuja recepte za jedi, bogate s sirtfood izdelki, npr. sirt muesli, piščančja prsa z ohrovtom, rdečo čebulo ter paradižnikom in čilijem salsa ali tartufi z orehi in datlji.

Mnogi ljudje, ki preizkušajo različne diete, so morda zadovoljni, da dolgotrajna dieta s sirtfood ni omejujoča in dovoljuje ali celo priporoča vključitev rdečega vina in temne čokolade z več kot 85 % kakava v prehrano.

Sirtfood dieta - pravila

Dieta s sirtfood predpostavlja strog prehranski načrt samo za prve tri tedne diete. Kasneje se ne osredotočite na kalorično vsebnost in deleže makrohranil v prehrani, temveč na izbiro najboljših možnih izdelkov za zdravje.

Čeprav avtorji poudarjajo, da kalorije pri dieti sirtfood niso pomembne, je prva faza diete zelo omejujoča. Dieta se začne s tridnevno dieto, ki zagotavlja 1000 kcal. Vsebuje tri zelene smutije, ki jih lahko pripravimo z ohrovtom, zeleno, rukolo, peteršiljem, zelenim čajem in limono, ter en poln obrok, ki ga predlagata avtorja knjige.

V naslednjih štirih dneh je jedilnik 1500 kcal in je sestavljen iz dveh napitkov in dveh obrokov sirtfood na dan. V prvem tednu lahko izgubite tri kilograme.

Druga faza diete traja 14 dni, v kateri jeste tri obroke na dan in popijete en koktajl. Po mnenju avtorjev to zagotavlja stalno hujšanje. Po treh tednih se ne drži več posebnega prehranskega načrta, ampak skrbi le za to, da poje čim več sirtfood.

Med dieto je treba zadnji obrok zaužiti do 19. ure, presledki med obroki pa ne smejo biti krajši od 1,5 ure. Odpovejte se izdelkom, ki se običajno štejejo za nezdrave: nakupujte sladkarij, hitre hrane, instant izdelkov in pripravkov iz bele moke.

Avtorji diete s sirtfood trdijo, dada ne gre le za dieto za hujšanje, ampak za dieto, ki bi morala postati vseživljenjska dieta, saj omogoča, da izgledaš bolje, imaš več energije in se počutiš bolj zdravo. Priporoča se tudi kot idealna rešitev za ljudi, ki imajo radi hrano.

Sirtfood dieta - stopnje diete

I. stopnja
1-3. dan

1000 kcal; 3 napitki + 1 obrok
4-7. dan

1500 kcal; 2 koktajla + 2 obroka
II. stopnja
8-14. dan

brez kaloričnih navedb; 1 koktajl + 3 obroki
III. stopnja
Od 15. dnebrez strogih priporočil; največji možni delež sirtfood izdelkov v prehrani
Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana dieta vam bo omogočila enostavno hujšanje, zdravo in okusno prehrano ter se hkrati izognili pastem »čudežnih« shujševalnih diet. Uporabite JeszCoLisz, inovativni spletni prehranski sistem Zdravstvenega vodnika in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Uživajte v odlično izbranem jedilniku in stalni podpori dietetika že danes!

Izvedi več

Ali dieta s sirtfood res izgubi težo?

Goggins in Matten sta izvedla poskus, v katerem sta pokazala, da so fizično aktivni ljudje, ki so sledili dieti s sirtfood , izgubili povprečno 3 kg na tedenbrez izgube mišične mase. Nekateri so celo opazili povečanje mišične mase, vsi udeleženci študije pa so poročali o opaznem izboljšanju počutja.

Nutricionisti pa so skeptični glede rezultatov izkušnje, saj je izguba maščobe dolgotrajen proces, zmanjšati njeno vsebnost v telesu za 3 kg v tako kratkem času pa je tako rekoč nerealno.

Namigujejo, da je bila izguba teže v veliki meri posledica izgube glikogena in z njim povezane vode. Poleg tega bo uporaba diete s 1000 kcal in 1500 kcal pri telovadnih ljudeh vedno vodila k izgubi teže, učinek pa je predvsem posledica zmanjšanja kalorij, neuživanja sirtfood.

Seveda je uporaba menija, ki temelji na izdelkih, bogatih s polifenoli, zelo koristna za zdravje in zagotovo ne bo nikomur škodila. Polifenoli imajo zelo širok pozitiven učinek na telo, kar so potrdile številne znanstvene študije.

Verjame se, da zgolj vključitev le-teh v prehrano ne bo povzročila izgube teže in da bi dosegli učinek, ki ga morate kombinirati s sirtfood z omejevanjem kalorij. Po mnenju strokovnjakov zaShujševalni učinek diete ustreza predvsem prvemu tednu, ki nalaga kalorične omejitve.

Sirtuini, ki jih v telesu aktivirajo polifenoli, lahko pospešujejo metabolizem in spodbujajo izgorevanje maščob. Sodelujejo pri presnovi maščob in glukoze ter igrajo veliko vlogo pri podaljšanju življenjske dobe celic, povezane z nezadostno oskrbo z energijo.

Ta poročila zvenijo zelo obetavno, vendar je bilo do zdaj malo raziskav, ki bi potrdile shujševalni učinek sirtuinov, in vse so bile narejene na miših, kvasovkah ali človeških matičnih celicah. Primanjkuje študij pri ljudeh, ki bi potrdile učinek sirtuinov na telesno težo.

Vredno vedeti

Pomen sirtuinov za zdravje

Sirtuini igrajo veliko vlogo v procesu staranja in pri uravnavanju pričakovane življenjske dobe. Sodelujejo pri razmnoževanju in popravljanju poškodovanega genskega materiala, presnovi maščob in ogljikovih hidratov, deaktivirajo proste kisikove radikale in pod ustreznimi pogoji upočasnijo proces staranja.

Sirtuini se aktivirajo, ko ste na nizkokalorični dieti, ki zagotavlja 30-50 % manj energije, kot jo telo potrebuje. Študije in vitro in in vivo so pokazale, da imajo nekateri polifenoli, na primer resveratrol rdečega vina, enak učinek kot nizkokalorična dieta. V teku so raziskave o uporabi sirtuinov in snovi, ki jih aktivirajo pri zdravljenju bolezni, povezanih s starostjo.

Ugoden učinek sirtuinov na izgubo maščobe je lahko posledica njihovega vpliva na znižanje ravni glukoze v krvi in ​​povečanje občutljivosti celic na inzulin (presežek inzulina, ki kroži v krvi, spodbuja pretvorbo glukoze v maščobno tkivo).

V študijah na miših so ugotovili zmanjšano izločanje inzulina kot odziv na glukozo v prisotnosti sirtuinov. Opažena je tudi povečana intenzivnost procesov proizvodnje energije kot posledica aktivacije sirtuinov.

Kako shujšati zdravo - nasvet psihodietetike

Vsak od nas sanja o vitki in postavni postavi. Niso pa vse metode hujšanja dobre za naše zdravje. Kako pametno in zdravo shujšati? Prisluhnite naši strokovnjakinji - psihodietikinji in zdravstveni trenerki Elżbieti Lange.

O avtorjuAleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetičarkaŽivilski tehnolog, dietetik, pedagog. Diplomirala iz biotehnologije na Univerzi za tehnologijo in prehranske storitve v Gdansku na Pomorski univerzi. Zagovornik preproste, zdrave kulinarike in zavestne izbire v vsakodnevni prehrani. Eden mojih glavnih interesov je ustvarjanje trajnih sprememb navadin individualno sestavo prehrane v skladu s potrebami telesa. Ker ista stvar ni zdrava za vse! Verjamem, da je prehranska vzgoja zelo pomembna, tako za otroke kot za odrasle. Svoje aktivnosti osredotočam na širjenje znanja o prehrani, analiziram nove rezultate raziskav in sam sklepam. Držim se načela, da je dieta življenjski slog, ne pa strogo spoštovanje obrokov na listu papirja. V zdravi in ​​zavestni prehrani je vedno prostor za slastne užitke.

Preberite več člankov tega avtorja

Kategorija:

Hujšanje