Vegetarijanstvo ni le prehrana, ki izloča meso, je tudi zdrav življenjski slog, ki temelji na specifični filozofiji, morali in pogledih na prehrano. Vegetarijanska prehrana je zdrava, če znate pravilno sestaviti svoj jedilnik. Tukaj je 12 nasvetov za tiste, ki ne želijo jesti mesa.

Če želite postati pravi vegetarijanec, ni dovolj, da iz prehrane izločite meso. Naučiti se morate tudi novega življenjskega sloga. Pri tem vam bodo pomagala naslednja pravila.

Če ne želite jesti mesa:

1. Ne pozabite popestriti svojih obrokov

Poleg sadja in zelenjave jejte žitarice, mlečne izdelke in hrano z visoko vsebnostjo beljakovin. Vsak od njih zagotavlja različna hranila. Z diverzifikacijo vaše prehrane boste zmanjšali tveganje, da boste v vaši prehrani izpustilimesa . Mesečnimenizdravega človeka mora vsebovati približno 60 različnih artiklov.

2. Izberite izdelke iz grobih zrn

Jejte polnozrnat kruh s sojo, oreščki ali sončničnimi semeni, temnim rižem, prosom in ajdo, belo moko zamenjajte z grobo moko. Svojim obrokom dodajte kalčke, kalčke in pšenične otrobe. Lahko jih jeste tudi same.

3. Vsak dan pojejte približno 80 gramov zelenjave in sadja

Po možnosti surov. Solate pripravite tik pred zaužitjem. Pij sveži sokovi. Ne pozabite, da toplotna obdelava uniči vitamine. Zato kuhajte zelenjavo in sadje, najbolje v koži, na sopari ali v majhni količini vode, in to čim manj. Ne lupite zelenjave, samo jo postrgajte.

4. Jejte semena stročnic

Fižol, grah, čičerika (znan tudi kot italijanski grah), soja, leča in vse vrste fižola vsebujejo veliko beljakovin in esencialnih mineralov, vitaminov B in dragocenih vlaknin.

5. Ne pretiravajte z uživanjem soje

Uporabljajte ga izmenično z jajci in drugimi stročnicami. Jejte veliko solat, zelenjave in sadja, da ohranite svoje telo v pravem ravnovesju beljakovin in ogljikovih hidratov. Izberite fermentirano hrano, ker se bolje prebavi kot semena.

6. Čez dan žvečite peške in oreščke

Sončnična, bučna, sezamova semena, oreščki in mandlji so vir vitaminov, vključno s tistimi iz skupine B, in mikrohranil, kot so cink, kalcij, železo. OreščkiItalijanske vsebujejo tudi veliko nenasičenih maščobnih kislin.

7. Uporabite rastlinske maščobe

Vsebujejo nenasičene maščobne kisline, vitamin E in provitamin A. Kupite hladno stiskana olja. Koruza, sončnica in soja se med cvrtjem zlahka oksidirajo in izgubijo svoje lastnosti. Prepražimo na repičnem olju in olivnem olju. Uporabite vse surove.

8. Jejte mlečne izdelke

Mleko je odličen vir kalcija, njegovi fermentirani izdelki pa so tudi mlečna kislina prijazna do želodca. Zaužijte vsaj 4 jajca na teden iz dvornih piščancev, če vaš holesterol v krvi ni povišan.

9. Pripravite si domače zeliščne čaje

Pripravite jih iz listov maline, gozdnih jagod, robid, črnega ribeza, bezga, akacije, šipka, borovnic in jerebike, ustrezno posušenih in združenih v svoje najljubše kompozicije. Izberi zelene in bele čaje med tradicionalnimi čaji – so manj predelani.

10. Pijte vsaj 2-3 litre vode na dan

Potreben je za vse presnovne spremembe, raztaplja mineralne soli in vitamine, čisti telo toksinov, uravnava temperaturo. Kožo vlaži in preprečuje njeno staranje.

11. Brez soli ali sladkorja

Sol najdemo v večini izdelkov. Zato ni treba dodajati dodatne soli. Uporabite zelišča, začimbno zelenjavo, morske alge. In če ne morete brez slanega okusa, izberite zeliščno ali morsko sol. Namesto sladkorja uporabite med, javorjev sirup, melaso.

12. Kupite ekološke izdelke

Poskusite kupiti hrano iz biodinamičnih pridelkov, sadja in zelenjave, ki ni škropljena, pridelana na naravnih gnojilih. Zaloge v trgovinah z zdravo hrano neposredno od kmetov. Izberite živila brez izboljšav ali konzervansov.

"Zdrowie" mesečno

Kategorija:

Diete